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來源: 發(fā)布時間:2025-05-18

低溫高濕解凍機包括冷庫庫體,制冷系統(tǒng),解凍設備,霧化系統(tǒng),風箱系統(tǒng)等設備組成。將凍肉人工置于托盤、框架小推車上解凍,解凍初期,由于凍肉自身的低溫以及解凍會吸收大量熱量,導致庫溫降低,當庫溫低于2℃時,蒸汽加熱系統(tǒng)啟動,濕熱蒸汽經細小噴嘴噴出,送風管風機迅速將蒸汽在解凍庫快速循環(huán)加熱庫內空氣,用于庫內加溫,直至庫內溫度升至8℃時停機;解凍后期,庫內溫度逐漸升高,當庫溫高于8℃時,制冷蒸發(fā)器啟動,經制冷蒸發(fā)器制冷的空氣流經風道,通過風道口到達肉樣,實現(xiàn)庫內降溫,直至庫溫達到2℃時停機。在整個解凍過程中,當庫內濕度低于90%時,濕熱蒸汽加濕系統(tǒng)啟動,熱蒸汽通過濕熱蒸汽噴口噴至庫內,用于凍肉加溫、加濕解凍。如此循環(huán),直至肉塊中心溫度達到-2±1℃時,解凍過程結束。奧納爾制冷科技確保每一件產品,均擁有出眾的品質。青島水果解凍機多少錢

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低溫解凍庫配有制冷系統(tǒng),加熱系統(tǒng),加濕系統(tǒng)和循環(huán)系統(tǒng)。其工作原理是利用低溫高濕空氣均勻吹拂解凍物品,通過分階段控制解凍溫度和時間,使其緩慢解凍。低溫解凍庫主要用于塊狀凍肉的解凍。與其他解凍方式相比,低溫解凍庫的解凍效果更均勻,無交叉污染,失水率低。另外解凍設備還應用于魚類,海鮮類,蝦類,水產類的快速解凍,能同時將產品多次放入解凍設備內,解凍將產品還原天然解凍的方法。將凍肉人工置于托盤、框架小推車上解凍,解凍初期,由于凍肉自身的低溫以及解凍會吸收大量熱量,導致庫溫降低,當庫溫低于2℃時,蒸汽加熱系統(tǒng)啟動,濕熱蒸汽經細小噴嘴噴出,送風管風機迅速將蒸汽在解凍庫快速循環(huán)加熱庫內空氣,用于庫內加溫,直至庫內溫度升至8℃時停機;解凍后期,庫內溫度逐漸升高,當庫溫高于8℃時,制冷蒸發(fā)器啟動,經制冷蒸發(fā)器制冷的空氣流經風道,通過風道口到達肉樣,實現(xiàn)庫內降溫,直至庫溫達到2℃時停機。在整個解凍過程中,當庫內濕度低于90%時,濕熱蒸汽加濕系統(tǒng)啟動,熱蒸汽通過濕熱蒸汽噴口噴至庫內,用于凍肉加溫、加濕解凍。如此循環(huán),直至肉塊中心溫度達到-2±1℃時,解凍過程結束。青島水果解凍機多少錢奧納爾制冷科技產品質量穩(wěn)定,品種多樣。

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到解凍設備,行業(yè)內的人肯定會說低溫高濕解凍設備,那么問題來了,市場上那么多的設備廠家,如何選擇一家好的低溫高濕解凍設備哪?作為商家的你會更關注設備的哪些性能哪?設備的構成,結構多樣選擇才多,1、上下出風、風管結構①解凍設備內部空間使用容量更大。②解凍設備內部消毒清洗更加便捷。2、左右出風、風箱結構①保證左右出風量的均勻度。②降低解凍設備對車間的高度要求。二、冷卻系統(tǒng)可靠性,三、解凍設備系統(tǒng)及解凍原理,四、解凍設備的①低溫加濕裝置,解決在低溫環(huán)境下的加濕問題。②均勻合理的布風裝置,在解凍區(qū)內形成均勻的氣流組織。③解凍機內部殺菌技術,保證解凍區(qū)內食品衛(wèi)生要求。④全程自動化控制,可根據(jù)不同解凍品設定程序,保證解凍質量。

