五、辦公室管理1、上班時著裝整齊、坐姿端正，樹立良好的`公司形象和個人形象。2、在辦公室自覺講普通話，嚴禁在辦公室大聲喧嘩、吵鬧、嚴禁閑聊、吸煙、就餐等。3、愛護辦公室的各項設施，隨時保持辦公室干凈、整潔、營造一個良好的工作環(huán)境。4、各部門務必及時、認真于每月30日遞交下個月的工作計劃和上一月的工作總結。5、上班時，不得隨意遲到、早退；有病、有事者應先請假，同意后方有效。工作時間因工作原因外出應填寫辦公室人員外出單。6、辦公室人員在工作接觸中或在接聽電話時要使用文明用語：您好，LAMI/請/謝謝/對不起/再見。7、辦公室傳真機、復印機由專人負責，出現(xiàn)問題及時通知專業(yè)人員維修。辦公室傳真機及復印機不得傳真或復印私人的文件資料。8、辦公室人員務必做到節(jié)約公司財產(chǎn)，復印、傳真請自覺登記，樹立主人翁責任感，杜絕一切浪費行為。9、辦公室人員要樹立服務意識，要在上級與下級、部門與部門之間起橋梁作用。10、公司電腦個人，并有保密措施。上班時間不得使用電腦玩游戲、上網(wǎng)瀏覽與工作無關內(nèi)容。11、公司電腦及網(wǎng)絡統(tǒng)一由網(wǎng)管維護保養(yǎng)，任何個人不得私自帶盤上機操作及安裝。網(wǎng)管人員將定期對辦公室電腦（除財務部）進行系統(tǒng)檢查。通過娛掌柜經(jīng)營管理系統(tǒng)，對門店人員數(shù)據(jù)、物品數(shù)據(jù)及財務數(shù)據(jù)進行挖掘，提供**行業(yè)信息化解決方案。上海商務KTV收銀管理系統(tǒng)如何收費

    4隨時收集、整理相關信息、為本部門制定工作計劃。5了解客人的嗜好、忌諱、習慣、并協(xié)助各部門管理人員搞好接待工作。6不斷擴充自己和下屬的知識面、提高業(yè)務技能，參加公司的各項活動，增強自己的業(yè)務應酬水平技巧。酒水部經(jīng)理直接上級：常務副總經(jīng)理下級：調酒師、吧員1具備高度的責任心，提前上崗，后離開工作崗位。2負責和其他部門的工作協(xié)調。3負責本部門的工作會議及員工培訓。4檢查開吧前的準備工作，酒水、杯具備量是否合理，是否到位，清潔是否達標。5檢查責任區(qū)域內(nèi)是否有其它問題或安全隱患，如有異常情況應立即上報處理。6檢查每日報表是否準確，數(shù)量金額是否相符。7負責安排本部員工的日常工作及督導花式調酒的效果。8督導員工并對吧員在工作中遇到的問題及時解決糾正。9服從上級指揮，完成上級交給的其它任務。調酒師直接上級：吧臺經(jīng)理1在吧臺經(jīng)理的領導下，積極開展各項工作。2負責吧臺的各項監(jiān)督檢查。3掌握各項設備設施的使用方法及維護保養(yǎng)知識。4在日常工作中積極的推陳出新并把握雞尾酒的口感及配方。5負責所有物品的清點、登記、統(tǒng)籌。7做好每日銷售報表。8在吧臺積極活躍的'帶動飲酒氛圍并適時的進行雞尾酒促銷。廈門商務KTV連鎖管理系統(tǒng)大概價格多少吧員用吧臺系統(tǒng)來估清、出品、寄存酒水，客人可在手機上收到存酒、取酒、過期的短信提醒。

    要用濕毛巾每日將瓶裝酒及罐裝飲料的表面擦干凈以符合食品衛(wèi)生標準。5、杯、工具清潔。酒杯與工具的清潔與消毒要按照規(guī)程做，即使沒有使用過的酒杯每天也要重新消毒。6、柜臺外的地方每日按照餐廳的`清潔方法去做，有的飯店是由公共地區(qū)清潔工或服務員做。（二）領貨工作。1、領酒水。每天將所需領用的酒水（參照存貨標準）數(shù)量填寫酒水領貨單，見表，送經(jīng)理簽名（規(guī)模較小的酒店由餐飲部經(jīng)理簽名），拿到食品倉庫交保管員取酒發(fā)貨。此項工作要特別注意在領酒水時清點數(shù)量以及核對名稱，以免造成誤差，領貨后要在領貨單上收貨人一欄上簽名以便核實查對。食品（水果、果汁、牛奶、香料等）領貨程序大致與酒水領貨相同，只是還要經(jīng)行政總廚或廚師長簽名認可。2、領酒杯和瓷器。酒杯和瓷器容易損壞，領用和補充是日常要做的工作。需要領用酒杯和瓷器時，要按用量規(guī)格填寫領貨單，再拿到管事部倉庫交保管員發(fā)貨,領回后要先清洗消毒才能使用。3、領百貨。百貨包括各種表格（酒水供應單、領貨單、調撥單等）筆、記錄本。棉織品等用品。一般每星期領用一到兩次。領用百貨時需填好百貨領料單交經(jīng)理、飲食部經(jīng)理和成本會計簽名后才能拿到百貨倉庫交倉管員發(fā)貨。（三）補充酒水。

