兩三百的葡萄酒會(huì)比三五十塊錢的葡萄酒要好，舊世界比如法國(guó)、意大利等，年份酒比無(wú)年份的酒會(huì)好，不然就不會(huì)有流傳度這么廣的“82年拉菲”；但是到了現(xiàn)在，還真不能說(shuō)軟木塞的酒就比較好，確實(shí)是很多陳年潛力強(qiáng)的葡萄酒都會(huì)選擇用天然軟木塞，因?yàn)檐浤救梢宰屟鯕庵饾u進(jìn)入酒瓶，從而使得葡萄酒獲得復(fù)雜平衡的香氣口感！但是這不能說(shuō)明軟木塞的酒就一定比較好，你能保證每瓶軟木塞的酒陳年潛力都強(qiáng)嗎？陳年能力強(qiáng)的葡萄酒一定符合每個(gè)人口感審美嗎？所以，有沒(méi)保鮮膜的葡萄酒比較好，其實(shí)也不靠譜，前面就說(shuō)了，保鮮膜主要的作用是保護(hù)酒標(biāo)，對(duì)葡萄酒的口感香氣等，并起不到保護(hù)作用......保鮮膜對(duì)于葡萄酒還有哪些作用？除了裹在酒瓶外保護(hù)酒標(biāo)，保鮮膜還有一個(gè)神奇的作用，那就是防止葡萄酒的走味。英國(guó)ExelWines公司做過(guò)實(shí)驗(yàn)，稱遭受過(guò)木塞污染、儲(chǔ)存不當(dāng)?shù)葐?wèn)題的葡萄酒，用保鮮膜過(guò)濾酒液后即可恢復(fù)如初。ExelWines的運(yùn)營(yíng)經(jīng)理RussellWallace說(shuō)：“我們用保鮮膜做了實(shí)驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)在大多數(shù)情況下真的很有效。至于為什么會(huì)有效，我只能把它歸結(jié)為保鮮膜的靜電作用了。不幸的是，并不是每一瓶走味的葡萄酒都能再變回美酒的，一旦葡萄酒走味到了‘一定程度’。酒莊酒是時(shí)間的饋贈(zèng)，每一瓶都蘊(yùn)含著歲月的痕跡和故事。青島賀蘭山東麓酒莊酒直銷

    但是，均衡的口感結(jié)構(gòu)還仍然是一瓶精彩葡萄酒的必要條件。再濃厚的酒都必須要能維持一定的均衡才能有儲(chǔ)存的潛力，才得以與食物連結(jié)搭配，才真能展露葡萄酒迷人的細(xì)致變化，而且，也才能讓我們喝完一杯之后不會(huì)覺(jué)得濃膩還想再喝上一杯。-7-原產(chǎn)土地的靈魂葡萄酒珍貴葡萄酒珍貴難得的地方，在于不僅作為一種飲品，而且同時(shí)可以是融合著自然與人文的文化資產(chǎn)。除了提供美味好喝的感官享樂(lè)，還常蘊(yùn)含著更多只能用味覺(jué)與嗅覺(jué)探索的精彩內(nèi)容。特別是從酒的風(fēng)味中，常傳遞著原產(chǎn)土地的風(fēng)土特色。一瓶珍貴難得的葡萄酒都一定蘊(yùn)含著原產(chǎn)土地的靈魂，其精彩處是別處的葡萄酒無(wú)法再造模仿的。而所有試圖抹去土地風(fēng)味的葡萄酒，都將會(huì)因此有淪為沒(méi)有靈魂的工業(yè)制品的危險(xiǎn)。-8-低調(diào)陪襯的橡木桶味千變?nèi)f化的香氣是葡萄酒迷人的部分之一，這些酒香大都來(lái)自葡萄本身，但是也有部分來(lái)自培養(yǎng)葡萄酒的橡木桶，像香草、奶油、煙熏和木頭的香氣分子，都是由盛裝的橡木桶壁慢慢滲入酒中。這些外來(lái)的香味像是裝飾在蛋糕上的櫻桃，可以讓葡萄酒香變得更豐富多變，但卻不能喧賓奪主，掩蓋了來(lái)自葡萄珍貴而自然的香氣。-9-時(shí)機(jī)是關(guān)鍵選擇葡萄酒跟挑選得宜的服裝一樣，必須特別注重場(chǎng)合和時(shí)機(jī)。河南甜紅酒莊酒廠家在酒莊里，你可以感受到葡萄酒文化的深厚底蘊(yùn)和無(wú)窮魅力。

