有機(jī)肥，主要來源于植物和（或）動物，施于土壤以提供植物營養(yǎng)為其主要功能的含碳物料。經(jīng)生物物質(zhì)、動植物廢棄物、植物殘體加工而來，消除了其中的有毒有害物質(zhì)，富含大量有益物質(zhì)，包括：多種有機(jī)酸、肽類以及包括氮、磷、鉀在內(nèi)的豐富的營養(yǎng)元素。不僅能為農(nóng)作物提供營養(yǎng)，而且肥效長，可增加和更新土壤有機(jī)質(zhì)，促進(jìn)微生物繁殖，改善土壤的理化性質(zhì)和生物活性，是綠色食品生產(chǎn)的主要養(yǎng)分。在羅馬時代，農(nóng)民就發(fā)現(xiàn)在種植過豆科植物的大田里種植谷類作物時，其產(chǎn)量有所提高，因此，就注意到細(xì)菌能增富農(nóng)業(yè)土壤中的營養(yǎng)。直至19世紀(jì)，德國的苜蓿種植者和美國的一些大豆種植者，他們利用苜蓿田或大豆田的土壤，轉(zhuǎn)移接種至新的農(nóng)田，從而使作物產(chǎn)量得到提高。1838年，法國農(nóng)業(yè)化學(xué)家布森高（J.B.Boussingault）發(fā)現(xiàn)了豆科植物能固定氮。并于1843年建立了個農(nóng)業(yè)試驗(yàn)站，對各種輪作制中作物產(chǎn)量和成分進(jìn)行了較為精確的分析。使用有機(jī)肥要完全腐熟。完全腐熟的有機(jī)肥不產(chǎn)生有害氣體、不燒根、無雜菌、分解快，利于作物根系的吸收。湖南本地有機(jī)肥批發(fā)價格
有機(jī)肥料中的有機(jī)質(zhì)增加了土壤中的有機(jī)質(zhì)含量，使得土壤粘結(jié)度降低，砂性土壤保水保肥性能變強(qiáng)，從而土壤形成穩(wěn)定的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，便可以發(fā)揮良好的肥力協(xié)調(diào)供應(yīng)能力。用過有機(jī)肥，土壤會變得疏松、肥沃。有機(jī)肥料可以使土壤中的微生物大量繁殖，特別是許多有益的微生物，如固氮菌、氨化菌、纖維素分解菌等。.這些有益微生物，能分解土壤中的有機(jī)物，增加土壤的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，改善土壤組成。有機(jī)肥在分解的過程中會釋放出一定的熱量，提高土壤的溫度，同時，有機(jī)肥熱容量較大，保溫性能好，不易受外界冷熱變化的影響，中國香港本地有機(jī)肥品質(zhì)保障堆肥中的含磷有機(jī)化合物，在多種腐生性微生物的作用下，形成磷酸，成為植物能夠吸收利用的養(yǎng)分。
.有機(jī)肥料中各種營養(yǎng)元素比較完全，而且這些物質(zhì)完全是無毒、無害、無污染的自然物質(zhì)，這就為生產(chǎn)高產(chǎn)、質(zhì)量、無污染的綠色食品提供了必須條件。前面說的腐殖酸物質(zhì)，可以減輕重金屬離子對植物的危害，也就相當(dāng)于減少了重金屬對人體的危害。有機(jī)肥具有吸熱、增溫功能，有利于果樹根系萌芽和生長。有機(jī)肥在分解的過程中會釋放出一定的熱量，提高土壤的溫度，同時，有機(jī)肥熱容量較大，保溫性能好，不易受外界冷熱變化的影響，冬天防凍，夏天防暑，這對于果樹根系萌芽、生長和越冬非常有利。
這種集團(tuán)顆粒內(nèi)所含的營養(yǎng)成分不會因澆水、下雨就溶解出來，而是溶漲溶解，緩慢釋放，直至全部松散開，這需要一定的時間。在集團(tuán)顆粒全部松散開后，會出現(xiàn)一個松散集團(tuán)區(qū)域，區(qū)域里的氮、磷、鉀是較集中的，這時活化有機(jī)質(zhì)內(nèi)的1／4智能團(tuán)在此高濃度氮、磷、鉀集中區(qū)內(nèi)暫不會把自己體內(nèi)所含的氮、磷、鉀釋放，待松散區(qū)域里的氮、磷、鉀逐漸減少時，這一部分氮磷鉀才會慢慢釋放出來。這樣它又釋放了一次肥力，使之肥效釋放時間長、利用率高，可維持生長季一半以上的肥效，基本達(dá)到底肥的理想效果。由于原料和條件的變化，各種微生物的數(shù)量也在不斷發(fā)生變化。
有機(jī)肥含有大量的有機(jī)質(zhì)，具有明顯的改土培肥的作用。有機(jī)肥含有多種養(yǎng)分，肥效持久，肥料中沒有任何化學(xué)合成物質(zhì)，長期施用可以改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。有機(jī)肥經(jīng)過充分腐熟處理，施用后可提高作物的抗旱、抗病、抗蟲能力，減少農(nóng)藥的使用量。有機(jī)肥料中含有大量的有益微生物，可以促進(jìn)土壤中的生物轉(zhuǎn)化過程，有利于土壤肥力的不斷提高。有機(jī)肥合理施用有機(jī)肥一般作基肥施用，也可作追肥。作基肥時先撒施，然后結(jié)合翻地深施均勻。還有就是壅根，蔬菜種植中將腐熟的有機(jī)肥壅在作物根部，可以起到促根壯秧的效果。廣義上有機(jī)肥也被稱為農(nóng)家肥，主要是以各種動物、植物殘體或代謝物組成。吉林大豐收有機(jī)肥技術(shù)指導(dǎo)
農(nóng)業(yè)部不久前已召開發(fā)布會，提出,要“增施有機(jī)肥”。湖南本地有機(jī)肥批發(fā)價格
再根據(jù)作物生長期的不同需求，采用莖葉噴施腐殖酸型噴淋肥來實(shí)現(xiàn)追肥目的，使整個作物在生長期內(nèi)能上、下一齊供肥，達(dá)到增產(chǎn)增收的目的。使用方法：作底肥(基肥)可采用撒施和條施兩種方法。撒施是把高能有機(jī)肥(又稱肥王)直接均勻撒于地表，隨犁翻入土中或單行起壟撒在土中，一壟雙行或不起壟的則按行開溝15厘米順溝施入，然后覆土栽種，也可在播種時撒在土中。根據(jù)地力的不同，高能有機(jī)肥的用量也不同，一般地力較好的土壤畝用量為25千克；地力中等的土壤畝用量50千克；地力稍差的可再適量增加。施50千克肥王，可同時替代尿素、鉀肥、磷肥等各50千克的肥效。湖南本地有機(jī)肥批發(fā)價格