水果黃瓜屬葫蘆科一年生蔓生植物，植株全雌性，節(jié)節(jié)有瓜，瓜長(zhǎng)12-15cm，無(wú)刺，直徑約3cm。風(fēng)味濃，口感好，清香脆甜，顏色深綠，光滑均勻，美觀(guān)好看。植株具有一節(jié)多瓜特性，生長(zhǎng)勢(shì)旺，坐果能力強(qiáng)，每年可種植2-3茬。營(yíng)養(yǎng)土的配備：可用3份未種過(guò)瓜菜的肥沃地表土與1份腐熟的有機(jī)肥混合拌勻，每立方米營(yíng)養(yǎng)土再加入復(fù)合肥500克、多菌靈或甲基托布津50—80克，過(guò)篩后裝入營(yíng)養(yǎng)缽即可。也可直接用商品育苗介質(zhì)直接育苗。種子處理與播種：播前將黃瓜種子在陽(yáng)光下曝曬3—5小時(shí)，然后將種子放入55℃左右的水中不停攪拌，一直到水溫降至30℃左右，浸泡5—8小時(shí)后，置于25℃左右的環(huán)境中催芽，待70%的種子露白即可播種。播前1天苗床澆透底水。選晴天上午播種，播后黃瓜覆土1厘米。白天保持28—30℃，夜間18℃，3天左右即可出苗。出苗后溫度白天控制在23—25℃，夜間溫度保持在14℃—18℃。定植：定植前施足腐熟的有機(jī)肥及氮磷鉀復(fù)合肥，同時(shí)噴灑多菌靈、敵百蟲(chóng)。苗齡20-25天左右植株三葉一心時(shí)應(yīng)及時(shí)定植，定植應(yīng)選在晴天上午進(jìn)行。田間管理：溫度管理：定植后可采用多層覆蓋及加溫等措施，保持棚內(nèi)較高溫濕度，利于緩苗。白天保持32-35℃，夜間17℃，緩苗一周后降溫。學(xué)校黃瓜共同合作

    要種黃瓜，首先要選擇適合當(dāng)?shù)叵M(fèi)市場(chǎng)的優(yōu)良品種。北方選密刺型的優(yōu)良品種，如長(zhǎng)春密刺、津春密刺、新泰密刺和山東密刺等。華南地區(qū)宜選用早青二號(hào)、正唐秋206號(hào)等，可咨詢(xún)當(dāng)?shù)氐姆N子經(jīng)銷(xiāo)商或農(nóng)技部門(mén)。步驟閱讀將黃瓜進(jìn)行浸泡催芽，把黃瓜種用52~55度的熱水浸泡30分鐘，邊浸泡邊進(jìn)行攪拌，撈出后用清水沖洗。再用清水浸泡6~8小時(shí)，放入濕紗布中包好。置于26~30度左右的催芽箱中進(jìn)行催芽，要注意種子的保濕。約2~3天左右，種子有一半露白時(shí)即可進(jìn)行播種。步驟閱讀2黃瓜的育苗可用穴盤(pán)育苗，也可用營(yíng)養(yǎng)缽或整畦地上育苗。育苗土盡量用配制的營(yíng)養(yǎng)土，可選用泥炭：珍珠巖：蛭石比例為2:1:1的常普通配制，也可另行配制。用土壤作營(yíng)養(yǎng)土的一定要注意土壤一定要肥沃、疏松透氣，一般用田園土加有機(jī)肥的方式，苗床上不能用化肥，以免化肥燒根。步驟閱讀步驟閱讀3將苗畦或穴盤(pán)等營(yíng)養(yǎng)土整好或填充好后，澆透水，等水滲下去后，將種子點(diǎn)播于穴盤(pán)內(nèi)或苗畦上，上面再覆蓋一層。在上面覆蓋一層地膜或搭拱棚進(jìn)行保溫保濕。維持溫度24~30度為宜。等黃瓜苗出來(lái)后，地膜即去掉。拱棚可不去，但要加強(qiáng)通風(fēng)管理。步驟閱讀步驟閱讀4黃瓜苗出來(lái)后，要注意進(jìn)行鍛煉苗子，苗床保持濕潤(rùn)即可。銷(xiāo)售黃瓜誠(chéng)信合作

    黃瓜籽粉是以黃瓜成熟種子為主要原料，經(jīng)過(guò)烘培研磨加工等多道加工工序以后得到的粉末狀物質(zhì)，它有自然的香氣和豐富的營(yíng)養(yǎng)，是生活中理想的補(bǔ)鈣佳品，平時(shí)也能用于人類(lèi)骨折和骨關(guān)節(jié)疾病。黃瓜籽粉這么好，有些人卻不知道它怎么吃，更不知道它怎么吃正確。黃瓜籽粉如何吃1、黃瓜籽粉可以直接吃，但它的食用時(shí)間在飯后一小時(shí)左右，吃黃瓜籽粉是可以用干凈的小勺取出10~15克黃瓜籽粉直接放在嘴里，然后喝適量的溫水把它送下去，等黃瓜籽粉全部咽下以后，再喝200毫升左右的溫開(kāi)水。2、黃瓜籽粉還可以用溫水沖調(diào)以后再吃，沖調(diào)黃瓜籽粉時(shí)可以先用開(kāi)水把杯子溫?zé)嵋幌拢偃〕鲞m量的黃瓜籽粉放到杯子中，沖入九十度左右的開(kāi)水，把它們調(diào)勻得到比較稀的糊狀，讓它降溫，等溫度合適以后直接喝下去就可以。