    星爺有云：人的味蕾分布在舌頭的表面，甜的味蕾分布在舌尖，苦的味蕾呢，就在喉嚨附近，酸的味蕾就分布在舌頭兩側(cè)，所以我們品嘗美酒的時(shí)候，要把舌頭卷成一圈，這樣就可以避開(kāi)兩邊酸的味蕾，讓酒在甜跟苦的味蕾之間徘徊。先甜后苦，亦苦亦甜，就像…初戀的味道。星爺不但初戀談的好，品酒更是出神入化，星爺拿著一杯葡萄酒時(shí)，先觀察，再聞，然后品嘗，這仿佛是他戲內(nèi)戲外一種慣用的品酒套路。那他究竟在看什么？聞什么？又是如何品的呢？看完今“天”這篇推送，包你學(xué)會(huì)品酒的套路，發(fā)現(xiàn)更多葡萄酒中蘊(yùn)含著的秘密。看拿到葡萄酒的那一刻，先別忙著搖杯或是品嘗，先看看葡萄酒的外觀。將葡萄酒杯傾斜45°，杯座朝向你自己，杯口朝外，較好能在酒杯下面墊一張白紙以便觀察。這一步觀察的主要是顏色、澄清度、光澤度。1）顏色葡萄酒的顏色包括色調(diào)和色度，即顏色的冷暖與深淺。觀察酒的液面邊緣的顏色，進(jìn)而推測(cè)酒齡和成熟狀況。白葡萄酒的顏色有：近似無(wú)色、淺黃、禾稈黃、黃綠、暗黃、金黃、赤金黃、琥珀黃、深琥珀色。新鮮的白葡萄酒通常顏色較淺，在存儲(chǔ)過(guò)程中逐漸變深，這是由于白葡萄酒中的多酚類物質(zhì)氧化為醌類物質(zhì)的褐變反應(yīng)，醌類物質(zhì)的聚合形成帶黃褐色調(diào)的大分子。

    年薪千萬(wàn)的成功人士賀涵和深夜食堂老板老卓之間就有一段精彩的烈酒“對(duì)決”。從劇中不難看出，賀涵和老卓都是對(duì)威士忌頗有研究的人，倆人看似低調(diào)，但喝起酒來(lái)品味可不俗。喜歡烈酒的人大多如此，他們具有較強(qiáng)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，對(duì)酒“重質(zhì)不重量”，愿意為了一瓶好酒花費(fèi)心思，也具有較高的生活品質(zhì)。然而，喜歡喝烈酒的人往往都是有故事的人，沒(méi)有一定的人生閱歷，很難讀懂烈酒的辛辣與苦澀，并樂(lè)在其中。在他們看來(lái)，喝酒是一個(gè)與靈魂交流的過(guò)程，那些苦楚順著酒精一并吞下。如果你真的想要了解他們，不如陪他們一起喝酒“吧”。8.如果你從不挑剔，什么酒都喜歡……如果你對(duì)所有的酒都來(lái)者不拒，你一定是一個(gè)懂得包容，也懂得欣賞的人。你知道不同的酒有不同的魅力，也愿意接受和欣賞它們的不同風(fēng)格。當(dāng)然，除此之外，你更是個(gè)愛(ài)酒如癡的真酒鬼！品嘗酒莊酒是一種對(duì)生活的熱愛(ài)和追求，讓人在品味中享受生活的美好。

