生拌牛肉絲原料：牛里脊肉300克，白梨100克，炒熟的芝麻25克，香菜少許，精鹽、味精、醬油、醋精、醋、辣醬油、白糖、白胡椒粉、蒜泥、蔥絲、香油各適量。做法：將牛里脊肉切成絲，用醋精拌勻，然后放在涼開水里洗凈醋精和血液，與芝麻和各種調料拌勻待用；把香菜洗凈，瀝干水分，裝入盤內墊底。盤內放牛里脊絲和白梨絲，與香菜拌勻即成。特點：辣、鮮、香，微酸甜，質地脆嫩，別有風味，風味十足的生拌口味發(fā)明于熱帶地區(qū)，從泰國、云南一路傳到內地，但這道菜對于牛肉的品質很有講究，必須要足夠的新鮮且無菌才行，這就對內地大城市中出現這道菜產生了很大的阻力。兩分調味，三分文火，再加五分食材，得十分新品味牛肉。川東麻辣牛肉干怎么做
做法一原料：新鮮牛肉500克（500克的牛肉做好會只有400克左右）辣醬（選擇口味好的）花椒粉、糖、鹽、醬油、八角、桂皮、大香、丁香均少許，芝麻50克將剔去骨的新鮮牛肉切成十克左右的大塊，放入鍋中加少許鹽煮至七八成熟，撈出晾涼后切為厚0.2～0.3厘米的大薄片；湯鍋中加適量料酒、醬油、紅糖以及用紗布包好的桂皮、花椒、大小茴香、姜片等調料，燒沸后放入切好的牛肉片，旺火煮30分鐘；撈出瀝去水分，用電烤箱（或炭火）烘干即可食用，如煮肉時味不佳，烘烤時可撒些五香粉、味精等調料。用此法制的牛肉干，香味濃郁，口感良好。達州川味牛肉干哪里有賣的選牛腱子肉，經去筋、腌制等10余道工序。
您是否喜歡吃牛肉干？您是否厭倦了市面上的千篇一律的牛肉干？您是否想嘗嘗來自草原的**風味的牛肉干？如果您的答案是肯定的，那么您一定不能錯過我們的產品——內蒙古風干牛肉干！內蒙古風干牛肉干是一款綠色、天然、健康的休閑食品，它選用草原上放養(yǎng)的質量牛肉，經過傳統(tǒng)的風干工藝，保留了牛肉的原汁原味，不添加任何防腐劑和添加劑，讓您吃得放心，吃得舒心。內蒙古風干牛肉干有著濃郁的草原風情，它口感鮮香、嚼勁十足、回味無窮，無論是旅行、辦公、聚會，還是送禮、自用，都是一個不錯的選擇。它不僅能滿足您的味蕾，還能補充您的營養(yǎng)，增強您的體質。現在，我們特別推出優(yōu)惠活動，只要您在展銷會上購買我們的內蒙古風干牛肉干，就可以享受買一送一的超值優(yōu)惠！機會難得，趕快行動吧！讓我們一起品嘗來自草原的美味吧！
西鄉(xiāng)縣隸屬于陜西省漢中市，地處漢中盆地東部，北依秦嶺，南屏巴山，漢江及其支流牧馬河橫貫其境，素有“有山不見山，水繞山間轉”的特點，崗嶺起伏，溪谷縱橫，氣候溫和，雨量充沛，水清草嫩，林茂糧豐，養(yǎng)牛條件得天獨厚。這里出產的“西鎮(zhèn)?！?，[4]是全國八大優(yōu)種黃牛之一。西鄉(xiāng)牛肉干是西鄉(xiāng)縣傳統(tǒng)名貴清真風味食品，于明清年間已享譽西北，距2015年已有數百年歷史，初由西鄉(xiāng)清真寺阿訇自制自食，后屢經改進加工工藝，發(fā)展成為盛極一時，陜南一絕的地方名產并流傳至今。如今西鄉(xiāng)牛肉干制作方法已被列為陜西省非物質文化遺產。兩分調味，三分文火，再加五分食材，得十分香酥牛肉。
我們吃下的食物，塑造了我們自己。追求健康的生活方式，是現在主流的訴求，我們對吃下的食物，也變得越來越挑剔，養(yǎng)生，成為每一位“社畜”的必修課程。但這個世界的誘惑太多，回家路上的夜市，小區(qū)樓下的燒烤攤，還有外賣軟件里@你打折的奶茶，每***都是在擔心糖、油、鹽超標中度過。感謝能讓我們比較大的擔心變成體脂稱上的20%，**困難的是中午選擇吃啥，**自責的是吃飽以后躺在沙發(fā)上摸摸圓滾滾的肚皮。于是，在朋克養(yǎng)生圈，吃飽了再鍛煉，成為一條“至理名言”。香酥好吃，每條都是滿滿牛肉。四川風干牛肉干廠家直銷
兩分調味，三分文火，再加五分食材，得十分香辣牛肉。川東麻辣牛肉干怎么做
牛肉干的干燥干燥是肉干生產的關鍵工序，其可以降低肉干內部水分活度，減緩一些生物化學反應的發(fā)生，延長產品貨架期。不同的干燥方法會使牛肉干具有不同的物性特性，就工廠常用的兩種干燥方法而言，風干主要依靠自然條件控制，溫度難以控制，干燥效率較低，批次間產品品質不穩(wěn)定，且易受空氣污染；熱風/烘房干燥溫度得到了一定的控制，減少了空氣對產品的污染，但傳熱效率低下，產品內外干燥不均一，表面結痂現象嚴重，同時非酶褐變嚴重，產品色澤較差，往往需額外添加天然著色劑及嫩化處理來改善牛肉干的物性特性。川東麻辣牛肉干怎么做
四川老川東食品有限公司公司是一家專門從事牛肉零食，燈影牛肉產品的生產和銷售，是一家生產型企業(yè)，公司成立于2002-05-13，位于成都市新都區(qū)新都鎮(zhèn)君躍路588號。多年來為國內各行業(yè)用戶提供各種產品支持。老川東目前推出了牛肉零食，燈影牛肉等多款產品，已經和行業(yè)內多家企業(yè)建立合作伙伴關系，目前產品已經應用于多個領域。我們堅持技術創(chuàng)新，把握市場關鍵需求，以重心技術能力，助力食品、飲料發(fā)展。我們以客戶的需求為基礎，在產品設計和研發(fā)上面苦下功夫，一份份的不懈努力和付出，打造了老川東產品。我們從用戶角度，對每一款產品進行多方面分析，對每一款產品都精心設計、精心制作和嚴格檢驗。四川老川東食品有限公司注重以人為本、團隊合作的企業(yè)文化，通過保證牛肉零食，燈影牛肉產品質量合格，以誠信經營、用戶至上、價格合理來服務客戶。建立一切以客戶需求為前提的工作目標，真誠歡迎新老客戶前來洽談業(yè)務。