“茅臺鎮(zhèn)原漿酒”現(xiàn)代白酒界比較大的騙局

勾兌酒，這個詞被一個人誤解，就會一傳十，十傳百，搞得老百姓們一聽這是勾兌酒，就以為這是假酒，我拿些基酒給

你喝你喝得下去嗎？又苦又澀的，度數(shù)還高。只有勾兌了大量食用酒精的酒才能說得上是劣質(zhì)酒，為什么我不說假酒？

因為食用酒精在國家食品安全法上是被允許使用的，它是酒，它是能食用的，所以它并不是假酒。

目前已知醬香型白酒是必須用純糧食，不能添加食用酒精才能釀制出來的。因為其獨特的醬香味，是用化學(xué)香精無法復(fù)

制的，這種醬香需要用純糧食釀造，配以茅臺鎮(zhèn)醬香酒傳統(tǒng)的釀酒工藝才能釀造出來。

醬酒使用紅纓子糯高粱釀造而成，高粱中的單寧也會產(chǎn)生些許澀味。大連窖藏原漿酒廠家

什么是原漿酒？原漿酒的真正含義

1、原漿酒不是新概念，所有遵從真全糧釀酒工藝標(biāo)準(zhǔn)而產(chǎn)出的酒都是原漿酒，包括小作坊釀制和個人在家庭自釀的散酒;

2、原漿酒的質(zhì)量取決于對釀酒過程各個環(huán)節(jié)的把控，而當(dāng)?shù)鬲毦咛厣娘L(fēng)土為其增添的獨特的風(fēng)味;

3、不太建議直接飲用新釀的原漿酒，較長時間的陳釀，可以降低原漿酒有害物質(zhì)的含量和增加原漿酒口感的醇厚感;

4、盡管良莠不齊，但不勾不兌的原漿酒才是傳統(tǒng)白酒的真實存在，“三精一水”的新工藝白酒永遠(yuǎn)不可能實現(xiàn)原漿酒的口

感和風(fēng)格。

山東窖藏原漿酒價格符合釀酒的耐酸耐腐蝕設(shè)備；嚴(yán)格的傳統(tǒng)固態(tài)法釀造工藝。

原漿酒怎么喝？原漿酒的保質(zhì)期？

 原漿酒是集營養(yǎng)、健康、時尚、美味、高雅、高質(zhì)六大優(yōu)勢為一身的***健康酒，也是中國未來白酒的發(fā)展趨勢。

原漿酒怎么喝

         一般來說，原漿酒是用小麥、大麥、豌豆、高粱、玉米、大米、紅糖等糧食經(jīng)發(fā)酵、蒸餾等工藝而生產(chǎn)的原始酒

體，這種酒不可隨意飲用。飲用這種酒的注意事項如下：

先貯存后再飲用

        剛剛產(chǎn)出的原漿酒，一般含有硫化烴、硫醇等有害物質(zhì)，這些物質(zhì)會導(dǎo)致飲用后出現(xiàn)口干、頭疼等現(xiàn)象。所以新酒

產(chǎn)出后必須貯存一定的時間，把這些有害物質(zhì)揮發(fā)掉。一般而言新酒需要貯存1年以上才適合飲用?，F(xiàn)在很多企業(yè)生產(chǎn)年

份原漿酒也是這個道理。

什么是原漿酒？原漿酒的真正含義

酒精勾兌的酒因為酒精的問題喝下刺喉、反胃、燒心、烈、口干、口渴、上頭，而純糧酒入口香而不嗆，微苦而不澀，

不嗆嗓，喝后不口干、不上頭、不難受，醉酒之后蘇醒較快，對人體刺激性小。

曲為酒之骨，楊坡酒坊采用小麥、大麥和豌豆制作大曲，高溫?zé)啤Ｔ诎l(fā)酵中嚴(yán)選原糧，多糧釀造采用東北原產(chǎn)地的紅

高梁等上等原料，多糧釀造。不同的營養(yǎng)物質(zhì)通過發(fā)酵產(chǎn)出大量呈香呈味物質(zhì)生產(chǎn)濃香型白酒。

其白酒具有香味突出，酒體純凈，余味悠長等特點。 頭尾所取的酒，口味都偏辛辣嗆澀，或糊味略重，口感并不好。

什么是原漿酒？原漿酒的真正含義

真正健康的原漿酒，必須從選糧開始，只有質(zhì)量的原糧；質(zhì)量的水源；符合釀酒的耐酸耐腐蝕設(shè)備；嚴(yán)格的傳統(tǒng)固態(tài)法

釀造工藝；以及良好的儲存設(shè)備與環(huán)境等方面均具備，方能生產(chǎn)出***的的健康原漿酒。

      不過實際上以如今白酒的工藝技術(shù)以及口味標(biāo)準(zhǔn)來說，這樣的原漿酒其實并不是好喝，除去酒精度不能統(tǒng)一外，原

漿酒還有著含雜醇、香味寡淡、口感平凡等缺點，總之就是不是好喝的白酒，不過也有許多朋友喜歡喝原漿酒、因為從

心里覺得剛蒸餾出來的酒就是真全糧白酒。

15年以上的老酒，不建議直接飲用，基本上都是當(dāng)做調(diào)味酒使用。山西陳釀原漿酒批發(fā)廠家

原漿酒沒有經(jīng)過勾兌、組合、調(diào)味，其中所含有的酸、酯、醛、酮、酚等微量成分不協(xié)調(diào)。大連窖藏原漿酒廠家

原漿酒怎么喝？原漿酒的保質(zhì)期？

不只如此，這七個輪次的酒還要分類型、等級，如果不進(jìn)行勾調(diào)，那酸的就是酸的，苦的就是苦的，酒體不穩(wěn)定，醬香

（也就是復(fù)合香中的各種香味成分）不協(xié)調(diào)，入口必是難以下咽的。

所以醬香酒到達(dá)消費者手里之前都是要經(jīng)過調(diào)酒師專業(yè)勾調(diào)的，但注意醬香酒的勾調(diào)工藝是以酒勾酒，不添加任何外來

物質(zhì)。

在醬香酒這一類型的酒中，由于工藝特殊，所得酒類型也多，為了酒體協(xié)調(diào)綜合口感風(fēng)味，讓醬酒入口柔和醇厚，必須

要經(jīng)過勾調(diào)。

大連窖藏原漿酒廠家