曹記驢肉曹記驢肉是京津地區(qū)漢族傳統(tǒng)名菜之一。因創(chuàng)始人姓曹而得名，在北京流傳至今已有二百余年歷史。曹記驢肉，精選新鮮驢肉，配以多種香料，放進(jìn)鍋里慢火煮七至八個小時。曹記驢肉，富含蛋白，酥爛易嚼，味道鮮美，遠(yuǎn)近聞名。煎餅果子煎餅果子是天津的小吃，天津人把其作為早點(diǎn)。由綠豆面薄餅，雞蛋，還有果子（油條）或者薄脆的“果篦兒”組成，配以面醬，蔥末，辣椒醬（可選）作為佐料。鍋巴菜鍋巴菜即津味嘎巴菜。色、形美觀，多味混合，清香撲鼻、素淡爽口?！案掳汀毕隳塾幸?，鹵子透亮而覺鮮。加上綠豆性甘涼，能清熱，解暑，利水、，因此，每逢夏季，備受歡迎。上崗子面茶以糜子面、麻仁、麻醬、香油炒制而成，加白糖，沸水沖食。色正味香，小料齊全，不粘碗，不糊嘴。卷圈炸卷圈是天津傳統(tǒng)小吃，用香油、麻醬、醬豆腐、姜末、五香粉、鹽等調(diào)拌綠豆菜、香干、香菜、粉皮等成餡，以豆皮卷餡，切成約十五厘米的長段，用面粉、醋、鹽調(diào)成的糊，糊粘兩頭切口，然后下油鍋炸，炸成金黃色即可。河北區(qū)盛興齋小吃便宜嗎?寧河區(qū)小吃特產(chǎn)

中華上下五千年，歷史悠久，全國各地形成了各具特色的美食，比如重慶牛油火鍋、長沙臭豆腐、北京烤鴨......隨便一說，幾十種上百種不在話下。我要和大家分享的是天津小吃，想必大家也很熟悉，但你品嘗過了多少呢，我再來給大家捋捋。天津的小吃種類也是特別多，讓大家熟知的是煎餅果子啦，這是天津的一道名菜。天津人在早上來點(diǎn)煎餅果子已經(jīng)是當(dāng)?shù)氐囊粋€飲食習(xí)慣，它的制作方法看似簡單，但很考驗(yàn)師傅的功夫。它由綠豆面薄餅和雞蛋，再加上油條一起組成，刷上面醬，撒點(diǎn)蔥末，極具風(fēng)味。雖說是天津的特色，但這種美食也傳遍了其他省份。另外一種就是老少皆宜的天津花，在保留傳統(tǒng)的同時，又融入了商業(yè)氣息，創(chuàng)新出了其他口味的麻花，在白條和麻條之間加入小料，這樣做出來的麻花香酥脆甜。耳朵眼炸糕歷史就更加悠久了，鼓樓附近的一家店吸引著眾多的游客品嘗。它的選料和制作方法特別講究，做出來色澤金黃，外焦里嫩，細(xì)甜爽口。除了這些之外，還有熟梨糕、八珍豆腐、鍋巴菜、天津茶湯等，這里就不一一列舉了。如果想品嘗美食的話，可以準(zhǔn)備一份天津美食攻略，帶著家人一探究竟。南開區(qū)小吃街北辰區(qū)盛興齋小吃便宜不？

早上來到迎水道上的至美齋，店里真的好暖和呀，這個店鋪特別干凈，衛(wèi)生環(huán)境好，在門口點(diǎn)餐，另一邊就都給盛好了，拿著拖盤找桌子就行了，桌子上有醋和辣椒油，自己加。早餐樣式挺全的，要了一套牛肉燒餅，一萬熱豆?jié){，牛肉燒餅味道還不錯，燒餅外皮酥脆，內(nèi)里綿軟，加上入味好吃的牛肉，喝上一口熱豆?jié){，簡直人間美味，又要了一萬他家的羊湯，羊湯的味道很好，料也足，再來說鍋巴菜是天津人喜歡的早餐之一，至美齋的鍋巴菜味道非常不錯，鹵子和醬料充足，鮮香味美。配上他家的酥脆可口，醬香濃郁的燒餅加牛肉以及自制的鹵蛋，再加上一萬濃濃的豆?jié){。一份美味營養(yǎng)豐富的天津特色早餐，滿足味蕾的同時，讓讓忙碌的人們，凱新的一天從至美齋開始！

