黑松露是一種比較名貴的菌類，它在市場上的價格也并不便宜，所以，很多人都把黑松露當做寶貝，那么，黑松露好吃嗎？有的人說它的味道其實并不好，有的時候感覺像爛樹葉子的味道，而有的時候則感覺有那種麝香或者是多年沒有洗的床單味道，甚至還有的人認為它是蒜味跟臭雞蛋味道結(jié)合在一起的，之所以會有這樣的味道，是因為它是落葉經(jīng)過發(fā)酵以后出現(xiàn)的，但是，這并不意味著黑松露不好吃，很多吃過黑松露的朋友都表示它的口感還是非常不錯的。

迄今為止，黑松露的食用歷史已經(jīng)有2000多年之久了，在不同的古書里都明確的記載著有黑松露菌的存在。杭州黑松露壓片糖果廠家直供

黑松露在法國傳統(tǒng)的食用方法是用黑松露煎蛋，將鮮黑松露切成小丁塊放入雞蛋中攪拌均勻，放置過夜使黑松露的味道充分進入雞蛋液中，然后常規(guī)煎炒即可。黑松露做汁配牛排在法國和意大利高級餐廳里經(jīng)常會看到。很早以前，人們就有品嘗黑松露的傳統(tǒng)，有關(guān)黑松露的第1份文字記載可以追溯到公元前5世紀，古巴比倫人、古希臘人和古羅馬人都喜愛這種美食，過去雅典人就是拿黑松露來供奉愛神維納斯。在意大利和法國的傳統(tǒng)菜系中，黑松露一向被視為一種不可多得的美味，人們把它和魚子醬、鵝肝醬兩種高級美食并列，號稱“世界三大珍味”。杭州黑松露壓片糖果廠家直供黑松露對于孕婦腹中寶寶來說的發(fā)育是非常重要的。

將黑松露做湯也是一種不錯的做法，其中有名的是奶油松露湯。將黑松露、奶油、牛奶以及面粉等適量，一定要先把面粉用黃油炒香，然后再加入打好的黑松露糊，調(diào)勻以后再加入雞湯和鹽。熬制一個小時以后就可以出鍋食用了，記住，在制作該湯的時候一定不要放小蔥等香菜調(diào)味，這樣會的破壞食物的口感?？梢詫⒑谒陕逗碗u蛋放在一起，因為雞蛋有特別好的吸濕效果，并且黑松露的香氣還可以通過雞蛋殼進入到蛋黃里面，這個時候不只是黑松露得到了很好的保存，雞蛋也會帶有黑松味的味道，會非常的好吃。而且雞蛋的營養(yǎng)價值也會直線上升，所以用這樣的方法不管對雞蛋還是黑松露來說都是非常好的。

黑松露可以說產(chǎn)品種類有很多，吃法也是有很多的，在這里給大家介紹的是野生黑松露的吃法，云南黑松露一袋里面是有50克，那么吃法也是很簡單的，可以做菜、燉菜也可以直接泡酒入藥的，特別是野生的黑松露非常珍貴，吃法也很多。黑松露煎蛋，可以將黑松露簡單的用水稍微清洗一下，然后把洗凈的黑松露切成片，放入打碎的雞蛋當中稍微的攪拌一下就可以放入到冰箱里面冷藏室進行放置，大約4小時以上就可以了，然后把黑松露直接從冰箱里面取出來之后，放置10分鐘放入適量的雞粉食鹽攪拌均勻就可以了。

在法國，人們習慣把母豬當作收獲黑松露的得力助手。

絕大部分人都能夠吃黑松露來滿足身體的營養(yǎng)需求，而孕婦吃它也是一個很不錯的選擇，因為在黑松露里面的蛋白質(zhì)和氨基酸能夠很好的滿足孕期營養(yǎng)需求，有需要吃黑松露的人群可以結(jié)合自己的情況來正確搭配黑松露服用就行。干黑松露要泡水多久？許多食品在新鮮的狀態(tài)下非常不容易被保存，很容易受到環(huán)境的影響而出現(xiàn)霉變和破爛的現(xiàn)象，而黑松露就是這樣的一種存在，所以為了讓它的保存時間更長，為了讓大家在以后的日子里面更好的使用它，所以一般，商家會將它干制處理。這樣的產(chǎn)品在使用之前需要提前用水泡一段時間，否則可能會影響到口感，也會無形之中增加公認的時間。一般需要在使用前的30分鐘用水泡，盡量不要用冷水浸泡，可以選擇用40度左右的溫水來泡。黑松露的品質(zhì)要看品相是不是完整，有沒有破皮的。杭州黑松露壓片糖果廠家直供

黑松露孕婦吃可以改善疲卷乏力、腰酸背痛、多夢的問題。杭州黑松露壓片糖果廠家直供

因為黑松露是生長在地表下的，采集非常的不容易，需要一批特殊的采集松露的“獵人”來尋找這種菌類。因為母豬的嗅覺是非常敏感的，因為它成為了人民收獲黑松露的得力助手。因為黑松露的氣味和誘發(fā)母豬性沖動的公豬身上發(fā)出的雄性的味道類似，因此可以在6米遠的地方就能聞到埋在25厘米至30厘米深的地下的松露。但是母豬也有貪吃松露的毛病，如果沒能夠及時的攔住的話，那么母豬找到以后就會吃掉。因此在云南地區(qū)，當?shù)厝嗣褚矔堰@種黑松露稱之為是豬拱菌、塊菌。

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