四、顧問(wèn)輔導(dǎo)方式 企業(yè)方:支付特定數(shù)額的輔導(dǎo)費(fèi)。 恩泉團(tuán)膳:派專業(yè)人員到貴公司進(jìn)行技術(shù)、現(xiàn)代廚房管理進(jìn)行輔導(dǎo)，滿意度問(wèn)卷調(diào)查，飯菜價(jià)格評(píng)定，按ISO及4D廚房管理標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范操作。 五、美食廣場(chǎng)式 企業(yè)方:提供場(chǎng)地、水電、現(xiàn)有廚房設(shè)備(宜在500人以上客戶) 恩泉團(tuán)膳:實(shí)施酒店式、美食城經(jīng)營(yíng)，就餐人員憑現(xiàn)金或餐劵消費(fèi)，自由選擇，豐儉由人。 六、自助餐方式 恩泉團(tuán)膳企業(yè)方:提供場(chǎng)地、水電、設(shè)備設(shè)施 恩泉團(tuán)膳:負(fù)責(zé)提供從采購(gòu)、烹飪、分餐、保潔、人員配備等一攬子解決方案，根據(jù)企業(yè)要求提供自助餐服務(wù)。 七、原材料配送方式 恩泉團(tuán)膳企業(yè)方:計(jì)劃每日需求量，自己定制菜單。 恩泉團(tuán)膳:負(fù)責(zé)配送糧油、肉類、配料、蔬菜等，每月結(jié)賬一次。還在糾結(jié)食堂托管嗎？金惜餐飲讓美味為食欲拿捏！虹口區(qū)醫(yī)院食堂托管哪家好
3、具有下列情況之一者，記“嚴(yán)重過(guò)失”并予以下崗或即時(shí)解雇、開除：當(dāng)月無(wú)故不工作3次，予以除名。撕毀或涂改原始單據(jù)記錄，帳單和利用已付帳單向顧客收費(fèi)以及故意加收，中飽私囊。對(duì)顧客和同事不禮貌，態(tài)度惡劣、粗言穢語(yǔ)、出言不遜。私自向外界泄漏酒店機(jī)密資料（包括酒店菜單）。蓄意破壞或浪費(fèi)酒店各種設(shè)施、設(shè)備和顧客財(cái)務(wù)。偷東西酒店財(cái)務(wù)和散布穢思想，情節(jié)嚴(yán)重的負(fù)擔(dān)刑事責(zé)任嚴(yán)重違反酒店店規(guī)，危害酒店形象和利益的行為或玩忽職守，給酒店造成重大經(jīng)濟(jì)損失。賭錢或變相賭錢，以及進(jìn)行其他帶有賭錢性質(zhì)的活動(dòng)。長(zhǎng)寧區(qū)食堂托管電話還在糾結(jié)食堂托管嗎？金惜餐飲追尋美食美味，天下美食零距離！
5 .要正確樹立外部顧客與內(nèi)部顧客的概念。內(nèi)部顧客就是直接服務(wù)客人的前線員工，作為管理層及二線部門是為內(nèi)部顧客（前線員工）服務(wù)的人。為“內(nèi)部顧客”服務(wù)的工作做好了，才能做好外部顧客服務(wù)的工作；6 .要充分理解80與20理論對(duì)餐飲行業(yè)的意義。即80%的盈利是從20%的產(chǎn)品中產(chǎn)生的；80%的問(wèn)題是從20%的員工中產(chǎn)生的；80%的管理（經(jīng)營(yíng)）建議是從20%的管理人員中產(chǎn)生的。因此要經(jīng)營(yíng)好餐廳取決于20%的管理人員和20%的好產(chǎn)品。為此，業(yè)主要向20%的管理人員授權(quán)，首先是要與管理人員分享信息，包括成本、毛利、成本費(fèi)用及市場(chǎng)占有率，使管理人員能夠提出更具建設(shè)性建議。其次，要有限度授權(quán)即在一定的范圍內(nèi)，什么情況下，各級(jí)管理人員可以自主決定處置發(fā)生的問(wèn)題而不必事先請(qǐng)示。當(dāng)然，事后要匯報(bào)，說(shuō)明情況及處置后達(dá)到的效果。
建筑工地食堂管理制度 一、 食堂應(yīng)距離廁所、衛(wèi)生箱以及其它有毒有害物質(zhì)場(chǎng)所30米以外，并要做到四周平整清潔、無(wú)積水及污染物。 二、 嚴(yán)格按規(guī)定設(shè)罷污水排放設(shè)施，日常生活垃圾及時(shí)清理干凈。 三、 食堂應(yīng)安裝紗門、紗窗、擋鼠板；食物的采購(gòu)、 制作應(yīng)符合食品衛(wèi)生的規(guī)定，生熟、食品分開制作，設(shè)立標(biāo)記，禁止采購(gòu)銷售腐爛變質(zhì)的食物。 四、 食品、炊事用具和餐具放置有序并及時(shí)消毒。 五、 工作人員必須穿戴白色工作服（帽）,保持個(gè)人衛(wèi)生，炊事和生活管理人員每年進(jìn)行一次健康查體，持衛(wèi)生防疫部門頒發(fā)的健康合格證上崗。 擴(kuò)展資料： 一、食堂管理制度 1、留樣由專人負(fù)責(zé)，建立食物留樣記錄。 2、留取當(dāng)餐供應(yīng)所有菜肴，每份留樣不少于100克，有標(biāo)簽標(biāo)明菜名，留樣時(shí)間，置放規(guī)定位置，保存48小時(shí)。 3、配備專門留樣冷藏柜。金惜餐飲喚醒味蕾，饞嘴無(wú)罪，喜歡美味，給你不一樣的食堂托管！
