即使你集中全部的精力來感知葡萄果酒的香氣，也并不一定能成為一位很好的葡萄果酒評論家。早期的科學(xué)研究指出，即使具有相當(dāng)豐富的實踐經(jīng)驗，人們也只能正確地感知香氣中的1/12。至近，這項研究重新得到了修正，人類到底能識別出多少種香氣主要取決于兩個因素，一是有意識地增加識別氣味的數(shù)目，另一個是有意識地識別出不同尋常的香氣。例如，將覆盆子和草莓的香氣進(jìn)行對比，人們一般很難準(zhǔn)確地將這兩種氣味識別出來。一般認(rèn)為，人們在日常生活中經(jīng)常遇到的香氣會比其他香氣更容易準(zhǔn)確地識別出來。然而，當(dāng)人們真正遇到這些日常的香氣時，能夠準(zhǔn)確識別并表過出來的人們大約只有一半。有多少次你會因為聞不到葡萄果酒的香氣或者無法準(zhǔn)確地描述出它的氣味而感覺受挫，這種情況被稱為“鼻尖現(xiàn)象”（the tip of the nose phenomenon），有很多人都曾受過這種現(xiàn)象的折磨。   如何正確開葡萄果酒？貴陽原裝果酒莊園

1.葡萄果酒杯影響著我們對葡萄果酒的感知用茶杯喝葡萄果酒和用玻璃高腳杯喝酒是完全不同的兩種感受——這不僅只是侍酒禮儀或者形象是否“高大上”的問題，而是杯子的形狀、大小會影響我們對葡萄果酒香氣、口感的感知。即使同樣是玻璃高腳杯，不同大小形狀的杯子也適用于不同的葡萄果酒。例如，紅葡萄果酒杯一般杯肚較大，杯口較寬，利于空氣進(jìn)入杯中與酒液接觸，充分釋放香氣；白葡萄果酒杯則杯肚較小，杯口較窄，利于香氣聚集。故而，如果你想細(xì)致地感受葡萄果酒的美妙，選對杯子很重要哦。2.紅葡萄果酒有時也需要冰鎮(zhèn)很多人都知道白葡萄果酒飲用前需要冰鎮(zhèn)，而紅葡萄果酒在室溫下飲用即可。實際上，很多時候紅葡萄果酒也需要進(jìn)行適度冰鎮(zhèn)。一般而言，紅葡萄果酒的侍酒溫度為15-18℃，而在天氣較熱的夏季，即使開了空調(diào)，大部分時間里室溫都大于20℃，這對于葡萄果酒來說溫度已經(jīng)算高了。如果不稍稍冰鎮(zhèn)一下，你的紅葡萄果酒喝起來就會香氣不夠清新，在口感上略顯沉滯，無法展現(xiàn)其比較好狀態(tài)。當(dāng)然了，不同類型的紅葡萄果酒侍酒溫度也有著細(xì)微差別，例如一款酒體輕盈的博若萊新酒（BeaujolaisNouveau）的侍酒溫度就應(yīng)該比一款濃郁厚重的阿瑪羅尼（Amarone）要低一些福建葡萄果酒好處葡萄果酒的品種有哪些？

葡萄果酒醒酒原理醒酒器采用流體工程學(xué)原理：流體的流動速度與流體分子結(jié)構(gòu)內(nèi)部承受的壓力成反比。醒酒器采用上述原理，通過加快紅酒的流動速度，使之與空氣充分混合，從而使紅酒分子結(jié)構(gòu)內(nèi)部壓力迅速釋放，長期高壓存放中的丹寧酸快速氧化，留住葡萄酒滑潤芳香的醇正口感，提高了紅酒的原有價值。并不是所有的葡萄酒在飲用之前都需要醒酒，一是：陳年的老酒，已經(jīng)沒有力氣再給我們醒了，換瓶去渣后，盡快飲用吧；其二則是價格越便宜的酒，越?jīng)]必要醒酒。

葡萄酒中有哪些營養(yǎng)成分？葡萄是一種營養(yǎng)價值很高的水果，它具有開胃健脾、幫助消化、防止便mi等許多于人體有益的作用。我國歷代醫(yī)藥典籍對葡萄的藥用價值均有一定的論述。中醫(yī)認(rèn)為，葡萄“味甘、微酸、性平”，具有補(bǔ)肝腎、益qi血、開胃力、生津液及利小便之功效?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》亦載文說，葡萄“主筋骨濕痹，益qi，倍力強(qiáng)志，令人肥健，耐饑，忍風(fēng)寒。久食輕身，不老延年”。用葡萄釀成的葡萄酒同樣富含營養(yǎng)物質(zhì)，包括多種礦物質(zhì)和維生素等。葡萄果酒的年份葡萄果酒的年份是指釀造葡萄的收割年份，單寧度越高，年份越高，價格就越高。

葡萄果酒文化知識是以葡萄果酒為中心所衍生出來的葡萄種植，葡萄果酒釀造，葡萄果酒品鑒，葡萄果酒收藏等一系列與葡萄果酒相關(guān)的酒文化。葡萄果酒文化歷史悠久，涵蓋面廣，葡萄果酒文化主要是以葡萄果酒舊世界的國家文化為主，輔之以新世界葡萄果酒國家文化。經(jīng)常誤解的葡萄果酒小知識，紅酒不等同于葡萄果酒，紅酒只是葡萄果酒的一種。按顏色劃分，有白葡萄果酒，紅葡萄果酒，桃紅葡萄果酒。赤霞珠不是酒，是葡萄品種的名字。同樣還有西拉，黑皮諾，梅洛等等這些都是葡萄的名字。一般說來，白葡萄果酒通常酒體輕、紅酒酒體為中度到重度。廣西地道果酒釀造

葡萄果酒沒了酒精，那么還算是酒嗎？貴陽原裝果酒莊園

品酒中有一條很重要的技巧，就是要能夠識別并用準(zhǔn)確的詞語形容出所品嘗酒款的氣味和風(fēng)味特征。關(guān)于葡萄果酒的描述,用“濃郁的黑醋栗和類似辣椒香氣，帶有煙熏的橡木氣息”的話語，會比用“草本及其他風(fēng)味”的語句來描述一款葡萄果酒更能給人一種清晰的感覺。這兩種表達(dá)方式是在描述同一款葡萄果酒，但是前者的描述語句顯然更好一些，因為它準(zhǔn)確地向受眾傳達(dá)出此款葡萄果酒更多的口感和風(fēng)味信息。能否具體地描述出一款葡萄果酒的香氣，主要取決于我們對氣味的感知能力。貴陽原裝果酒莊園

貴州仙女紅酒業(yè)有限責(zé)任公司致力于食品、飲料，是一家生產(chǎn)型的公司。公司業(yè)務(wù)分為紅酒，葡萄酒，原生態(tài)紅酒，有機(jī)葡萄酒等，目前不斷進(jìn)行創(chuàng)新和服務(wù)改進(jìn)，為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務(wù)。公司注重以質(zhì)量為中心，以服務(wù)為理念，秉持誠信為本的理念，打造食品、飲料良好品牌。貴州仙女紅酒業(yè)憑借創(chuàng)新的產(chǎn)品、專業(yè)的服務(wù)、眾多的成功案例積累起來的聲譽(yù)和口碑，讓企業(yè)發(fā)展再上新高。