做餐飲重要的是什么？有人說(shuō)味道，有人說(shuō)位置，還會(huì)有人說(shuō)服務(wù)，如今我們來(lái)聊一下。某餐飲老板“凡是吹自己口味好的，之后都會(huì)死得很快，因?yàn)闆]有明白一個(gè)道理，世界上沒有一種東西是每個(gè)人都滿意的”?！拔兜榔鋵?shí)都差不多，尤其是麻辣口味的，吃到之后都一個(gè)味道。但我們服務(wù)好，顧客因?yàn)槲覀兊姆?wù)好，稱贊我們的口味好”。凡是說(shuō)味道重要的我?guī)缀蹩梢钥隙?，你只有一家店。多也不?huì)超過(guò)5家，而且每家店里面都是自己人在經(jīng)營(yíng)。有個(gè)朋友是做大酒店廚師的，月薪2萬(wàn)多，他看到老板很賺錢，于是就想自己開店，結(jié)果一年時(shí)間過(guò)去，他店關(guān)門了，又老老實(shí)實(shí)回去上班了。還在糾結(jié)員工餐嗎？金惜餐飲南北口味，集于一堂！員工餐正規(guī)公司

5、從每天開始，一切電腦化。打字機(jī)及人工作業(yè)方式，在目前市場(chǎng)上已無(wú)競(jìng)爭(zhēng)力，書信往返、會(huì)計(jì)、市場(chǎng)、文書、銷售都不例外。從每天開始營(yíng)業(yè)即要使用電腦。6、長(zhǎng)時(shí)間工作。把會(huì)計(jì)、書信等行政工作留到夜晚。這些事不能占用朝九晚五的時(shí)段。這個(gè)黃金時(shí)段只能用來(lái)建立人際關(guān)系，作簡(jiǎn)報(bào)，打電話，或與客戶面對(duì)面交談。和客戶談了下，回家后才從事不能產(chǎn)生收人的工作。7、愛你的顧客。永遠(yuǎn)有禮貌地和顧客說(shuō)話，不論他們有時(shí)多么令你生氣。記住，顧客不僅是國(guó)王和王后，還是單獨(dú)者。沒有人比小企業(yè)經(jīng)營(yíng)者更清楚這一點(diǎn)，要盡力使顧客滿意。我的作法是介紹上雖指明服務(wù)項(xiàng)目，但我經(jīng)常多做，超出顧客期望。經(jīng)常超越合約項(xiàng)目，提供更多服務(wù)，超過(guò)顧客期望，這便是小企業(yè)主比較好的廣告方式。青浦區(qū)養(yǎng)老院?jiǎn)T工餐供應(yīng)商家美味別錯(cuò)過(guò)，好吃別放過(guò)，金惜餐飲給你不一樣的員工餐體驗(yàn)！

4、與員工共進(jìn)午餐在餐飲店中，餐廳的老板與員工時(shí)不時(shí)共進(jìn)午餐，可加強(qiáng)創(chuàng)意的交流，解決問(wèn)題以及互相學(xué)習(xí)等，真是一舉數(shù)得的辦法。5、注意傾聽顧客的抱怨和贊譽(yù)從顧客的心聲中，足以顯示你的缺失，以便及時(shí)改進(jìn);如果你的某些措施非常正確，則你應(yīng)繼續(xù)保持并做得更好。創(chuàng)業(yè)，投資餐飲項(xiàng)目能否成功，沒有捷徑可走，卻有秘訣可循，關(guān)鍵就在于你能否領(lǐng)會(huì)到其中的深層含義;別人創(chuàng)業(yè)成功，或失敗的經(jīng)驗(yàn)，都是你創(chuàng)業(yè)途中寶貴的一筆財(cái)富，要學(xué)會(huì)從中總結(jié)出屬于自己的一套方法。