我們做的每一道菜、每一個(gè)程序、所下的配料與調(diào)料、都竟現(xiàn)眼前，精美的制作、增進(jìn)了食欲。食客們完全根據(jù)自己的喜好選擇食物，在吃的過(guò) 程中和廚師交流、切磋有關(guān)做菜的技巧與經(jīng)驗(yàn)，甚至客人還可以即興上臺(tái)操作，按自己的意愿為家人和朋友獻(xiàn)技；增加了烹飪的透明度和親切感，使用餐變成了一種增進(jìn)交流、培養(yǎng)情趣的方式；此種料理又是分餐制，讓客人真正體會(huì)到“以客為尊”的至高服務(wù)。可謂是一種做法獨(dú)特、堪稱一絕的食文化。金惜餐飲不只是美味，更是長(zhǎng)久的回味，給你不一樣的食堂托管！虹口區(qū)醫(yī)院食堂托管哪家好
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1、良好的企業(yè)文化：在“誠(chéng)信敬業(yè)，創(chuàng)新求實(shí)”理念的指引下，“愛(ài)崗敬業(yè)、樂(lè)于奉獻(xiàn)”的企業(yè)文化已經(jīng)深入員工的內(nèi)心，在這樣的環(huán)境下吸引了大批質(zhì)量的人才，為客戶提供質(zhì)量的餐飲服務(wù)打下堅(jiān)定的基礎(chǔ)。2、規(guī)范化的管理：參照5S和ISO管理系統(tǒng)，進(jìn)行工作崗位定職定責(zé)，獎(jiǎng)罰分明，定期的對(duì)店長(zhǎng)、主管進(jìn)行職業(yè)經(jīng)理人培訓(xùn)，對(duì)員工進(jìn)行素質(zhì)教育、禮儀及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中探索出一條適合餐飲管理服務(wù)特色的“3+1模塊管理”模式：3大模塊是指：廚房管理模塊(保證菜品創(chuàng)新)、采購(gòu)模塊(保證物美價(jià)廉)、員工服務(wù)模塊(定期培訓(xùn)、定期考核，保證高效的服務(wù))，1個(gè)激勵(lì)目標(biāo)：顧客滿意度目標(biāo)考核辦法，避免以利潤(rùn)為導(dǎo)向的考核陷阱。虹口區(qū)醫(yī)院食堂托管哪家好
上海金惜餐飲管理有限公司一直專注于上海金惜餐飲管理有限公司主要從事工廠食堂承包，企業(yè)食堂托管，快餐外送，食堂食材配送本公司擁有兩個(gè)千畝蔬菜種植基地，分別為六安市金安區(qū)寶隆種植專業(yè)合作社，壽縣綠燦蔬菜種植專業(yè)合作社，從食品源頭降低成本，更大優(yōu)惠給予顧客！公司恪守“以人為本”的企業(yè)精神，秉承“創(chuàng)新進(jìn)取”的工作作風(fēng)，崇尚“顧客至上”的經(jīng)營(yíng)理念，從食品的源頭出發(fā)，保障每一位食用者的安全。，是一家食品、飲料的企業(yè)，擁有自己獨(dú)立的技術(shù)體系。目前我公司在職員工以90后為主，是一個(gè)有活力有能力有創(chuàng)新精神的團(tuán)隊(duì)。上海金惜餐飲管理有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)涵蓋食堂承包，食堂托管，員工餐，盒飯配送，堅(jiān)持“質(zhì)量保證、良好服務(wù)、顧客滿意”的質(zhì)量方針，贏得廣大客戶的支持和信賴。公司力求給客戶提供全數(shù)良好服務(wù)，我們相信誠(chéng)實(shí)正直、開拓進(jìn)取地為公司發(fā)展做正確的事情，將為公司和個(gè)人帶來(lái)共同的利益和進(jìn)步。經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展，已成為食堂承包，食堂托管，員工餐，盒飯配送行業(yè)出名企業(yè)。