餐飲外賣送餐時(shí)要注意的幾個(gè)問題：準(zhǔn)時(shí)：一般外賣范圍以不影響店面的運(yùn)營(yíng)為主，一般要先熟知送達(dá)的目的地，來回送餐時(shí)間控制在三十分鐘之內(nèi)為宜。一般要定義起送量才能保住店家的利益，如超過三十元起送等。佳維視云軟件在針對(duì)餐飲行業(yè)外送的這些特點(diǎn)，配合收銀系統(tǒng)進(jìn)行控管，在客人打電話過來時(shí)，通過會(huì)員來電顯示功能記錄下客人的信息，點(diǎn)單后出暫結(jié)單，并記錄下備用金，防止收銀人員遺漏，出現(xiàn)收銀金額對(duì)不上的情況。注重各個(gè)與餐飲外賣相關(guān)的衛(wèi)生環(huán)節(jié)，來消除消費(fèi)者心中的疑慮，讓他們?nèi)缤宰约杭绎埐艘粯影残摹⒎判?。盒飯的配送技巧：送餐中要保持安靜。閔行區(qū)外送

盒飯配送的經(jīng)營(yíng)技巧：提高外賣產(chǎn)品的利潤(rùn)空間和價(jià)值感：堂食和外賣的食材盡量做到統(tǒng)一，這樣自身的兩個(gè)產(chǎn)品能形成良性互推(顧客吃到好吃的堂食，在叫外賣時(shí)也會(huì)考慮，反之亦然。另外菜單設(shè)計(jì)的時(shí)候要根據(jù)具體堂食和外賣的比例，低價(jià)格，高質(zhì)量，做到體現(xiàn)整體的價(jià)值感。如果一家店面只做外賣，一定要提前好好設(shè)計(jì)利潤(rùn);如果堂食加外賣，可以適當(dāng)降低利潤(rùn)空間;如果是以堂食為主，就要重新改造外賣產(chǎn)品，這樣就不會(huì)造成堂食和外賣的價(jià)格矛盾。用戶需要的是有價(jià)值感的菜品，如果是單純便宜，那用戶的忠誠(chéng)度肯定高不了，這個(gè)需要明確，我們?cè)谧鐾赓u價(jià)值感的時(shí)候要從價(jià)格和產(chǎn)品兩個(gè)維度去思考。歸結(jié)一點(diǎn)就是人們并不是喜歡便宜貨，而是喜歡有性價(jià)比的外賣?？觳秃酗埮渌头?wù)電話快餐配送隨著經(jīng)濟(jì)文明的快速開展，餐飲配送業(yè)取得了持續(xù)快速的開展。

快餐配送的優(yōu)點(diǎn)有哪些：1.快餐配送的市場(chǎng)前景：目前整個(gè)外賣市場(chǎng)已經(jīng)逼近四千億，市場(chǎng)份額非常大，即便如此在整個(gè)4萬(wàn)億的餐飲市場(chǎng)也只是剛剛開始，未來前景還是很大的。快餐配送會(huì)隨著勞動(dòng)力成本的不斷增加優(yōu)勢(shì)越來越明顯，很多快餐平臺(tái)為了減少運(yùn)送成本，也是不斷推出團(tuán)購(gòu)優(yōu)惠，這些本質(zhì)上就是快餐配送的一種迷你版。因此未來快餐配送有可能會(huì)占據(jù)更多的比例。2.快餐配送類型產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)：省時(shí)：快餐配送不用擠食堂，到點(diǎn)就可以享受美味；省力：快餐配送跑食堂是件體力活，特別針對(duì)于較高樓層，路途較遠(yuǎn)的人們；風(fēng)雨無(wú)阻：快餐配送無(wú)論刮風(fēng)下雨，快餐配送餐飲配送都會(huì)按時(shí)抵達(dá)；衛(wèi)生：快餐配送產(chǎn)品材料均為當(dāng)天新鮮蔬菜和肉類，衛(wèi)生質(zhì)量差的產(chǎn)品不允許進(jìn)入配送渠道。

如何做快餐配送生意：一般來說自己請(qǐng)個(gè)師傅自己采購(gòu)做飯菜的材料，做到能自己控制材料人力成本是較好的，畢竟承包外人做的話如果快餐不好吃不衛(wèi)生，這樣也會(huì)對(duì)你利益帶很大的打擊。而成本估計(jì)大概在2-3萬(wàn)塊左右，開公司的話注冊(cè)公司至少都要10萬(wàn)，一般不建議新開的飲食餐館注冊(cè)公司。除非以后做大做強(qiáng)了，開連鎖分店的時(shí)候，可以去注冊(cè)一個(gè)飲食公司，把自己的品牌效益做上去。從低端客戶開始做，一直做大做強(qiáng)做很好客戶。冷鏈快餐由于采用了冷鏈生產(chǎn)、配送的方式，食品的保鮮時(shí)間延長(zhǎng)，適用于企事業(yè)員工餐、團(tuán)體餐、會(huì)展餐、旅行餐等。快餐配送是指在經(jīng)濟(jì)合理的地區(qū)為消費(fèi)者提供各種飲料和食品。

夏季快餐配送注意事項(xiàng)：1.在做快餐時(shí)應(yīng)注意快餐原材料的衛(wèi)生質(zhì)量，對(duì)一些有異味，或者食用期限已過的食物扔掉而不應(yīng)再煮給顧客，要烹飪熟透的食物。2、在食用盒式快餐時(shí)，首先應(yīng)了解快餐配送的路途長(zhǎng)遠(yuǎn)，送來的飯菜可能超過2小時(shí)，在配送餐飲衛(wèi)生規(guī)范中（“對(duì)烹飪后至食用前需要較長(zhǎng)的時(shí)間（超過2小時(shí)）存放的食品，應(yīng)當(dāng)在高于60度或低于10度的條件存放”）。食物在10度至60度之間保存超過2小時(shí)會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌大量繁殖并產(chǎn)生。路途較遠(yuǎn)可能因交通等原因，就會(huì)造成超時(shí)配送。在經(jīng)營(yíng)快餐店時(shí)，首先應(yīng)注意店內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生及加工場(chǎng)所衛(wèi)生?？觳秃酗埮渌头?wù)電話

盒飯的配送技巧：如果是可以進(jìn)入辦公樓內(nèi)送餐的區(qū)域，進(jìn)入后注意保持安靜。閔行區(qū)外送

淺談中式快餐配送小知識(shí)：1.快餐配送出現(xiàn)的原因：隨著經(jīng)濟(jì)的大力發(fā)展，人們對(duì)時(shí)間觀念的增強(qiáng)。每天人們?yōu)榱私鉀Q飲食問題至少得花20分鐘，而快餐配送直接會(huì)將食物送到人們手中。2、快餐配送主要針對(duì)人群：快餐配送主要針對(duì)的人群有工人、學(xué)生、公司職員等等。3、快餐配送市場(chǎng)：隨著經(jīng)濟(jì)和文化的快速發(fā)展，快餐配送行業(yè)實(shí)現(xiàn)了持續(xù)快速發(fā)展。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，中國(guó)快餐業(yè)的營(yíng)業(yè)額已達(dá)到2000億，其中快餐分銷占總量的三分之一，表明快餐業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。閔行區(qū)外送