關鍵的是投入的資金少，也不需要太多的精力，學習起來容易上手，來廖排骨學技術，一對一教學，手把手指導，更有一人繳費兩人學習和食宿無償?shù)膬?yōu)惠政策，想創(chuàng)業(yè)的可以行動了。

培訓內(nèi)容：鹵菜原材料的識別及鑒定；鹵菜香料的特點及作用；鹵菜原輔材料的加工及運用；鹵菜底料的配制方法與比例；鹵菜底料的重點配方；鹵菜底料的變通及常見問題的處理；不同地方不同季節(jié)不同味型的調(diào)制技術；常見鹵菜菜品的制作、保管、保鮮技術；     

      整套重點技術配方單毫無保留完全教授，真材實料實操一對一教學。針對于開店全套教學，學費是包含所有的學習期間使用的學習食材。 其次呢，通過忠實顧客的招募，他們自己也可以組件群，這些群可以進行線上的售賣，產(chǎn)品真空包裝走快遞。黑龍江實體店鹵菜培訓機構

其實這個期間所需要虧損的金額不是很多，只要算好利潤。保證自己不虧本就可以了。一般持續(xù)時間一個星期左右。買葷菜送素菜，買鴨脖送毛豆這些就可以了。滿多少減多少等等這些來吸引人群的注意。這樣可以給自己店鋪一個人氣的積累。

      2. 招牌菜品（維持顧客）

      開鹵菜店應該有自己的主打品種或特色產(chǎn)品，而且往往是以一兩樣主打品種或特色產(chǎn)品為主，幾種一般產(chǎn)品為輔，從而形成自己的風味特色，店鋪的招牌也宜用自己的主打產(chǎn)品或特色產(chǎn)品來命名。 黑龍江實體店鹵菜培訓機構所以你經(jīng)常會在超市看到9.9元/只的烤雞，其實那根本是不賺錢的，賠本賺人氣；

宣傳營銷：開店你就得會吸引顧客，老顧客那不用說，對于沒吃過你鹵菜的人，你沒有好的宣傳，怎么能吸引更多人呢，偶爾做下活動，自己算賬，不會虧錢，稍微少賺一點就行，主要是增長人氣。有了人氣自然就有生意可做。

舍得吃虧：成都有句俗話“吃得虧，能到堆”，意思就是你懂得吃虧，就會有很多朋友。這個世界什么好吃？”虧“好吃。大部分人都有貪便宜的心里，有時是有意的，有時是無意識的，就像商場打折就被哄搶一樣的道理。舉個例子來說，每個顧客在你這里買了鹵菜之后，你每次都送一小袋自制的辣椒面蘸料，味道那是棒棒的。但很多時候，顧客吃了之后就會回頭來買辣椒面蘸料，這時候，我們的做法是不賣，因為只是用來送的。但是顧客不一定要想買鹵菜，那怎么辦？咱送唄，不買沒關系，上門就是客，咱送他兩小袋，成本幾毛錢。顧客心滿意足的走了。下次他要買鹵菜，一定優(yōu)先想到你，因為他欠你人情。99%的顧客不會連續(xù)兩次來問你白要贈品的，再來，怎么著也得買點，哪怕5元10元的。

現(xiàn)在的餐飲培訓機構特別多，怎么選擇一家能學到技術的地方，而不是只學習理論的，畢竟餐飲這個行業(yè)靠的是味道取勝，而不是靠理論，所以選擇培訓機構不光是看環(huán)境的，味道才是較重要的，廖排骨集環(huán)境和技術于一體的，我們采用一對一教學模式，小班制教學，學習模式有很多種，隨到隨學，學會為止。

現(xiàn)在全國開放地攤經(jīng)濟了，那賣什么成了關鍵，大家都知道民以食為天，吃的是永遠不會過時的，也是大家逛街必定要買的，那鹵味就是很好的地攤項目了，因為操作起來很方便，而且占地面積小，是現(xiàn)在年輕人喜愛的美食之一。

“大而全”的鹵菜生意就是為了滿足不同客戶的需求，做了許多的菜品；

小吃鹵菜加盟，開店經(jīng)營之道！

一直跟大家介紹的都是鹵菜的一些原理的東西，都是大家在鹵菜的時候才用的到的東西，我來跟大家介紹一點開店的技巧性的東西。鹵菜店開啟之后鹵菜的經(jīng)營也需要一些技巧來迎合消費者。不是單純的賣賣就完事了。下面是小骨總結的一些基本的經(jīng)營技巧。 

     1.前期優(yōu)惠券營銷，（打出人氣）

      在人們對新店產(chǎn)品不甚了解的情況下，開業(yè)那幾天盡量有一些品嘗和優(yōu)惠購買活動。準備打折卡和贈送產(chǎn)品大約需要一千元左右。另外，可以在輻射區(qū)域內(nèi)，送貨上門。

如大型超市時的熟食柜臺，動輒幾十米長，產(chǎn)品是琳瑯滿目，配上超市內(nèi)的柔和的燈光。黑龍江實體店鹵菜培訓機構

如何經(jīng)營一家鹵菜店 這些方法助你成功

餐飲行業(yè)是一個很古老的行業(yè)，衣食住行，人們的生活總是離不開這些，尤其是吃飯穿衣，而餐飲行業(yè)能夠經(jīng)久不衰的原因也正是因為人們的離不開。

不過并不是所有的餐飲行業(yè)生意都可以做的久、做得好。有很多因素會影響到餐飲行業(yè)生意的好壞。

不斷創(chuàng)新

經(jīng)營餐飲生意，就一定要有自己的優(yōu)勢和特色，而在競爭激烈的環(huán)境中想要保持自己的優(yōu)勢和特色，就應該不斷地進行創(chuàng)新。只有創(chuàng)新才能成長，只有成長才能帶動品牌成熟。

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