食育教育，在我們的鄰邦國家，日本，進(jìn)行的如火如荼，從幼兒園到大學(xué)，都非常重視。食育教育的盛行，是形式，對孩子還有深遠(yuǎn)意義?，F(xiàn)在的孩子出生在物質(zhì)豐富，社會繁榮，經(jīng)濟(jì)水平較高的時(shí)代，但“十個(gè)娃九個(gè)挑”，有的不吃菜，有的不喝奶，有的就是不愛吃飯，任憑大人們怎么哄，就是只吃一點(diǎn)點(diǎn)。食品工業(yè)中大量運(yùn)用糖，對孩子有致命的吸引力，讓其健康面臨風(fēng)險(xiǎn)，是孩子還有成年人，都不見得有多健康的飲食習(xí)慣?！笆秤弊尯⒆恿私獠煌澄镏刑N(yùn)含的不同營養(yǎng)，學(xué)習(xí)化學(xué)知識還學(xué)習(xí)到健康知識。進(jìn)而意識到均衡飲食的重要性，建立起良好的飲食習(xí)慣。食育教育的內(nèi)核就是寓教于樂。常州家庭食育師考取條件

所謂“食育”，其實(shí)就是指良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)教育。他說，目前我國少年兒童面臨營養(yǎng)不良和營養(yǎng)失衡雙重挑戰(zhàn)，除了在個(gè)別貧困地區(qū)存在食物不足現(xiàn)象外，對營養(yǎng)的重要性認(rèn)識不夠、營養(yǎng)意識差、知識缺乏以及不健康的飲食行為和生活方式是引起營養(yǎng)不良和營養(yǎng)失衡的重要原因。應(yīng)把營養(yǎng)健康作為素質(zhì)教育中的一個(gè)重要組成部分，將營養(yǎng)教育納入教育體系中。中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所學(xué)生營養(yǎng)研究室主任認(rèn)為，必須針對學(xué)校、學(xué)生、教師、家長的現(xiàn)狀，開展有針對性、豐富營養(yǎng)知識的“食育”，從兒童青少年時(shí)期對學(xué)生進(jìn)行食物、食品及食品安全等方面的教育。常州家庭食育師考取條件食育致力于培養(yǎng)兒童認(rèn)識動物植物、認(rèn)識自然、認(rèn)識生命、認(rèn)識世界的能力。

事實(shí)上，食育是傳授式的講解食物營養(yǎng)知識，食物和幼兒之間可以通過豐富多樣的形式建立更好的聯(lián)系。比如，家長可以教孩子畫他們愛吃的蘋果或草莓，孩子可以在畫畫過程中了解水果；語文書中的“鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土”等詩句，其實(shí)也是一種食育，可以向孩子傳達(dá)節(jié)約糧食的理念。家長可帶孩子多參加農(nóng)藝活動，在體驗(yàn)種植樂趣的同時(shí)，加深對食物來源的了解，進(jìn)而增加對食物的情感。另外，種植活動會涉及松土、澆水、搭架子等活動，這有利于幼兒經(jīng)驗(yàn)的積累和動手能力、愛的能力等的培養(yǎng)。這進(jìn)一步說明，食育可培養(yǎng)幼兒多方面的能力。

一般食育不能只理解為飲食知識的教育，不能只滿足于對營養(yǎng)成分的宣傳。因?yàn)榧词範(fàn)I養(yǎng)學(xué)家，也很少有人能堅(jiān)持做到每天按營養(yǎng)成分表計(jì)算配餐。通過各種教育途徑，使全體國民養(yǎng)成優(yōu)良的飲食習(xí)慣是食育的基本內(nèi)容，而較有效的做法是重視幼兒的習(xí)慣養(yǎng)成。這些習(xí)慣包括有利于多方面平衡營養(yǎng)攝取的食譜記憶。較主要的是讓兒童把對味覺的美好記憶與科學(xué)合理的食譜統(tǒng)一起來，把愉快的體味經(jīng)驗(yàn)和健康的食品融為一體。實(shí)際上每個(gè)人在成長過程中都會形成自己的膳食嗜好，而這些嗜好大多數(shù)都受環(huán)境的影響，尤其是與家庭、父母的影響有關(guān)。食育工作尚處于起步和探索階段，但可以借鑒其他國家的成功經(jīng)驗(yàn)。

食育的根本性目的就是讓兒童小養(yǎng)成良好的健康的飲食行為和生活方式，通過喜聞樂見的食育活動兒童獲得健康生活。在食育中注重強(qiáng)調(diào)兒童的責(zé)任意識，比如在和大自然的相處中承擔(dān)起保護(hù)環(huán)境的意識；在進(jìn)餐過程中珍惜食物的意識，在餐桌小助手的角色中養(yǎng)成服務(wù)他人的意識。食育的一大特色是讓兒童親身參與實(shí)踐，包含播種、養(yǎng)護(hù)、收獲的過程以及食物制作的過程，在進(jìn)餐活動中為幼兒提供參與餐前準(zhǔn)備和餐后整理的機(jī)會，讓兒童充分感受食物從農(nóng)田到餐桌的全過程食育是一種基礎(chǔ)性的教育，定會在校園中得到推廣與普及。學(xué)習(xí)食育文化，將它應(yīng)用于生活之中，定會受益終生。食育不只透過教材還必須創(chuàng)造引發(fā)學(xué)習(xí)興趣的場域。雖然很多“食育”書里面說的是普遍的情況，但是并不是每一個(gè)孩子或家庭都適用。遼寧食育師哪家靠譜

食育或者食物教育，聽起來確實(shí)像一個(gè)專門造出來的晦澀詞。常州家庭食育師考取條件

中國的食育推動計(jì)劃先做試點(diǎn)，5年時(shí)間，從開始的所試點(diǎn)?，F(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展成為一區(qū)一縣模式，在給學(xué)生講食育課的同時(shí)，主要以食育師資培訓(xùn)為主?！皬?018年開始，社會上有越來越多活躍的企業(yè)去做食育這件事，但是單靠講課再怎么努力都是有限的，如果有足夠的師資，就可以把這個(gè)事情推動得更加廣，更加可持續(xù)，社會對于食育的認(rèn)識也就更普遍一些。中國社會想大規(guī)模推動食育工作，就需要有更多能夠從事食育培訓(xùn)的教育工作者，需要大力開展師資培訓(xùn)工作。常州家庭食育師考取條件