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    掌握強打印機技術的他們，有的轉型二手打印機販賣，有的拿著打印機開打印店，占領整個打印市場，自然也就順理成章了~甚至2003年后，資金和技術積累都足夠的新化人，已經開始試水打印機產業(yè)的研發(fā)和生產這個上游了。04陌生的沙縣除了新化打印集團，還有一個，就是大家熟悉的沙縣小吃了。只是，大家熟知的，往往只是沙縣小吃這個品牌，對他們背后的產業(yè)，了解不多。1990年，沙縣開始搞舊城改造，許多人加入“標會”（指當?shù)亓餍械囊环N民間融資）融資，或蓋房子、做生意，或。但到了1991年，就像近兩年的民間融資一樣，隨著資金鏈斷裂，“標會”崩潰。許多投錢的人，只能無奈外出逃債。這批逃債出來的人，身在異地身無分文，為了生存就開始選擇賣家鄉(xiāng)特產的小吃手藝。批做小吃的人，基本就是這樣來的。比如沙縣人鄧世奇，1992年他和老婆逃債到了廈門，打上“沙縣原家小吃”招牌，開始做一塊錢一碗的扁肉、拌面，“一天能賣四五百碗，天就有三百多的營業(yè)額”。而此時，廈門的工資水平一個月才幾百塊。1995年，就還清了所有的債務。原因也好理解，那時，深圳等南方諸多城市開始出現(xiàn)一批批的打工者、創(chuàng)業(yè)者，這些人對廉價快餐的底層需求，推動著沙縣小吃漸漸發(fā)展起來。

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