物流配送作為食材配送行業(yè)里面的一個(gè)制約服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)成本的重要環(huán)節(jié)，也是大家要引起重視的點(diǎn)，目前國內(nèi)配送公司物流有自營的，有外包的，根據(jù)經(jīng)驗(yàn)來說，初期自營相對(duì)比較劃算，做到一定規(guī)模之后，自營和外包結(jié)合起來會(huì)更優(yōu)。受到物流成本制約因素的影響，二、三線城市的蔬菜配送利潤要相對(duì)高些，而且隨著蔬菜價(jià)格的上漲，物流成本可控的情況下，二、三線城市的生鮮配送是一個(gè)風(fēng)口行業(yè)。蔬菜配送生意是天天都運(yùn)作的一種生意，上了規(guī)模以后，上游涉及到幾十個(gè)供應(yīng)商的對(duì)賬，下游涉及到上百個(gè)客戶的對(duì)賬等事宜。一旦上了規(guī)模之后，每天動(dòng)輒數(shù)十萬的款項(xiàng)，容不得出半點(diǎn)亂。保證同樣一個(gè)小區(qū)所使用的配送平臺(tái)是一致的。蘇州物品配送流程圖
當(dāng)一項(xiàng)服務(wù)在一二線城市的經(jīng)營模式和發(fā)展規(guī)模都已成熟，市場飽滿之后，要提升單量只能擴(kuò)大運(yùn)營范圍。像快遞市場就下沉得非常成功，在鎮(zhèn)上都有相對(duì)于的“三通一達(dá)”、京東和順豐等物流站點(diǎn)，如果有較遠(yuǎn)的鄉(xiāng)村也會(huì)另設(shè)站點(diǎn)，每個(gè)村民取快遞都相當(dāng)方便。所以當(dāng)即時(shí)配送服務(wù)走向成熟市場后，勢必將迎來市場的下沉。市場屬于未來，誰都不能準(zhǔn)確判斷，只是根據(jù)目前的市場狀態(tài)，可對(duì)即時(shí)配送行業(yè)的各方面發(fā)展做出推測。組建配送團(tuán)隊(duì)，建議大家都采用全職和兼職人員同時(shí)招聘的原則，前期可以兼職人員數(shù)量大于全職人員，全職人員有底薪，但提出相對(duì)低一些，而兼職人員無底薪，提成相對(duì)高一些，配送員跑一單就能有一單的收入。至于人員管理，所有配送員加入團(tuán)隊(duì)必須通過實(shí)名認(rèn)證、團(tuán)隊(duì)審核，確保平臺(tái)的安全性。金山區(qū)連鎖配送中心現(xiàn)代物流實(shí)用詞典說“物流配送”是共同化的服務(wù)模式。
第三方物流模式生鮮配送是一個(gè)利潤十分透明的生意。大家一日三餐，離不開與生鮮打交道，自然而然留意生鮮價(jià)格。如果能把控成本，提好的利潤，生鮮生意更容易堅(jiān)持下去，持續(xù)獲利。需要注意的是生鮮產(chǎn)品的保質(zhì)期短、易腐爛、損耗大，不像一般商品能保存較長時(shí)間。如何根據(jù)市場需求把控采購量，減少庫存和損耗，也是控制成本的一個(gè)關(guān)鍵。搭建生鮮配送系統(tǒng)是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇，生鮮配送系統(tǒng)切合配送企業(yè)的需求點(diǎn)，幫助生鮮企業(yè)解決問題。
團(tuán)餐，一個(gè)在80、90年代非常具有時(shí)代感的詞。直到現(xiàn)在，40年來，團(tuán)餐發(fā)生了翻天覆地的變化。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2020年中國團(tuán)餐企業(yè)數(shù)量已超10萬家，團(tuán)餐受眾群體約6.7億人。為了滿足日益增長的團(tuán)餐受眾的需求，團(tuán)餐企業(yè)和團(tuán)餐配送系統(tǒng)也同樣快速發(fā)展，降低成本、提高效率成為了團(tuán)餐公司的首要解決問題，而一個(gè)好的團(tuán)餐配送系統(tǒng)就可以很好的實(shí)現(xiàn)降本增效。團(tuán)餐配送系統(tǒng)哪家好，該怎么選？在不使用團(tuán)餐配送系統(tǒng)或央廚系統(tǒng)之前，團(tuán)餐企業(yè)一般都會(huì)面臨4個(gè)問題：1、菜品加工無追溯，生產(chǎn)流程不規(guī)范2、信息傳遞滯后，生產(chǎn)加工無計(jì)劃3、紙質(zhì)單據(jù)易丟失，人員操作效率低4、生產(chǎn)品質(zhì)難監(jiān)控，過程數(shù)據(jù)不精確。合格的團(tuán)餐配送系統(tǒng)或央廚系統(tǒng)，要解決上述的4個(gè)問題。而一個(gè)好的團(tuán)餐配送系統(tǒng)或中央廚房系統(tǒng)，不單要能解決常遇到的4個(gè)問題，而是要幫助團(tuán)餐企業(yè)較低程度的降低成本，較大程度的提高盈利，還要進(jìn)行高效管理。物流企業(yè)必須重視物流配送系統(tǒng)的信息化管理，來降低物流成本。
配送加工是按照配送客戶的要求所進(jìn)行的流通加工。在配送中，配送加工這一功能要素不具有普遍性，但往往是有重要作用的功能要素。這是因?yàn)橥ㄟ^配送加工，可以多多提高客戶的滿意程度。配送加工是流通加工的一種，但配送加工有它不同于流通加工的特點(diǎn)，即配送加工一般只取決于客戶要求，其加工的目的較為單一。配送作用推行配送有利于物流運(yùn)動(dòng)實(shí)現(xiàn)合理化。完善了運(yùn)輸和整個(gè)物流系統(tǒng)。提高了末端物流的效益。通過集中庫存使企業(yè)實(shí)現(xiàn)低庫存或零庫存。簡化事務(wù)，方便用戶。提高供應(yīng)保證程度。配送為電子商務(wù)的發(fā)展提供了基礎(chǔ)和支持。同城配送介紹主要滿足外賣、同城鮮花配送、同城生鮮等業(yè)務(wù)。楊浦區(qū)專業(yè)配送服務(wù)
物流配送共同化，包括物流資源利用共同化。蘇州物品配送流程圖
因?yàn)槠湟赘癄€性，造成了農(nóng)產(chǎn)品在配送及其倉儲(chǔ)物流全過程中造成的耗損較為大。據(jù)有關(guān)統(tǒng)計(jì)分析，在我國蔬菜水果類農(nóng)產(chǎn)品在商品流通全過程中耗損率做到２５％－３５％，而資本主義國家農(nóng)產(chǎn)品的耗損率一般在５％下列。在其中，英國的蔬菜水果、新鮮水果在貨運(yùn)物流階段耗損率單有１％－２％。為了更好地維持生鮮蔬菜水果的新鮮水平，務(wù)必對(duì)車輛運(yùn)輸開展獨(dú)特更新改造，為生鮮農(nóng)產(chǎn)品給予融入的儲(chǔ)存自然環(huán)境，進(jìn)而防止農(nóng)產(chǎn)品在運(yùn)送中途霉變。因而與普通產(chǎn)品的配送對(duì)比，農(nóng)產(chǎn)品配送的花費(fèi)要高得多。蘇州物品配送流程圖