產品描述：

　　葡萄酒發(fā)酵罐用于厭氣發(fā)酵(如生產酒精、溶劑)的發(fā)酵罐結構可以較簡單。用于好氣發(fā)酵(如生產抗生素、氨基酸、有機酸、維生素等)的發(fā)酵罐因需向罐中連續(xù)通入大量無菌空氣，并為考慮通入空氣的利用率，故在發(fā)酵罐結構上較為復雜，常用的有機械攪拌式發(fā)酵罐、鼓泡式發(fā)酵罐和氣升式發(fā)酵罐。

　　乳制品、酒類發(fā)酵過程是一個無菌、無染的過程，發(fā)酵罐采用了無菌系統(tǒng)，避免和防止了空氣中微生物的污染，大大延長了產品的保質期和產品的純，罐體上特別設計安裝了無菌呼吸氣孔或無菌正壓發(fā)酵系統(tǒng)。罐體上設有米洛板或迷宮式夾套，可通入加熱或冷卻介質來進行循環(huán)加熱或冷卻。發(fā)酵罐的容量由300-15000L多種不同規(guī)格。發(fā)酵罐按使用范圍可分為實驗室小型發(fā)酵罐、中試生產發(fā)酵罐、大型發(fā)酵罐等。

　　發(fā)酵罐廣泛應用于乳制品、飲料、生物工程、制藥、精細化工等行業(yè)，罐體設有夾層、保溫層、可加熱、冷卻、保溫。罐體與上下填充頭（或錐形）均采用旋壓R角加工，罐內壁經鏡面拋光處理，無衛(wèi)生死角，而全封閉設計確保物料始終處一無染的狀態(tài)下混合、發(fā)酵，設備配備空氣呼吸孔，CIP清洗噴頭，人孔等裝置。

　　葡萄酒發(fā)酵罐其實是一種不銹鋼板所制成的一種主式圓筒，該產品有一定的操作彈性，可以接受蒸汽滅菌，有效的減少污染，因此常常被應用于酒制品的發(fā)酵當中，那么葡萄酒發(fā)酵儲存罐使用步驟是怎么樣的呢？在使用時需要校正PH電極和溶氧電極,再來進行罐體的滅菌 ，一般采用高溫滅菌，待罐體冷卻后，將其置于發(fā)酵臺上，安裝完好，打開冷卻水，打開氣泵電源，連接通氣管道進行通氣，調節(jié)進氣旋鈕使用通氣量適當。等到溫度穩(wěn)定之后，需要將預搖的種子接入，開始進行發(fā)酵，等到發(fā)酵完畢之后需要進行清洗罐體和電極，將其保存?zhèn)溆谩?/p>