陽離子型乳液乳化劑。這類乳液乳化劑在水中電離生成帶陽離子親水基團，如N-十二烷基二甲胺及其他胺衍生物、季銨鹽等。陽離子乳液乳化劑應(yīng)在酸性條件下使用，不得與陰離子乳液乳化劑一起使用。非離子型乳液乳化劑。這種乳液乳化劑在水中不電離。其親水基是各種極性基，如聚氧乙烯醚、聚氧丙烯醚、環(huán)氧乙烷和環(huán)氧丙烷嵌段共聚物、多元醇脂肪酸酯、聚乙烯醇等。根據(jù)乳液乳化劑的來源，可分為合成的與天然的。上述諸乳液乳化劑均為合成的；天然乳液乳化劑有卵磷脂、羊毛脂、阿拉伯膠等。乳液乳化劑普遍用于食品、化妝品、洗滌劑、合成橡膠、合成樹脂、農(nóng)藥、醫(yī)藥、制革、涂料、紡織、印染、石油化工等方面。乳液乳化劑除乳化作用外，還具有增溶、滲透、潤濕、去垢等作用。涂料助劑又可以分為油性涂料助劑和水性涂料助劑?；窗菜灾鷦┦裁床牧?/p>

因為乳狀液的形成使體系界面面積增加，也就是對體系要做功，從而增加了體系的界面能，就導(dǎo)致了體系不穩(wěn)定。因此，減少其界面張力，使總的界面能下降，可以增加體系的穩(wěn)定性；表面活性劑作為良好的乳液乳化劑就是能夠降低界面張力。根據(jù)的“相似相溶原理”可知，乳液乳化劑中的親油基、親水基會插入同性質(zhì)的一側(cè)，使其自身處于水－油界面處。在乳化的過程中，乳液乳化劑的量與乳化溫度成反比。提高乳化溫度時液體分子之間的距離增加，表面層分子所受液體內(nèi)部的吸引力減少，因而表面張力降低。連云港紡織助劑銷售廠家常規(guī)助劑一般只有一種主要作用，而為了使涂料的其他性能滿足要求則必須用其他助劑配合。

由于大眾環(huán)保意識的崛起，眾多涂料制造商正在對產(chǎn)品配方進行重新設(shè)計，這又將進一步增加對助劑市場的創(chuàng)新需求，在涂料配方設(shè)計中助劑作為不可缺失的一部分，平均占配方總量的0.1%-5%，據(jù)不完全統(tǒng)計，水性涂料對助劑的需求量約占助劑銷量的一半左右的市場，隨著水性涂料逐步占據(jù)市場主導(dǎo)地位，成為拉動助劑市場增長的主要因素，所以未來助劑市場繼續(xù)保持增長的活力。食品添加劑是用于改善食品品質(zhì)、延長食品保存期、便于食品加工和增加食品營養(yǎng)成分的一類化學(xué)合成或天然物質(zhì)?？梢哉f，所有的加工食品都含有食品添加劑。而且合理使用添加劑對人體健康以及食品都是有益無害的，在食品生產(chǎn)中只要按國家標(biāo)準(zhǔn)添加食品添加劑，消費者就可以放心食用。

食品添加劑是一大類的定義，包括著色劑，乳化劑，增稠劑等等，它是食品加工必備的輔料。只要符合國家食品添加劑管理規(guī)定去添加，認(rèn)為對人體是無害的。另外添加劑也有天然的食品添加劑，例如磷脂，維生素E，這些都是人體營養(yǎng)所需要的，所以食品添加劑不能一概而論?？梢哉f，所有的加工食品都含有食品添加劑。而且合理使用添加劑對人體健康以及食品都是有益無害的，在食品生產(chǎn)中只要按國家標(biāo)準(zhǔn)添加食品添加劑，消費者就可以放心食用。一般情況下助劑總的使用量占配方總量小于5%。

為了表示乳液乳化劑的親水性或親油性，通常采用“親水親油平衡值（HLB值）”，HLB值愈低，其親油性愈強；反之，HLB值愈高，其親水性愈強。各種乳液乳化劑的HLB值不同，為了獲得穩(wěn)定的乳狀液，必須選擇合適的乳液乳化劑。乳液乳化劑是指能改善乳化體中各種構(gòu)成相之間的表面張力，形成均勻分散體或乳化體的物質(zhì)，食品乳液乳化劑是GB2760—2014《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的22類食品添加劑之一。食品乳液乳化劑的用量約占食品添加劑總量的1/2，是食品工業(yè)中用量多的添加劑，在食品生產(chǎn)和食品加工過程中占有重要地位，幾乎所有食品的生產(chǎn)和加工均涉及乳液乳化劑或乳化作用。涂料助劑，又稱油漆輔料，系配制涂料的輔助材料，能改進涂料性能，促進涂膜形成。虹口區(qū)紡織助劑

涂料助劑是指那些少量加入到涂料配方中的成分，可控制或增強涂料的性能?；窗菜灾鷦┦裁床牧?/p>

乳液乳化劑是食品加工中常用的食品添加劑之一。類似表面活性劑，借裹住分散相小滴防止其聚結(jié)，使之成為存在于另一不溶混或部分溶混液體中的穩(wěn)定的膠態(tài)分散體。乳液乳化劑是促進乳液穩(wěn)定不可缺少的組成部分，對乳狀液的穩(wěn)定性起重要作用。為了形成穩(wěn)定的乳狀液，使分散相分散成極小的液滴，乳液乳化劑的使用和選擇也很重要。乳液乳化劑主要是通過降低界面自由能，形成牢固的乳化膜，以形成穩(wěn)定的乳狀液。降低界面自由能，液滴粒子形成球狀，以保持較小表面積。兩種不同的液體形成乳液的過程是兩相液體之間形成大量新界面的過程。液滴越小，新增界面越大，液滴粒子表面的自由能就越大?；窗菜灾鷦┦裁床牧?/p>

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