葡萄酒軟木塞的等級和分類：放在一臺電動流水線上，將葡萄酒軟木塞按照一定的標準分為不同的等級，有特級、超級到1、2、3級等等，一般是根據(jù)葡萄酒軟木顆粒塞表面的粗糙程度和軟木塞表面細孔孔徑的大小，以及軟木塞表面是否有硬木等因素來分等級。等級較低的葡萄酒軟木塞，表面會有很多大小不一的孔，有的孔還是連通的，這樣，如果直接用于封瓶，就有可能溢酒，像這種葡萄酒軟木塞則需進行填充處理，經(jīng)過填充后的軟木塞叫填充塞。還有一些孔徑特別大的塞和軟木條加工成軟木塞所剩下的邊料，通過粉碎機打碎成顆粒，將這些軟木粒用膠水混合后填入模具中壓制成不同形狀，然后根據(jù)需要加工成不同規(guī)格的葡萄酒軟木塞，這種葡萄酒軟木塞叫做復合塞。自然軟木塞具有很多細孔，具有密度低、柔韌性好、防滲透等特點。福建橡木軟木塞哪里有

軟木塞其實它來自于一種獨特的被稱為“Quercus”（栓皮櫟）終年常綠橡木的樹皮，這也許就是很多時候它被稱作橡木塞的原因吧。這種橡木樹生長緩慢，不只需要大量的陽光還需要低降雨量和高濕度的完美結合所以只有地中海西部某些地區(qū)例如葡萄牙、西班牙才能滿足它生長的條件。說軟木塞是樹皮做的，你可能覺得不可思議，中國有句老話“人怕打臉，樹怕剝皮”，樹木就靠著樹皮維持生命了，為了做瓶塞而剝了樹皮這不是典型的“竭澤而漁”嗎？其實不然，這種橡木有兩層樹皮，新的內(nèi)層樹皮不斷生長并替換老樹皮，就像蛇蛻一樣，因此外層死掉的樹皮就可以在不傷到樹木的情況下被剝?nèi)?。福建軟木塞要多少錢優(yōu)良品質(zhì)軟木塞的有什么特點呢？

從軟木塞的狀況分辨酒質(zhì)：我們可以通過軟木塞判斷葡萄酒的有無保存良好，在正常情況下，軟木塞應該底部應是微濕的，其他部分硬實并且富有彈性。如果在捏木塞的時候發(fā)現(xiàn)軟木塞很硬，捏不動，木塞出現(xiàn)太干、或者有裂痕的情況，那么你就應該留意這支酒的品質(zhì)了。因為軟木塞的劣化將導致瓶口無法良好密封，在不能有效隔絕空氣情況下，葡萄酒可能會出現(xiàn)加速氧化或其他不良的變化。從軟木塞的烙印分辨酒質(zhì)：很多軟木塞上都會有烙印，烙印的內(nèi)容一般注明了這瓶酒的年份、出產(chǎn)地、酒莊等信息，這些信息應與酒標上是一致的。

軟木塞作為好的封瓶用品，軟木塞的制作過程并不簡單。軟木塞的原料為軟木，取自栓皮櫟（Quercus suber）。這種樹的樹皮可以剝除，用來制作軟木塞等產(chǎn)品，并且只要在剝除時注意保持里層樹干的完整，樹木便可繼續(xù)生長。不過，樹皮采割后，再次生長需要大約9年的時間。另外，樹齡達到25年的栓皮櫟才可進行采割。正常情況下，一棵栓皮櫟的生命約為200年，因此計算下來，每棵橡栓皮櫟大約可采收不到20次。收割后，樹皮中的軟木板根據(jù)水分和密度的不同，需要進行一個月至六個月不等的干燥工序。待到軟木板充分干燥后，便會被放入大型不銹鋼罐中煮沸消毒，同時達到軟化的效果。軟化后的軟木板即可被塑造成瓶塞的形狀，并再次進行清洗、消毒和干燥等工序，在這一過程中，部分瓶塞會涂上一層蠟。廠家會根據(jù)質(zhì)量對軟木塞進行分類，并送往裝瓶廠和酒莊。軟木塞是由軟木橡樹的樹皮制造而成。

制作天然軟木塞的原材料，是栓皮櫟的整張樹皮。根據(jù)葡萄牙軟木塞協(xié)會的生產(chǎn)標準，當栓皮櫟的樹齡達到25年（樹干直徑達到70厘米、樹高達到1.30米以上），才可以進行剝皮。栓皮櫟樹皮剝離之后，又會再生新皮。每隔9年可再行采剝。需要強調(diào)的是：直到第三次采剝的樹皮（樹齡已經(jīng)達到43年），才能用于制作軟木塞，前兩次采剝的樹皮只能用于制作其他軟木物品，比如絕熱、絕緣、防震、防濕、隔音等軟木物品。軟木塞的基本功能是用來保鮮儲存葡萄酒。利用抽真空原理，使葡萄酒內(nèi)處于真空狀態(tài)，以達到保鮮儲存的效果。如果開瓶之后，拔出的軟木塞上沒有印字，那么一般來說，它是通用的一種木塞子。有些低端的木塞使用碎木粘合而成的，其中部分木塞上就不太會印刷文字。但這并不表面這瓶酒不是原瓶進口的酒。在國外，低端的紅酒，通常會使用這種碎木塞來降低成本。軟木塞素有葡萄酒“守護神”的美譽，一直以來都被認為是理想的葡萄酒瓶塞。福建橡木軟木塞哪里有

軟木塞的成分浸泡到酒里，會增加酒的結構感。福建橡木軟木塞哪里有

軟木塞是如何生產(chǎn)的？采收下來的樹皮馬上就可以進行加工了嗎？制造軟木塞的過程并不是那么簡單的。收割下來的樹皮還需要露天晾曬數(shù)月，待水份完全自然蒸發(fā)、褪去青色、內(nèi)部結構變得更緊密時才能被運到工廠進行加工。晾曬完全的樹皮自然卷曲，然而平直的木板更容易制作出軟木塞，為了更好地定型，要將木板在100°C的沸水中蒸煮一小時，這樣不只能夠增加木板的厚度，使它們變得更柔軟、更富有彈性，還能殺滅木板縫隙中的細菌，起到凈化的作用。蒸煮過后的木板空隙中充滿了水份，這樣不利于軟木塞的制作、定型和其的密封作用，所以在切割之前，要將木板捆綁晾干，這一過程將持續(xù)2至3周。福建橡木軟木塞哪里有

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