食品油炸機設備自動滅火裝置,是按照一定的應用條件將滅火劑儲存容器及容器閥、滅火劑、滅火劑輸送管、噴嘴、探測管、壓力傳感器、壓力信號控制器、手動控制閥、聲光報警器預先設計、組裝成套且具有聯動控制功能的自動滅火裝設置,主要用于食品油炸機設備火災的初期火災探測報警和自動滅火,其特征是噴嘴安裝在滅火劑輸送管上,噴嘴對準被保護發(fā)動機等重要目標,滅火劑輸送管安裝在滅火劑儲存容器閥上,滅火劑儲存容器閥與驅動氣體儲存容器閥連接。1、二氧化碳滅火劑本身無色、無味、不導電、不燃燒、不助燃、有毒性低、不污損被保護物和環(huán)境、不破壞臭氧層、制造方便、便于儲存,綜合投資比較低。2、具有成熟的設計和驗收規(guī)范;雖然二氧化碳具有這樣那樣的不足,比如可能使人窒息,大氣熱島效應等。3、對于油炸機設備,二氧化碳滅火系統(tǒng)還是的保護方案,相信在油炸機系統(tǒng)上會得到的應用。現在的滅火系統(tǒng)為手動方式,可以在油槽內增加火災探測器,給二氧化碳系統(tǒng)增加自動滅火控制器,實施自動探測報警滅火。真空低溫油炸機我們可以叫真空油炸鍋,理解成為一臺大型的空氣炸鍋。石家莊小型油炸機批發(fā)
這些呈味成份進一步得到濃縮。3、因此采用真空油炸技術可以很好地保存原料本身具有的香味。4、降低油脂劣變程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解,而以水或水蒸汽與油接觸產生水解為主。在真空油炸過程中,油處于負壓狀態(tài),溶于油脂中的氣體很快大量逸出,產生的水蒸汽壓力較小,而且油炸溫度低,因此,油脂的劣化程度降低。三、工藝特點:1、真空油炸是在低溫(80~120℃)對食品進行油炸、脫水,可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成分的破壞。2、真空油炸脫油有獨果。目前主要應用于:①水果類:蘋果、獼猴桃、香蕉、木菠蘿、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;②蔬菜類:西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等;③干果類:大棗、花生等;④水產品及畜禽肉類等。3、低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質,不必加入其他抗氧化劑,可以提高油的反復利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高達40%~50%,而真空油炸食品的含油率在10%-20%,節(jié)油30%-40%,節(jié)油效果。食品脆而不膩,可貯性能良好。4、在真空狀態(tài)下,果蔬細胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹,間隙擴大,膨化效果好,產品酥脆可口,且具良好的復水性能。河南低溫油炸機哪個牌子好油炸機的應用非常,可油炸的食品涵蓋面食類、海鮮類、肉類、堅果類、果蔬類等。
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真空油炸機切片效率高、操作方便、能耗低、衛(wèi)生、安全、高效,是農產品加工的理想設備。主要有機架、旋轉刀盤、傳動部分、電機、出料口等組成,適于體積中等、呈長條圓柱狀的物料(如淮山、蓮藕、木薯、紅薯(地瓜)、蘿卜)的切片。真空油炸機與農產品接觸部位均采用鋁合金及不銹鋼材料制作,保證長期工作不銹、不蝕、無毒、無害,符合食品加工機械衛(wèi)生要求。產品參數:設備型號XRQT1包裝木箱電壓220v額定電壓220V功率1000W機重200KG適用范圍果蔬加工廠設備,冷凍食品廠設備,休閑食品廠設備種類果蔬切條機營銷新品加工定制是所在地區(qū)山東起訂量1參考價¥28000安裝、調試:使用前將機器放置在干燥、通風的水平地面上,確保機器工作平穩(wěn)、可靠。使用前對各部位進行檢查,緊固件是否在運輸途中松動,開關及電源線是否因運輸而破損,料斗或料盒內是否有異物。檢查電源電壓是否與本機使用電壓相符合。將電源軟線伸長,把帶有接地符號的黃綠線芯可靠接地,把其余三條線芯(配置單相電動機時為兩條)分別接到開啟式負荷開關(閘刀開關)斷開時的引出端子上。工作前打開前門,用手撥動轉盤觀察是否有磕碰刀具的現象,如果有則將轉盤上的緊定螺栓松開,稍微向外移動轉盤。這種真空油炸機系統(tǒng)可以更好地避免能源浪費,并節(jié)省大量能源開支。
產生的水蒸汽壓力較小,而且油炸溫度低,由此,油脂的劣化程度降低。真空油炸機工藝特點編輯真空油炸是在低溫(80~120℃)對食品進行油炸、脫水,可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成份的破壞。真空油炸脫油有獨果。主要應用于:①水果類:蘋果、獼猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;②蔬菜類:西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等;③干果類:大棗、花生等;④水產品及畜禽肉等。低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質,不必加入其他抗氧化劑,可以提高油的反復利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高達40%~50%,而真空油炸食品的含油率在10%~20%,節(jié)油30%~40%,節(jié)油效果。食品脆而不膩,可貯性能良好。在真空狀態(tài)下,果蔬細胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹,間隙擴大,膨化效果好,產品酥脆可口,且具良好的復水性能。真空油炸機行業(yè)現狀編輯面對不斷暴露信任危機的食品安全問題,越來越多的消費者傾向于天然食品,營養(yǎng)、方便、安全、綠色是當前食品生產發(fā)展的趨勢。而且對于油炸食品,許多消費者是避恐不及的,如何消除消費者的恐懼心理生產出健康安全產品,采用真空油炸技術,使油炸食品也能吃出健康天然與安全。使用油炸機工藝生產的食品光潔度好,色澤鮮艷,產品質量檔次明顯提高,并且解決了油炸食品酸化超標問題。廊坊電熱油炸機生產線
油炸機自帶濾油刮渣系統(tǒng),保持食用油的清亮。石家莊小型油炸機批發(fā)
產品簡介:雙室真空油炸機是“旭眾”公司新研發(fā)的第三代真空油炸設備,也是目前全球新、節(jié)能、安全、實用的油炸設備;一、雙室真空油炸機特點:1、雙室采用上下兩個罐,脫油時確保無回油,使含油、含水率更低。油炸、脫油、脫水、油過濾一體化設計,在真空下連續(xù)性完成,產品含油量低,產品處于負壓狀態(tài),在這種相對缺氧的條件下進行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等)所帶來的危害。在負壓狀態(tài),以油作為傳熱媒介,食品內部的水分(自由水和部分結合水)會急劇蒸發(fā)而噴出,使組織形成疏松多孔的結構。2、自動控制溫度,無過熱、無過壓,確保產品質量和安全生產。3、該機采用不銹剛材料制成,具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點。二、雙室真空油炸食品的優(yōu)點:1、保色作用:采用真空油炸,油炸溫度降低,而且油炸鍋內的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變,可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變,若采用真空油炸,可以保持其綠色。2、保香作用:采用真空油炸,原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數為水溶性,在油脂中并不溶出,并且隨著原料的脫水。石家莊小型油炸機批發(fā)
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