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可食用中華草龜的藥用價值:中華草龜渾身是寶,具有較高的食用營養(yǎng)、藥用保健以及休閑觀賞價值。其中較為突出的是藥用滋補和保健醫(yī)療價值。龜肉:性溫,味甘、咸,歸肝、腎、大腸經。具有滋陰造血、益腎健骨、強腎補心、補陽之功效。主治腎陰不足,骨蒸勞熱,久咳咯血,久痢血痢,腸風血痔,熱氣濕痹,筋骨疼痛及久癱不愈。(濕痹,風痹,筋骨疼痛,久年寒咳,夜多小便,小兒遺尿,痔瘡下血,血痢,子宮脫垂。虛勞發(fā)熱,潮熱骨蒸,咳嗽上氣;陰虛血熱,咯血、吐血、便血;肝腎陰虛,經閉)??墒秤弥腥A草龜突出的是藥用滋補和保健醫(yī)療價值。佛山可食用烏龜食用方法
溫室龜和外塘龜區(qū)別是什么?首先生長環(huán)境區(qū)別,溫室龜生活環(huán)境恒溫,不會冬眠。外塘龜會冬眠,還能享受充分的日照。其次生活方式區(qū)別,溫室龜保持在25到30度的環(huán)境中生長,外塘龜生活環(huán)境主要就是模擬野生草龜的環(huán)境,生長速度慢,剛出生第1年有些脆弱,存活的幾率不高。然后外觀區(qū)別,溫室龜生長的速度有些快,色素沉積慢,背甲顏色淺,外塘龜背甲顏色深,一般呈現出來的是棕色或者紅褐色。溫室草龜和外塘草龜是由后天的飼養(yǎng)方式造成的,而不是先天基因決定的。煲湯用商品龜如何排酸因食用龜肉含蛋白質高、含脂肪低的特點,所以非常適合老年人滋補之用。
挑選品質好的可食用金錢龜的方法:按照品質不同,可食用金錢龜分為野生、仿野、商品三類,野生金錢龜、仿野生金錢龜的主要功能是作種繁殖,其養(yǎng)殖效益高,價格高。商品可食用金錢龜的主要功能是用于煲湯、作菜、食用、藥用,其養(yǎng)殖效益和價格比野生、仿野生金錢龜的價格低許多。所以,必須區(qū)分品質,切莫將商品金錢龜當作種龜來購買。野生金錢龜就是完全在野外環(huán)境長大的金錢龜。野生金錢龜在野外長大,較難找到食物,每年只長2—4兩,8年左右體重達2斤,緩慢成熟,壽命長達幾百年,產蛋期相當于其壽命的60%左右。仿野生金錢龜就是從龜苗出殼開始,全程不加溫培育,仿照野生龜的攝食數量進行喂養(yǎng),緩慢成長,緩慢成熟的金錢龜。商品金錢龜就是采取加溫方式養(yǎng)殖的金錢龜和不加溫養(yǎng)殖但吃得多長得快的金錢龜。商品金錢龜不宜作種龜繁殖,只適宜用于煲湯、作菜、食用、藥用,其價格比野生、仿野生金錢龜的價格低。
可食用龜有什么好處?龜味甘、咸,性平,具有滋陰養(yǎng)肝、造血止血、祛濕除毒等功效,龜甲更有滋陰潛陽、軟堅散結的作用,可用于體虛氣血不足、骨蒸勞熱、久咳咯血、血痢、筋骨疼痛等。一般人群均可食用,尤其適合久嗽咯血、婦女產后體虛,病癥患者及放化療后出現潮熱、心煩睡不著、口干咽干等癥狀者。草龜一般只用來煲湯,以喝湯來達到食療的目的。士茯苓龜湯,用土茯苓、草龜,還可以配上水蛇、瘦肉等煲湯,具有清熱除毒、祛濕除痹的功效,是廣東地區(qū)春夏濕熱季節(jié)老百姓較常煲的湯,也適合濕熱體質、春夏皮膚疾患者飲用。煲湯龜含有鹽酸維生素B1、維生素B2、煙酸、膠質等營養(yǎng)成分。
購買可食用中華草龜的注意事項:我們在選購中華草龜的時候要注意龜龜的健康狀況。首先看其狀態(tài),要選擇有精神的,活潑好動的個體。然后觀察其眼睛,眼睛有神,張閉自如,無腫現象,無黏液狀分泌物等。不要選擇個體太小的個體,一般背甲長度要在5公分以上為宜。用手來掂量一下龜龜,如果感覺龜龜的身體輕飄飄,不墜手,那么龜龜的健康一定存在問題。還有龜龜的表皮有沒有外傷,長有斑點或者有潰爛的跡象。龜殼是不是有開裂,潰爛的跡象,有沒有斑點??捎檬州p壓龜甲,尤其是腹甲,無軟化或變形的個體才可選購。如果是野生的龜龜,那么龜殼上會有少量外傷或刮痕,這是野生龜不可避免的現象,對龜的健康并無影響,是可以挑選的。煲湯龜可以祛火明目。煲湯用商品龜如何排酸
食用烏龜不單是一種作用出色的滋補食材,它還是一種中藥材,它可以補陰虛,也能滋補臟,更能止血。佛山可食用烏龜食用方法
食用烏龜龜血的藥用和療效:龜血與甜酒煮熟服,可治婦女干血癆?。ㄔ袐D忌服)。龜血加白糖沖酒服,可治氣管炎、干咳。(本草綱目)記載:龜血可治打撲損傷,方法是“和酒飲之,外搗生肉內涂之”。龜血漿中含有蛋白質、尿酸、脂肪酸、肌酐、尿素氨、血糖、轉氨酶及鉀、鈉、氯離子等多種物質成分。龜的頭藥用和療效:龜的頭可治腦震蕩后遺癥,頭疼、頭昏。用法是以龜的頭5個和京菖薄12克,水煎服或專門用的龜的頭焙燥研粉,日服2次,每次3克,以黃酒送服。此外,近年來還有將龜的頭置于瓦上,文火焙干,研粉,開水沖服。每日早晚服一次,3-4天頭昏可愈。治理脫肛的方法是:將龜的頭用溫紙包裹,外以膠泥封裹(約3毫米厚),文火焙存性,去泥和紙,研粉備用。用前先以溫生理鹽水將脫肛部位洗爭,然后敷布上粉,托上即可。一般2-3次,嚴重者3-4次可愈。多使用兩個龜的頭。佛山可食用烏龜食用方法
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