河北區(qū)中山路“明順齋”的“什錦燒餅”，用十種不同的餡各包在燒餅里，甜餡有：澄沙餡、棗泥餡、紅果餡、豌豆花餡、白糖餡，咸餡有：豬肉餡、蘿卜絲餡、冬菜餡、大油餡、油酥餡。做起來比較復(fù)雜的是油酥燒餅，拿油酥當(dāng)餡，二斤四兩面里要用六兩油酥，這樣做出來的燒餅又酥又脆，吃著不膩人，成本也低?，F(xiàn)在的市場上賣的油酥燒餅，沒有一家味兒正的。老天津的點(diǎn)心、蒸食、燒餅子、糕干，雖然都是小吃，但都很講究，沒有對付的。紅學(xué)家周汝昌先生生前回憶：“蒸食好的，比點(diǎn)心好吃，與一般家常面食不同味?！北遍T里有一處“小蒸食”，并無門市，也沒有牌匾字號，老主顧才知道，每日供不應(yīng)求，小細(xì)模子扣成各式花樣，面有水紅、淡黃等好幾種顏色，每種顏色的餡兒不一樣，有棗泥、山楂、豆沙等等，勝過“一品香”“桂順齋”的點(diǎn)心。東麗區(qū)盛興齋小吃便宜不！

說起天津早點(diǎn)，煎餅果子與鍋巴菜的地位那是不相上下，在天津，沒有嘛玩兒是一碗鍋巴菜解決不了的。如果有那就是兩碗。至美齋的醬牛肉聞名津成，其實(shí)它家鍋巴菜味道不錯，據(jù)說是牛肉羊做的鹵，再配個牛肉燒餅，加上一個茶葉蛋，兩個果子美好的從此開始，醬牛肉現(xiàn)切，足斤足兩，至于炒菜嗎，能吃飽就好啦，不要錢太多，要了一份米飯，只能用哇塞來形容了，這一碗太實(shí)誠了?。?！還有這個炸撒子這還是小時候吃過，好久沒見到了，味道還是那么好吃，1個太大了，完全吃不了，打包帶回家繼續(xù)吃，種類也是很多，還有菱角湯、果子、雞蛋口袋、羊湯、羊雜、面茶、牛肉燒餅等等，尤其牛肉燒餅真的是超級多的肉，一口下去很，吃一回還想來第二回，這頓早點(diǎn)真是的非常滿足！河北區(qū)非遺小吃包裝怎么樣？河北區(qū)非遺小吃多久保質(zhì)期

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給大家介紹及一些天津的小吃：1、 龍嘴大銅壺茶湯香甜可口，回味無窮。喜歡上面的青絲玫瑰、 葡萄干......但現(xiàn)在不一定能喝到的茶湯。似乎形式重于內(nèi)容了！2、 津八件兒在每個天津人心里都有一個很重要的地位，自己不一定買了吃。但親朋好友來天津，一定買幾盒讓帶回去。這是咱天津的味道！這次雙節(jié)假期你買津八件了嗎？3、 槽子糕用槽型的模具制成的糕點(diǎn)，味道好吃還不膩。小小的槽子糕可是咱天津旅游的宣傳大使，現(xiàn)在全國各地都可以看見槽子糕，都知道是咱天津的！的槽子糕在哪能吃？去天津呀！4、 糖堆兒現(xiàn)在偶爾還能看到小販肩扛著草把子，上面插滿了一串串冰糖葫蘆。吆喝著穿梭在大街小巷。說來奇怪，在哪都能吃到糖堆兒，就想念咱天津的！大家有同樣的感受嗎？5、 糖粘子秋冬除了吃糖堆兒，咱天津還喜歡吃糖粘子。酸甜可口，一個接一個停不下來。也只有咱天津人，一個小小紅果都可以玩出那么多花樣！6、 栗羊羹香甜軟滑，相當(dāng)Q彈。是多少天津人兒時的記憶。7、 小碗抹醬不知道現(xiàn)在還有沒有賣的，估計有也是被做成了酸磨糕軟糖。以前還可以用來蘸大餅吃，味道不好用語言形容，但吃過的人都喜歡！8、 崩豆張色香味俱全，嚼在嘴里脆脆的，不硬，五香味濃郁。寧河區(qū)小吃特產(chǎn)