有機蔬菜，是指在蔬菜生產過程中嚴格按照有機生產規(guī)程，禁止使用任何化學合成的農藥、化肥、生長調節(jié)劑等化學物質，以及基因工程生物及其產物，而是遵循自然規(guī)律和生態(tài)學原理，采取一系列可持續(xù)發(fā)展的農業(yè)技術，協調種植平衡，維持農業(yè)生態(tài)系統持續(xù)穩(wěn)定，且經過有機食品認證機構鑒定認證，并頒發(fā)有機食品證書的蔬菜產品。有機食物被譽為“朝陽產業(yè)”，具有廣闊的市場。全球有機產品市場目前以良好態(tài)勢持續(xù)發(fā)展。有機蔬菜被認為是無污染的健康安全食品之一，正在**食品消費市場的新時尚，并顯示出巨大的市場潛力。將成捆或成堆的稻草放在植株周圍，留出向南的一側以接收溫暖的陽光。煙臺苗栽蔬菜種植合作商

第四 將蓋有稻草的報紙鋪在植株的行間，以***雜草和保持水份。將它們放置在一起相互配合，比起單獨使用要有效得多。生長季節(jié)結束時，須用旋耕機將報紙和稻草卷入土壤中，然后讓其腐爛。第五 在堆肥堆中種植西瓜和黃瓜。在秋天把成熟的果實扔入堆肥堆中，這些種子在任何地方都可以生長。溫暖、潮濕和營養(yǎng)充足的堆肥似乎十分有助于長出比較好的西瓜和黃瓜藤。第六 使用溫暖的稻草覆蓋層，可以延長農作物如卷心菜、球芽甘藍和花椰菜的秋季收獲時間。盡管它可能永遠不能成為一種時尚潮流，但是稻草的確可以有效地保溫。將成捆或成堆的稻草放在植株周圍，留出向南的一側以接收溫暖的陽光。這樣一來，這些天生耐霜的植株就可以在深秋甚至在較暖氣候的冬天里保持良好的狀態(tài)。東營農材蔬菜種植合作用注水的圓錐形帳篷罩住剛剛栽種的稚嫩蔬菜，以防寒冷侵襲。

隨著人們對食物安全的要求越來越高，無污染、無化肥農藥殘留的有機蔬菜受到越來越多消費者的青睞。有機蔬菜的種植遵循安全、天然的生產方式，可以極好地推動和保持生態(tài)平衡。有機蔬菜無化學殘留，口感佳，而且已被證明比普通蔬菜更具營養(yǎng)。有機蔬菜在國外早已經走入尋常百姓家，日本的有機蔬菜普及率高達80%，在美國的普及率更高。隨著中國人生活水平的提高，有機蔬菜在中國也將越來越受到廣大人民**的喜歡。1994 年國家環(huán)境保護總局有機食品發(fā)展中心（簡 稱OFDC）的成立，標志著我國開始有機食品的生產和開發(fā)。

當您開始考慮如何種植蔬菜時，您首先應該注意的是蔬菜的種子和蔬菜種植的位置：1 在菜園中選擇一個陽光充足的地方，然后在早春開始種植。整個夏天您都要一直耕種，這樣才能不斷收獲新鮮可口的蔬菜。2 將園子設在廚房附近，這樣出去摘一些您需要的蔬菜回來就很容易了，而且您也可以透過窗戶看管菜園。番茄變成紅色后，是比較好的采摘時機。3 浸泡種子，這樣可以使它們在應季時節(jié)發(fā)芽。種子發(fā)芽前，需要有充足的水份，這和在春雨中被灌溉是同一個道理。待種子飽滿后，里面的胚芽將會開始生長。將蓋有稻草的報紙鋪在植株的行間，以***雜草和保持水份。

有機蔬菜生產遵循有機農業(yè)的生產方式，以動物、植物、微生物和土壤等生產因素的有效循環(huán)為蔬菜提供營養(yǎng)，不打破生物鏈。有機蔬菜生產可選擇的肥料種類有：有機肥（人糞尿、堆肥、廄肥、沼氣肥、綠肥、作物秸稈、泥肥、餅肥等）、生物菌肥（腐殖酸類肥料、根瘤菌肥料、磷細菌肥料、復合微生物肥料等）、綠肥（草木犀、紫云英、田菁、檉麻、紫花苜蓿等）、有機復合肥和其他如骨粉、氨基酸殘渣、家畜加工廢料、糖廠廢料等肥料。 施肥時應注意人糞尿與廄肥要充分腐熟發(fā)酵，比較好通過生物菌漚制，如果用作追肥施肥后一定要澆清水沖洗。秸稈類肥料在礦化過程中需要大量的氧氣，容易造成土壤缺氧，并產生植物***，應在播種或移栽前及早翻壓入土。有機復合肥一般為長效性肥料，比較好配合農家肥施用，取長補短，提高肥效。生產中要根據肥料特點、土壤性質和蔬菜營養(yǎng)特性靈活搭配肥料種類和數量，科學配方，平衡施肥，以有效培肥土壤，提高作物產量和品質。栽種之后，即在秧苗周圍擺放一個7.6厘米長的硬紙管。煙臺苗栽蔬菜種植合作商

浸泡種子，這樣可以使它們在應季時節(jié)發(fā)芽。煙臺苗栽蔬菜種植合作商

據了解，開放特別是進入新世紀以來，我國農作物品種選育水平、良種供應能力和種業(yè)實力有了明顯提升，為糧食連續(xù)增產和農民持續(xù)增收作出了重要貢獻。但是，我國種業(yè)從2000年開始進入市場，尚處于初級發(fā)展階段，在品種創(chuàng)新能力、企業(yè)競爭能力和供種保障能力等方面相對較弱，難以適應現代農業(yè)發(fā)展需要。 《2014-2018年中國蔬菜種植行業(yè)市場運行情況及投資前景分析報告》指出根據《意見》，到2020年，我國將形成科研分工合理、產學研相結合、資源集中、運行高效的育種新機制，培育一批具有重大應用前景和自主知識產權的突破性優(yōu)良品種，建設一批標準化、規(guī)?；?、集約化、機械化的優(yōu)勢種子生產基地。煙臺苗栽蔬菜種植合作商

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