    因借酒占位延長時間不到，造成營業(yè)影響，自行買下所有酒水12.客服對核單的統(tǒng)計，和迎賓核實，有任何疑義，統(tǒng)一找到部門經(jīng)理，不得在現(xiàn)場與迎賓引起任何矛盾，否則扣分處理10分13.客服不能用現(xiàn)金幫客人買酒占位。同時也不能叫其他桌客人到未到客人位子上買酒占位，如有發(fā)現(xiàn)扣分處理20分14.對客服部的定位管理制度，公司可隨時增添和改動，終解釋權歸濰坊蘇荷所有管理制度14條:依照國家相關規(guī)定，遼源市龍山區(qū)國強拉薩故事（以下簡稱）在取得各項行政審批，辦理好營業(yè)相關證件，方可正式營業(yè)。第二條:經(jīng)營應遵守《中華人民共和國娛樂場所管理條例》《海南省禁毒條例》及《中華人民共和國治安管理處罰條例》相關規(guī)定，守法經(jīng)營。第三條:在經(jīng)營中應誠實守信，平等待客。尊重顧客，維護顧客的合法權益及人身安全。第四條:消防安全符合規(guī)定，必備消防滅火器材、應急照明設施，并做好日常維護工作，電器設備安裝符合安全用電要求。培訓員工消防滅火知識，杜絕火災事故發(fā)生。第五條:的衛(wèi)生設施符合衛(wèi)生防疫規(guī)定標準，不銷售過期變質、假冒偽劣的酒水、食品等。第六條:錄用員工，須辦理正式入職手續(xù)存檔，員工須年滿十八周歲以上，身體健康、遵紀守法，無不良違法犯罪記錄。將系統(tǒng)服務器置于具有門禁的嚴格安全控制的機房內(nèi)，由專人管理;制訂明確的機房安全管理制度并定期檢查等。

    使客人的感覺得到滿足和享受。散賣矚與陳列酒要分開，散賣酒要放在工作臺前伸手可及的位置以方便工作。不常用的酒放在酒架的高處，以減少從高處拿取酒的麻煩。酒杯可分懸掛與擺放兩種，懸掛的酒杯主要是裝飾酒Bar氣氛，一般不使用，因為拿取不方便，必要時，取下后要擦凈再使用;擺放在工作臺位置的酒杯要方便操作，加冰塊的杯(柯林杯、平底杯)放在*近冰桶的地方，不加冰塊的酒杯放在其他空位，啤酒杯、雞尾酒杯可放在冰柜冷凍。(六)調酒準備：1、取放冰塊，用桶從制冰機中取出冰塊放進工作臺上的冰塊桶中，把冰塊放滿;蓋上蓋子放在工作臺上。2、配料如李派林隱什、辣椒油、胡椒粉、鹽、糖、豆寇粉等放在工作臺前面，以備調制時取用。鮮牛奶、淡奶、菠蘿汁、番前汁等，打開罐裝入玻璃容器中(不能開罐后就在罐中存放，因為鈦罐打開后，內(nèi)壁有水份很容易生銹引起果料變質)，存放在冰箱中。橙汁、檸檬汁要先稀釋后倒入瓶中備用(存放在冰箱中)。其他調酒用的汽水也要放在伸手拿得到的位置。3、水果裝飾物，橙角預先切好與櫻桃穿在一起徘放在碟子里備用，面上封上保鮮紙。從瓶中取出少量咸橄欖放在杯中備用，紅櫻桃取出用清水沖洗后放人杯中(因櫻桃是用糖水浸泡，表面太粘)備用。為客戶搭建了簡單操作的前置業(yè)務系統(tǒng)，客戶零開發(fā)或者輕對接即可直接入駐使用。臺州收銀點單管理系統(tǒng)優(yōu)勢

商秘統(tǒng)計收支差是許多競品沒有的，可以實時統(tǒng)計女子板塊的收入支出情況，進而統(tǒng)計收支差。上海商務KTV收銀管理系統(tǒng)如何收費

    將領回來的酒水分類堆好，需要冷藏的如啤酒。果汁等放進冷柜內(nèi)。補充酒水一定要遵循先進先出的原則，即先領用的酒水先銷售使用，先存放進冷柜中的酒水先賣給客人。以免因酒水存放過期而造成浪費。特別是果什及水果食品更是如此。例如紙包裝的鮮牛奶的存放期只有幾天，稍微疏忽都會引起不必要的浪費。這是調酒員要認真對待的。（四）酒水記錄。每個為便于進行成本檢查以及防止失竊現(xiàn)象，需要設立一本酒水記錄簿，稱為：barbook。上面清楚地記錄每日的存貨、領用酒水、售出數(shù)量、結存的具體數(shù)字。每個調酒員取出“酒水記錄簿”就可一目了然地知道各種酒水的數(shù)量。值班的調酒員要準確地清點數(shù)目，記錄在案，以便上級檢查。（五）擺設。擺設主要是瓶裝酒的擺設和酒杯的擺設。擺設要有幾個原則，這就是美觀大方，有吸引力、方便工作和專業(yè)性強，的氣氛和吸引力往往集中在瓶裝酒和酒杯的擺設上。擺設要給客人一看就知道這是，是喝酒享受的地方。瓶裝酒的擺設一是要分類擺，開胃酒，烈酒,餐后甜酒分開；二是價線貴的與便宜的分開擺，例如干色自蘭地，便宜的幾十塊錢一瓶，貴重的幾千塊錢一瓶，兩種是不能并排陳列的。瓶與瓶之間要有間隙，可放進合適的酒杯以增加氣氛。上海商務KTV收銀管理系統(tǒng)如何收費

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