注意門店位置的細節(jié)：有些門店位置也符合“金角或者銀邊”，可是好幾家餐飲店經營時間不久都撤店了，、重要的原因可能就是，門前有大樹或者其它障礙物遮擋住了門店招牌，或者門店不遠處有垃圾堆，洗手間等，這些細節(jié)都在很大程度上會影響顧客進店人數。

總之，門店選址的時候，需要方方面面綜合考慮，多走訪，多了解周邊的環(huán)境和消費情況，方法要正確，不能憑自己感覺，圖租金便宜，或者是承租方給了很多優(yōu)惠，而在選址的時候做出了妥協，你極有可能掉進選址錯誤的巨坑！ 在這個方面，于店面裝修、裝飾、菜單設計、店面色調搭配都有所規(guī)則，能對到店消費的客人產生暗示。河北鹵豬蹄熟食加盟品牌排行榜

鹵味熟食加盟店裝修細節(jié)：餐桌與餐椅的配合

  對于鹵味熟食加盟店的餐桌與餐椅一般是配套，也可以分開選購。但應注意椅面到桌面的高度差以30cm左右為宜，但需要注意人體工程學方面的問題，即過高或過低的都會影響正常姿勢;椅子的靠背應以舒適為主，并與店鋪整體環(huán)境能夠搭配協調。

鹵味熟食加盟店裝修細節(jié)：色彩的搭配

  鹵味熟食加盟店色彩的搭配一般都是隨著前廳為空間主要組成部分來考慮的，要注意加盟鹵味熟食店前廳與后廚的合理布局，在裝修設計采用的色彩上，應以暖色系為主。因為從色彩心理學上講，暖色有利于促進食欲，這就是為什么很多餐飲采用黃、紅系列的原因。 河北鹵豬蹄熟食加盟品牌排行榜那么，廖排骨加盟店如何吸引更多消費者的光顧？這就是我們所要探討的地方。

投資必看！加盟鹵味熟食連鎖店考察要點

近年來，餐飲市場不斷擴大，餐飲連鎖加盟品牌不斷增多，鹵味加盟連鎖作為特色餐飲項目，深受創(chuàng)業(yè)投資者關注和青睞。就市場而言，并不是每一個品牌都值得創(chuàng)業(yè)投資者信賴，也不是所有的項目都能賺錢，對此，就需要投資者在選擇鹵味店加盟品牌之前，深入的了解其品牌文化或企業(yè)實力，這是考察其品牌在現代餐飲市場里是否具有綜合實力的標準之一。同時，創(chuàng)業(yè)者要根據實地考察以及市場調查研究的結果，選擇其中適宜的項目進行創(chuàng)業(yè)投資，避免貿然進入完全陌生的領域，否則再多的資金投入都不可能達到創(chuàng)業(yè)致富的目的。

投資開鹵菜加盟店有哪些雷區(qū)？

在餐飲市場中有很多發(fā)展前景好的創(chuàng)業(yè)項目吸引了創(chuàng)業(yè)者在這里投資開店，鹵菜店就是很受歡迎的熱門項目之一，鹵菜以豐富美味的產品在餐飲市場上贏得了消費者的認可，發(fā)展到現在已經是人們日常中離不開的家常美味，投資開店市場前景可觀，但是想要順利開一家鹵菜店并不是容易的事情。需要注意以下幾點：

保障食物品質安全，但凡是餐飲行業(yè)，食物的品質安全一定是不可觸犯的一塊雷區(qū)。食物安全對鹵菜店來說小則影響口碑客源，大則需要承擔刑事責任。所以鹵菜店經營者切勿為了節(jié)約成本，將變質的食物售賣給消費者。

對餐飲行業(yè)的新人來說，開一家鹵味熟食加盟店首先需要深度思考兩個問題。

這樣造成的結局就是很不好的，你的店鋪會流失這大部分客戶，導致在這條街或者這個行業(yè)里被淘汰。所以在專業(yè)熟食生產的商家們不能專注于肉食類，還應該關注蔬菜類，豆類等，雖然這類食品不容易保鮮，但是能夠吸引客戶，才是王道。

      如果你店里的菜單做得非常清晰，那么給人的感覺是一目了然的，讓食客們一看就知道這個肉類，比如豬腳，有越來越多的商家注意到，豬皮可以美容，那么豬腳飯帶上美容標簽也是合情合理。

      所以在這方面下功夫是很重要的，適當美化菜單是吸引顧客一種方式。投資熟食行業(yè)，要敢于打破傳統(tǒng)的熟食不干凈不衛(wèi)生，油太多，吃多容易胖的觀念，在味道上要保持香氣和口味，熟食講究的就是快，能做到這些，你還怕創(chuàng)業(yè)不成功？ 在當地工商局、消防隊應有所打點，并在店內備有一定的緊急預案。江西豬頭肉熟食加盟店

二是如果這家鹵味加盟店生意失敗，壞的情況你是否能夠接受?正所謂先謀后事者方能成事。河北鹵豬蹄熟食加盟品牌排行榜

合同簽錯了房東：

      這個案例是聽一個朋友提起的，此人也是他的朋友，在鄭州，他看中了城南醫(yī)院附近的一家門面想開鹵菜店，無轉讓費，直接招租，更誘人的是5年不漲房租，但”房東“的要求是一次性付清5年的房租，由于該地段的位置實在太好，而且租金也不算貴，這哥們一算賬，反正也沒有轉讓費，一次性付5年租金能夠換來不漲價，劃算！就算以后自己做不下去，轉讓出去也不虧本，于是乎就風風火火地開始了裝修，正當他以一切都考慮周全的時候，卻傻眼了，因為此時出現了一個人，說他是才是房東，要收回這間門面，這哥們十分不解，因為和之前那個“房東”簽合同時，他也提供了房產證，為什么還有個房東呢？

      這時，真正的房東問他，你看的房產證是原件還是復印件？這哥們說是復印件，房東說那就是了，和你簽訂合同的只是我的承租方（頂多算二房東），所以你和他簽訂的合同無效，這哥們無奈之下只好央求大房東，結果又多交了5萬元房租，承受了巨大的損失，一怒之下將二房東告上了法庭。

      鹵菜選址開店時，一定要審查出租人是否具有出租能力及相應處置權，并且核實房產證件及使用證明，不要簡單地憑一張復印件就誤以為是真正的房東。 河北鹵豬蹄熟食加盟品牌排行榜