第五篇：餐飲命門的——“三點(diǎn)”好餐飲的營(yíng)銷方式各不相同，但是出類拔萃的模式卻屈指可數(shù)。對(duì)于眾多餐飲品牌來(lái)說(shuō)，借勢(shì)營(yíng)銷是可遇不可求的事。如何從眾多可借勢(shì)之中尋找出一個(gè)好用的勢(shì)是借勢(shì)營(yíng)銷的第一步。找點(diǎn)：事件與餐廳的結(jié)合點(diǎn)如果說(shuō)球迷這個(gè)群眾在平時(shí)屬于小眾，那么在歐洲杯，世界杯等影響力巨大的比賽期間，這個(gè)群體將會(huì)快速?gòu)男”娚?jí)為大眾。畢竟在社交層面，沒有誰(shuí)愿意承認(rèn)自己對(duì)足球一無(wú)所知。由于看球是一種自帶社交成分的場(chǎng)景消費(fèi)，潛在顧客的餐飲消費(fèi)需求會(huì)明顯增長(zhǎng)。受眾的基數(shù)變大了，經(jīng)營(yíng)者可以借助餐廳與球賽的聯(lián)系，將更多真，偽球迷吸納到自己的店里。偽球迷需要一個(gè)提供啤酒和夜宵的餐廳，真球迷則需要一個(gè)發(fā)泄情緒的場(chǎng)所。還在糾結(jié)員工餐嗎？金惜餐飲盛況空前，留連忘返！

構(gòu)線：讓顧客進(jìn)入餐廳的線索社會(huì)熱點(diǎn)自帶吸晴能力，是容易借的勢(shì)，往往也是風(fēng)險(xiǎn)比較高的勢(shì)。找好熱點(diǎn)之后，一定要充分思考將潛在顧客與餐廳聯(lián)系在一起的方法，萬(wàn)萬(wàn)不可生拉硬拽。偽球迷通常會(huì)盲目地崇拜前列強(qiáng)隊(duì)，對(duì)比賽結(jié)果的關(guān)注遠(yuǎn)超對(duì)過(guò)程的享受，并且總會(huì)有女粉絲喜愛球形的外表大過(guò)足球本身。針對(duì)這些特征，餐廳的經(jīng)營(yíng)者可以向偽球迷傳達(dá)強(qiáng)隊(duì)的比賽信息供其談?wù)?，還可以在店內(nèi)張貼C羅，拉拉納等明星的照片來(lái)吸引一些女性來(lái)店消費(fèi)。借勢(shì)營(yíng)銷的目的是擴(kuò)大銷售，所有成功的借勢(shì)營(yíng)銷終都會(huì)在銷售上有所體現(xiàn)。銷售是把產(chǎn)品和服務(wù)轉(zhuǎn)化為收入，吸引到顧客是第一步，如何讓顧客愿意掏腰包，產(chǎn)品生產(chǎn)和服務(wù)提供都是很關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。需要注意的是，歐洲小組賽的時(shí)間集中在夜間，半決賽和決賽的時(shí)間則更晚，因此夜間出品能力也是餐廳經(jīng)營(yíng)者需要考慮的問(wèn)題。在此基礎(chǔ)上，餐廳應(yīng)盡可能的保持消費(fèi)價(jià)格上的優(yōu)勢(shì)。從事食堂承包,工廠飯?zhí)眉安惋嬐泄軜I(yè)務(wù)，質(zhì)量的菜，合理的價(jià)格，受到了眾多工廠、企業(yè)、事業(yè)單位的好評(píng)。青浦區(qū)公司員工餐正規(guī)公司

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其實(shí)創(chuàng)新也沒有那么復(fù)雜。一些微小的創(chuàng)新，比如說(shuō)換換餐具，換換門頭的裝飾，甚至換換logo，換換員工的工裝，給人的感覺就不一樣。至于菜品，可以在原來(lái)菜品的基礎(chǔ)上，做一些微小的改變，增加幾樣特色菜家常菜的時(shí)候也減幾道賣得不好的菜，不必大規(guī)模增加菜品，那樣從成本上也不合算。五說(shuō)營(yíng)銷，什么是營(yíng)銷？說(shuō)簡(jiǎn)單點(diǎn)就是提升客流量提升營(yíng)業(yè)額。很多人對(duì)營(yíng)銷這個(gè)詞不太了解，了解的又說(shuō)不清楚，有人認(rèn)為就是打折，有人認(rèn)為是發(fā)傳單，有人認(rèn)為是打廣告，覺得營(yíng)銷就是廣告。員工餐正規(guī)公司

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