俗話說“茶三酒四”，意思是茶盤放三個(gè)杯子，茶要三人一起品。喝酒就必須四人，方便猜拳行酒令?？腿诉M(jìn)屋后，需要先讓坐后備茶。取茶前可以詢問一下客人想喝什么茶，比較講究的話，可以備茶荷，取茶之后與客人觀賞、交流茶葉。沖茶之前，一定要把茶具洗干凈，尤其是給客人準(zhǔn)備的杯子，在沖茶、倒茶之前用開水燙一下茶壺、茶杯。這樣，既講究衛(wèi)生，又顯得彬彬有禮。倒茶有高沖水低斟茶之說，講求的就是要注意不要濺出茶水。倒茶時(shí)要將壺口盡量對(duì)向自己，防止茶水濺向客人。盡量做到每位客人茶水水量一致，以示茶道公平，無厚此薄彼之義。凡品茶者，得細(xì)品慢啜“三品方知真味，三番才能動(dòng)心”。歷下區(qū)共享茶室功能
用茶托奉茶 這是站在衛(wèi)生角度的一個(gè)小細(xì)節(jié)。有些茶友在給客人遞茶的時(shí)候，忽略了拿茶杯的手勢(shì)，隨手拿起，難免會(huì)碰到杯沿。杯沿，是客人喝茶下嘴的位置。雖然對(duì)方可能嘴上不說，但心里或多或少會(huì)覺得有些不衛(wèi)生。這場(chǎng)宴請(qǐng)過后，未來還極有可能給他留下粗心、不講細(xì)節(jié)等糟糕的印象。故而，請(qǐng)客喝茶，一定要準(zhǔn)備與茶杯相配套的茶托。向客人奉茶的時(shí)候，雙手端起茶托，遞到對(duì)方的面前，盡顯大方和自然?？芍匾膱?chǎng)合，重要的賓客，就不得不遵循茶桌禮儀了。待客周圍細(xì)致，不僅能給對(duì)方留下好印象，未來也能多多少少幫助到自己。大事小事，都重在細(xì)節(jié)。歷下區(qū)共享茶室功能茶文化的產(chǎn)生、形成和發(fā)展經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的歲月。
茶室是傳統(tǒng)的中式文化空間，不僅用于沏茶品茗，也是社交、休息、思考的場(chǎng)所。為了滿足茶室的多重功能，在設(shè)計(jì)時(shí)需要進(jìn)行合理的分區(qū)。 1、沏茶區(qū):沏茶區(qū)是茶室的中心區(qū)域，需要設(shè)立沏茶臺(tái)和水源設(shè)施，以及放置茶具和茶葉的柜子。沏茶區(qū)通常位于茶室的中心位置，便于服務(wù)員和客人取用。 2、休息區(qū)：休息區(qū)是用于客人休閑放松的區(qū)域，需要舒適的座位和桌子。一般情況下，休息區(qū)的位置應(yīng)當(dāng)與沏茶區(qū)分開，以避免茶具和茶葉的氣味干擾客人休息。
安排座位 為了配合長(zhǎng)幼有序的禮節(jié)，盡量安排長(zhǎng)輩或首席客人坐在泡茶人的左方。這樣一來，斟茶將會(huì)按照順序，自左向右，再到自己，如果將主賓安排的位置不對(duì)，順序?qū)⒈淮騺y，從而變得無序。 續(xù)水 如遇賓客多需要助泡協(xié)助燒水壺續(xù)水時(shí)，可以在需要續(xù)水時(shí)適當(dāng)打開壺蓋示意，避免高聲要水，那樣會(huì)使賓客感到尷尬。 放置茶壺 放置茶壺時(shí)壺嘴不能正對(duì)他人，否則表示請(qǐng)人趕快離開。 擦拭茶壺 有的茶主人，十分愛惜自己壺，在沖泡中，難免淋壺擦拭，把玩摩挲，甚至多壺齊養(yǎng)；但不知道在自己的舉手投足間，這些多余的動(dòng)作，已經(jīng)影響到了客人品茶注意力。 同樣道理，品茶期間，整理茶臺(tái)、擦拭桌椅，也讓人以為主人要送客了。既可體現(xiàn)主人的高層次品位，又是一個(gè)鬧中取靜、商務(wù)洽談的上佳場(chǎng)所。
日常生活中以茶待客，禮儀上有著不少的禁忌，得多留意。正式場(chǎng)合，知茶禮、懂茶禮、守茶禮顯得十分重要。 布置環(huán)境、詢問喜好 以茶待客，一個(gè)舒適的喝茶環(huán)境很重要：干凈、整潔、清雅、安靜，氛圍到位。要避免喧鬧、雜亂等情況，影響心情。拿出準(zhǔn)備好的茶品供客人選擇，詢問客人的喜好，讓客人欣賞茶品，同時(shí)做簡(jiǎn)要的介紹。 安排座次 落座前，可預(yù)先做好座次安排，以表尊重還便于之后的分茶順序。座次的順序，依次按照順時(shí)針方向從左到右，一般是長(zhǎng)輩或尊者坐在泡茶人的左側(cè)。茶具一定要清洗干凈，確保無茶漬，同時(shí)還需要仔細(xì)檢查有無裂痕、缺角的情況。歷下區(qū)共享茶室功能
主人在泡茶前，應(yīng)先拿出一些名優(yōu)茶放在茶盤中，供客人挑選，以表達(dá)主人對(duì)客人的尊重。歷下區(qū)共享茶室功能
隨著生活質(zhì)量的日益提升，人們洽談接待的過程中逐漸傾向于飲茶，也養(yǎng)成了在正式商務(wù)社交場(chǎng)合飲茶的習(xí)慣，這樣不僅可以表達(dá)對(duì)于來訪者的重視，對(duì)于合作伙伴的重視，也能體現(xiàn)出高雅的素質(zhì)。很多合作都是在這樣一來一往的品茶過程中，促成了雙方的商業(yè)合作，許多人專門去學(xué)習(xí)了飲茶禮儀，可見飲茶對(duì)于商務(wù)人士的重要性，而更為重要的一點(diǎn)是，如何選擇一款雅致得宜的茶桌，讓茶室增添增色呢？ 中國(guó)人的茶室向來不僅承擔(dān)了社交的功能，更可以一個(gè)人獨(dú)處的時(shí)候修身養(yǎng)性，因而一張古樸典雅的茶桌則恰到好處的成為了商務(wù)洽談的“新寵”，忙碌生活中因?yàn)橛辛诉@張茶桌的存在，生活之中也多了片刻的閑適。歷下區(qū)共享茶室功能