長期以來解凍一直是廣大食品企業(yè)的難題,怎么用快速的方法解凍機,解凍會不會影響產品的外觀色澤,會不會影響產品的內在品質,是客戶一直想了解的,為了解凍食品企業(yè),肉制品企業(yè),夏天肉制品解凍時間較長,較慢,速度跟不上生產的需要,特別推出了肉類解凍機系列。低溫高濕度真空解凍機采用全自動控制。解凍時間、溫度可根據(jù)不同凍品要求加以調整,解凍后自動轉為冷藏保鮮狀態(tài),可隨時取出冷藏狀態(tài)下的新鮮食品。具有其它解凍方法無法比擬的優(yōu)越性,廣適用于肉類、水產品及其它各類凍結食品解凍之用。低溫解凍庫配有制冷系統(tǒng),加熱系統(tǒng),加濕系統(tǒng)和循環(huán)系統(tǒng)。其工作原理是利用低溫高濕空氣均勻吹拂解凍物品,通過分階段控制解凍溫度和時間,使其緩慢解凍。低溫解凍庫主要用于塊狀凍肉的解凍。與其他解凍方式相比,低溫解凍庫的解凍效果更均勻,無交叉污染,失水率極低。另外解凍庫還應用于魚類,海鮮類,蝦類,水產類的快速解凍,能同時將產品多次放入解凍庫內,解凍將產品還原天然解凍的方法。奧納爾制冷科技全心全意的為廣大消費者服務!

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由于微波解凍前為冷藏加工過程,避免了加工過程中的細菌大量繁殖及物料解凍流質滲出,減少肉損率。在微波解凍工藝中由于915MHZ比2450MHZ的波長更長,其穿透能力更強,更適合加工大塊的食品材料,該頻率更適合解凍工藝使用。微波解凍調溫設備在國外食品企業(yè)的應用已十分普遍,在我國發(fā)展較快的食品企業(yè)也正在逐步使用,隨著我國經濟的高速發(fā)展、人民生活水平的日益提高,食品質量要求作為食品安全性的保障成為人民普遍關注的焦點。同時環(huán)境及資源的要求也不允許粗放的加工方式存在,因此傳統(tǒng)的解凍方式已遠遠不能適應現(xiàn)代食品加工企業(yè)的發(fā)展要求。為了滿足我國食品加工企業(yè)的需求,通過不斷的研究探索,研制出具有國內水平的微波解凍回溫設備,微波工作頻率為915MHZ,功率輸出為20kw-200kw以上,完全能夠滿足不同廠家產品質量、產量的要求。與國外微波設備相比具有投資少,操作維護方便的優(yōu)點;與傳統(tǒng)的解凍方式相比具有投資省、效率高、運營成本低、產品質量高,控制操作方便等優(yōu)點。微波解凍是食品加工企業(yè)的解凍好選擇,也是我國食品解凍工藝的發(fā)展方向。奧納爾制冷科技走自主創(chuàng)新可發(fā)展的戰(zhàn)略路線。青島水果解凍機多少錢

奧納爾制冷科技采用先進的加工工藝,進行加工研發(fā)。青島水果解凍機多少錢

解凍是加工、消費的必經環(huán)節(jié)。因此,提高解凍效率并有效掌控產品品質,選擇合適的解凍方式很重要。目前,水、空氣等傳統(tǒng)解凍是家庭和工業(yè)生產中比較常見的解凍方式,存在資源浪費、耗時、微生物增殖快或過程不可控等問題。為克服傳統(tǒng)解凍存在的問題,低溫高濕、微波等現(xiàn)代解凍技術不斷涌現(xiàn),其中低溫高濕解凍技術在提高效率、保持品質的同時,兼?zhèn)涑杀镜?、適用性強等優(yōu)勢,在解凍領域備受關注。研究發(fā)現(xiàn),高濕利于解凍,4℃高濕環(huán)境中牛肉解凍速率是低濕環(huán)境的3倍;與常規(guī)空氣解凍相比,牛、雞等畜禽肉品汁液、營養(yǎng)流失及蛋白質氧化程度相對降低,肉色、質構及肌肉微觀結構保持良好。青島水果解凍機多少錢

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