    先將食用油3湯匙放入拌勻然后放入鹽2勺,雞精3/4勺，生抽2湯匙，老抽1湯匙拌勻包餃子：1.將餳好的面團(tuán)揉光滑先將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，然后切成小面劑子，壓扁將小面劑子搟成中間略厚邊緣稍薄的餃子皮將自己覺(jué)得合適的量的餡兒放在皮兒上用自己能掌握的手法把面皮合在一起不漏餡兒就行燒一鍋開(kāi)水，將餃子下鍋煮熟即可。小貼士有句俗語(yǔ)叫做“軟面餃子硬面面”，就是說(shuō)做餃子的面比較好和得軟一些，做面的面比較好和得硬一些。所以比較好往面里慢慢加水，用筷子攪拌成基本沒(méi)有干粉的狀態(tài)，然后再揉成一團(tuán)，這樣和出的面團(tuán)軟硬適中，比較適合做餃子。給黃瓜絲擰水分的時(shí)候，可以用屜布將黃瓜絲包起來(lái)擰，擰起來(lái)比較方便。水分比較多的菜菜比如白菜，圓白菜等用來(lái)做餃子餡和包子餡的時(shí)候，都可以用這種方法來(lái)去除多余的水分，防止餡兒“水汪汪”。擰干之后的黃瓜絲已經(jīng)很柔軟了，可以直接作餡兒；如果覺(jué)得那樣太粗獷，可以將其剁成細(xì)末入餡。作餡兒的蛋比較好炒成“星星蛋”，就是雞蛋一入油鍋之后立刻用筷子順一個(gè)方向攪，等雞蛋炒熟的時(shí)候，就是散散的小顆粒了，不必油汪汪地放到案板上切碎所有水分稍微多的餡兒，放鹽醬油等調(diào)料之前，先用適量食用油將餡料拌勻，然后再放其余調(diào)料。

    要種黃瓜，首先要選擇適合當(dāng)?shù)叵M(fèi)市場(chǎng)的優(yōu)良品種。北方選密刺型的優(yōu)良品種，如長(zhǎng)春密刺、津春密刺、新泰密刺和山東密刺等。步驟閱讀1將黃瓜進(jìn)行浸泡催芽，把黃瓜種用52~55度的熱水浸泡30分鐘，邊浸泡邊進(jìn)行攪拌，撈出后用清水沖洗。再用清水浸泡6~8小時(shí)，放入濕紗布中包好。置于26~30度左右的催芽箱中進(jìn)行催芽，要注意種子的保濕。約2~3天左右，種子有一半露白時(shí)即可進(jìn)行播種。步驟閱讀2黃瓜的育苗可用穴盤(pán)育苗，也可用營(yíng)養(yǎng)缽或整畦地上育苗。育苗土盡量用配制的營(yíng)養(yǎng)土，可選用泥炭：珍珠巖：蛭石比例為2:1:1的常普通配制，也可另行配制。用土壤作營(yíng)養(yǎng)土的一定要注意土壤一定要肥沃、疏松透氣，一般用田園土加有機(jī)肥的方式，苗床上不能用化肥，以免化肥燒根。步驟閱讀3將苗畦或穴盤(pán)等營(yíng)養(yǎng)土整好或填充好后，澆透水，等水滲下去后，將種子點(diǎn)播于穴盤(pán)內(nèi)或苗畦上，上面再覆蓋一層。在上面覆蓋一層地膜或搭拱棚進(jìn)行保溫保濕。維持溫度24~30度為宜。等黃瓜苗出來(lái)后，地膜即去掉。拱棚可不去，但要加強(qiáng)通風(fēng)管理。步驟閱讀4黃瓜苗出來(lái)后，要注意進(jìn)行鍛煉苗子，苗床保持濕潤(rùn)即可，不可澆水過(guò)大，并加強(qiáng)通風(fēng)管理，防止徒長(zhǎng)生成高腳苗，也要注意不能出現(xiàn)僵苗。苗期可噴施。田園黃瓜成分

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    開(kāi)花結(jié)果需要較短的日照時(shí)間，在較長(zhǎng)的日照條件下雌花形成較少，為增加黃瓜雌花數(shù)量，在黃瓜幼苗2葉1心期施用250-300μl/l-1乙烯利，促使黃瓜花器性別轉(zhuǎn)換，形成雌花，以提高產(chǎn)量；(c)插架、整枝、綁蔓：黃瓜開(kāi)始抽蔓時(shí)進(jìn)行插架，用長(zhǎng)度2m以上的竹竿或枝條搭成“人字”形花架，整枝時(shí)，保留主蔓，到架頂時(shí)掐頂，主蔓基部50cm以下的側(cè)枝、老葉、病葉、卷須全部***，以利于通風(fēng)透光、增加營(yíng)養(yǎng)，其他側(cè)枝在雌花后留1-2片葉摘心，同時(shí)還要及時(shí)綁蔓，大約每50cm綁蔓一次；(d)中耕除草、排水防澇：秋黃瓜結(jié)瓜前，由于雨水較多，土壤容易水漬板結(jié)，影響根系發(fā)育，應(yīng)注意中耕除草，排水防澇，***次中耕耕深3-5cm，第二次中耕耕深5-10cm，結(jié)瓜期停止中耕，雨后立即排出田間積水；(e)肥水管理：黃瓜是一種需水量較多的淺根系蔬菜，因此，水肥管理遵循“澆水——小水勤澆，追肥——勤追少追”的原則，間苗后隨澆水追施提苗肥，每畝追施濃度為45％的復(fù)合肥10-15kg，抽蔓期、開(kāi)花結(jié)果期追施3-5次尿素，每次每畝施10kg左右，同時(shí)，從苗期開(kāi)始，每隔7-8d隨打*加噴200倍液的葉面肥“康豐寶”，以提高植株的抗病力，防止早衰，提高產(chǎn)量，根瓜菜收前要控制澆水，進(jìn)入盛瓜期。學(xué)校黃瓜共同合作