    畢竟拿白葡萄酒配海鮮，真真是人生美味呀~3.如果你獨(dú)愛(ài)各式起泡酒……喜歡開(kāi)瓶時(shí)“砰”的聲音？喜歡酒液噴灑出來(lái)的快意？喜歡酒杯里奔騰而上的氣泡？你一定是一個(gè)有趣的人！喜歡起泡酒的人往往有一群志同道合的好朋友，畢竟開(kāi)香檳這種事情，只有一群人在一起才好玩~而起泡酒也是活力的象征，喜歡起泡酒的人往往心態(tài)都很年輕，樂(lè)于享受生活，偏愛(ài)各式冒險(xiǎn)與創(chuàng)新。如果你只是二十多歲的年輕人，好好享受你的青春吧；而如果你已經(jīng)年歲不低，卻還沉迷各起泡酒帶給你的快樂(lè)，恭喜你，你的心態(tài)已打敗80%的同齡人，你的生活一定非?？鞓?lè)。4.如果你是甜渣黨……甜，甜，甜！管它什么酒，只要是甜的就喜歡~如果你是一位資“深”甜渣黨，一定對(duì)世界上任何甜點(diǎn)都無(wú)法抗拒，畢竟甜甜的誘惑實(shí)在是太巨大了。愛(ài)好甜食的人大多有著簡(jiǎn)單快樂(lè)的生活，性格單純簡(jiǎn)單，也沒(méi)有大的煩惱。而在“喜歡甜酒就是沒(méi)有品味”這樣的論調(diào)盛行時(shí)，這些甜渣黨還能聽(tīng)從自己的內(nèi)心，對(duì)甜酒擁護(hù)到底，也足以證明他們堅(jiān)持自我的決心。喜歡甜酒怎么了？我喝的開(kāi)心就好！5.如果各式果酒是你的比較喜歡……梅酒、櫻桃酒、柚子酒，抑或是用水果調(diào)配的桑格里拉（Sangria）雞尾酒……這類水果風(fēng)味十足的果酒。酒莊酒是社交的媒介，讓人們?cè)邛』I交錯(cuò)中暢談人生、分享快樂(lè)。湖南半甜紅酒莊酒釀造

品鑒和收藏酒莊酒不僅可以享受美味的葡萄酒，還可以了解葡萄酒的種植、釀造和品鑒知識(shí)，豐富自己生活體驗(yàn)。青島賀蘭山東麓酒莊酒直銷

    這一點(diǎn)就見(jiàn)仁見(jiàn)智了。說(shuō)它重要吧，可保鮮膜并不能“保鮮”葡萄酒的香氣和口感等，但對(duì)葡萄酒來(lái)說(shuō)，香氣和口感偏偏是很重要的，沒(méi)有了這兩者，葡萄酒受喜愛(ài)的程度恐怕會(huì)很大程度降低；說(shuō)它不重要吧，新買回來(lái)的葡萄酒，還沒(méi)開(kāi)封呢，酒標(biāo)就有損壞，相信誰(shuí)看了，心里都不會(huì)太舒服，一個(gè)是很不好看，其次是讓人無(wú)法愉快的、很好的去了解葡萄酒，要知道，酒標(biāo)對(duì)于葡萄酒來(lái)說(shuō)，那就是“說(shuō)明書”啊，一看國(guó)家產(chǎn)區(qū)，對(duì)這個(gè)葡萄酒的品質(zhì)風(fēng)格什么的，心里都會(huì)有數(shù)啊，就是想玩盲品，然“后”也要看酒標(biāo)來(lái)驗(yàn)證答案的呀......如果說(shuō)要送人的話，酒標(biāo)的完好無(wú)損就更重要了，送禮就更加不希望葡萄酒受到一丁點(diǎn)損壞了。尤其是對(duì)于很多名莊酒來(lái)說(shuō)，酒標(biāo)那就是名片啊，沒(méi)準(zhǔn)酒標(biāo)受損了，會(huì)有人說(shuō)這不會(huì)是個(gè)假酒“吧”；而且愛(ài)好葡萄酒的人中，也有不少人喜歡收集酒標(biāo)留做紀(jì)念，保護(hù)酒標(biāo)就顯得尤為重要了；還有的酒標(biāo)本身就有不小收藏價(jià)值啊，比如木桐的，酒標(biāo)可是邀請(qǐng)藝術(shù)家設(shè)計(jì)的，年年不同哦~有保鮮膜的葡萄酒就比較好嗎？葡萄酒怎么才算“比較好”，素來(lái)有很多說(shuō)法，有的說(shuō)軟木塞的葡萄酒才比較好、有的說(shuō)貴的酒比較好、有的說(shuō)有年份的酒比較好、有的還說(shuō)自釀的葡萄酒比較好......的確。青島賀蘭山東麓酒莊酒直銷