紅酒的香氣要求純、芬芳、持久。這個模塊，帕克設定的滿分是15分。香氣純是指紅酒的香氣必須符合葡萄的品種特征，比如說新世界赤霞珠的生青味，雷司令的汽油味。也就是說，這款紅酒是赤霞珠釀的，就得有赤霞珠該有的香氣，否則就是香氣不純了。盲品時，也是通過香氣，來判斷紅酒的葡萄品種。純，只是對香氣的基本要求，芬芳（香氣濃郁怡人）、持久并且富有變化的的香氣是一款好酒必須具備的。對于紅酒小白來說，要記住每種葡萄的特殊香氣，確實很難。那要如何判斷呢？其實可將其簡單化，只要記住無論這款紅酒是呈哪種香氣，至少要讓你有去聞它的欲望，而味道難聞、刺鼻的酒不是品質低劣，就是已經(jīng)壞了。刺葡萄酒是由中國本土的高山刺葡萄經(jīng)過精益的釀造制成的。福建葡萄紅酒批發(fā)

相較于年輕的葡萄樹而言，老藤的產(chǎn)量以及葡萄果實中的糖分含量和酚類物質成分都比較穩(wěn)定，很少出現(xiàn)果實不夠成熟或是釀成的葡萄酒口感不均衡等問題，老藤結出的果實通常也都能達到比較好成熟度。在部分氣候較溫暖的地區(qū)，老藤的果實比年輕葡萄樹的果實成熟得更快。對于紅葡萄品種來說，如果單寧沒有完全成熟，葡萄酒嘗起來就會很澀，并且會出現(xiàn)許多青草等草本的風味。老藤較易成熟的特點給予了種植者更多的選擇，比如提前采收葡萄以釀成特定風格的葡萄酒等。深厚的根系是老藤的另一大優(yōu)勢。如果在收獲季節(jié)遇上多雨的天氣，年輕葡萄樹較淺的根系會吸收過多地表的水分，葡萄會因此變大，其味道也會略顯寡淡。相對之下，根系深厚的老藤不僅能夠忍受雨水過多造成的潮濕環(huán)境、避免汲取過多的水分，而且還能在干旱的天氣條件下從土壤深處獲取充足的養(yǎng)分和水分。因為根部深入地底為葡萄帶來豐富的礦物質，這種葡萄不僅色澤、甜度都十分充足，從而賦予葡萄足夠的風味和穩(wěn)定的品質。釀造出來的葡萄酒會出現(xiàn)豐富的特色和芳香。這種葡萄酒的品鑒價值往往更大。廣州國產(chǎn)紅酒產(chǎn)地刺葡萄酒適合用上小下大的波爾多收口杯來品鑒和飲用，先聞其香，再觀其色，再飲用。

刺葡萄酒的出現(xiàn)填補了世界葡萄酒的一項空白，增添了世界葡萄酒的種類，同時改善了酒類的結構，彰顯了中國本土的酒文化。刺葡萄酒是由中國本土的高山刺葡萄經(jīng)過精益的釀造制成的。刺葡萄是野生品種馴化而來的，個頭不算大，甜度高,皮厚實。不同的葡萄酒，其口感特征有很大區(qū)別；葡萄酒的適飲期與飲用方法，包括適飲溫度、醒酒時間等對葡萄酒的口感會產(chǎn)生一定影響。刺葡萄酒除了富含花色苷和芳香物質，具有顏色靚麗、凝重高雅，果香突出，怡悅等感官特征外，還含有糖、酸、單寧等多種口感鮮明的物質，具有口感濃郁、柔和諧調，清雅怡人、易入口、風味獨特的口感特征。目前，干紅和甜紅兩種刺葡萄酒的口感已經(jīng)達到國際先進水平。

對于中gao端紅酒，就別老是把酒精度掛在嘴邊了。就像單反的廠家，不會拿高像素出來叫囂一樣。有些年份的拉菲，酒精度才12度。而澳大利亞南部的紅酒，酒精度輕易就能達到14度以上，但是只能賣到幾十元！對于中gao端紅酒，酒精度的高低已經(jīng)說明不了什么了！對于中中gao端紅酒，酒精度已經(jīng)沒有參考意義。陳年潛力是判斷一瓶紅酒好壞的重要指標！俗話說酒越陳越香，往往是時間至能說明一切。這里需要注意的是，陳釀潛力和年份的長短是兩碼事。很多人覺得紅酒年份越長越好，這其實是對陳年潛力的錯誤理解。一款酒，放的時間越久，相應的年份就越長。但是并不意味它能放這么久！我們拿相同年份的三款酒，一起放酒窖里，若干年后拿出來。前面款已經(jīng)發(fā)酸不能喝了；第二款雖然沒壞，但是口感大不如前；第三款口感更加醇厚，品質極大地提升。陳年潛力說的就是，像第三款酒這樣，經(jīng)過陳年之后，品質越來越好！因此，陳年潛力越強，則酒的品質越好刺葡萄甜紅酒在1-2年飲用至合時機，3-5年之后，口感至佳；醒酒時間為5-15分鐘；適飲溫度在10-15℃。

前在國內市場，葡萄酒價格存在普遍的畸形偏高。在國外，葡萄酒只是作為一種普通的飲料或餐酒填充在生活里。隨著葡萄酒文化在中國的普及，葡萄酒價格便會出現(xiàn)寧低勿高的態(tài)勢。而經(jīng)營企業(yè)對進口葡萄酒采用直銷的模式，便是一種很好的降低價格的方式。所謂葡萄酒直銷，我們以與中國移動12580紅酒俱樂部合作的華澳酒業(yè)為例，該公司將產(chǎn)品從海外直接進口，然后通過自建的渠道直接賣給消費者。該公司的銷售渠道包括：電子商務平臺、華澳酒超、進行倉儲式銷售的華澳葡萄酒大賣嘗葡萄酒倉庫等。這種直接面向終端消費者的銷售通道縮短了流通的中間環(huán)節(jié)，進而將縮減的物流成本直接讓利給消費者，更利于國內葡萄酒市場的開發(fā)、推廣。干紅葡萄酒和紅葡萄酒有什么差別？深圳加盟紅酒功效

過期的紅酒還能繼續(xù)喝嗎？福建葡萄紅酒批發(fā)

刺葡萄酒裝瓶之前，首先通過冷凍工藝，保證了酒質的穩(wěn)定性；同時，酒液中的水分全部結為冰塊而被分離出來，使葡萄酒的具有很好的濃郁度。然后過濾，起到澄清、除菌作用，使之符合裝瓶前的質量要求。刺葡萄酒裝瓶后，一般瓶儲12個月或者3-5年，根據(jù)市場需要進行貼標、裝箱與銷售。經(jīng)過瓶儲的刺葡萄酒，其顏色更加誘人，酒體的酸度會降低，果香、酒香實出，口感更加圓潤、舒怡、飽滿。刺葡萄酒的品類不同，其口感特征各不一樣。飲用干紅刺葡萄酒，讓人感受到濃郁清新、圓潤舒怡、醇厚飽滿的感官刺激；而飲用甜紅刺葡萄酒，在葡萄酒入口的2-3秒，能感覺甜味的存在，讓人感受到甘甜、清爽、濃郁的味道。福建葡萄紅酒批發(fā)