飲料添加物

磷酸用在食品添加劑，素來(lái)有骨質(zhì)疏松癥的疑慮。以往的調(diào)查是借由問(wèn)卷選填飲用可樂(lè)及其他碳酸飲料的頻率，發(fā)現(xiàn)飲用碳酸飲料的受試者較易有骨質(zhì)疏松癥的問(wèn)題。研究指出，飲用碳酸飲料者沒(méi)有比其他人攝取更多的磷，但身體的鈣磷比卻明顯的降低?！睹绹?guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》（American Journal of Clinical Nutrition）中的有項(xiàng)研究在1996年至2001年使用雙倍能量的X光去探測(cè)1672位女性及1148位男性的骨密度，發(fā)現(xiàn)磷酸確實(shí)會(huì)降低骨密度，此研究提供了比以往使用問(wèn)卷調(diào)查更有利的證據(jù)。

**用作火箭發(fā)動(dòng)機(jī)馬達(dá)隔熱材料的阻燃劑。楚雄智能磷酸二銨

亦稱仲裁法，取試樣5g（稱準(zhǔn)至0.0002g）放于100mL燒杯中，加10mL鹽酸，蓋上表面皿，煮沸10min，冷卻后轉(zhuǎn)入500mL容量瓶中，加10mL鹽酸，用水定容后，搖勻。取該溶液50mL放于500mL容量瓶中，再用水定容后，搖勻，是為試樣液。取試樣液20mL放于400mL燒杯中，用水稀釋至100mL，加喹鉬檸酮試液（TS-202）50mL，蓋上表面皿，在電熱板上加熱至杯內(nèi)溫度達(dá)75℃±5℃，保持半分鐘或在水浴中保溫至溶液分層（不能用明火加熱，不論在加試劑或加熱時(shí)都不能攪拌混勻，以免形成塊狀物），冷卻過(guò)程中轉(zhuǎn)動(dòng)3~4次。用預(yù)先在175~185℃（或240～260℃）恒重的4號(hào)玻璃坩堝過(guò)濾，先將上層清液過(guò)濾，沉淀用傾瀉法洗滌3~4次，每次約用水20mL，洗液通過(guò)坩堝過(guò)濾，然后將沉淀轉(zhuǎn)到玻璃坩堝中，繼續(xù)用水洗滌5~6次，置坩堝于175~185℃：烘箱中烘45min（或240~260℃烘箱中烘15min），玻璃坩堝于干燥器中冷卻至室溫稱重。同測(cè)定手續(xù)，進(jìn)行空白試驗(yàn)。質(zhì)量磷酸售價(jià)用作反芻動(dòng)物的飼料添加劑；

磷酸含量按下式計(jì)算：

H三pO4(%)=c(V1-V2)×0.003769/G×50/500×20/500×100

式中c——?dú)溲趸c標(biāo)準(zhǔn)溶液濃度，mol/L；

V1——試樣所耗氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液的體積，mL；

V2——試樣所耗鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液的體積，mL；

V——在空白試驗(yàn)中，1mL鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液相當(dāng)?shù)臍溲趸c標(biāo)準(zhǔn)溶液體積，mL；

0.003769——毫摩爾磷酸的質(zhì)量，g；

G一所取試樣量，g。

本方法平行測(cè)定時(shí)允許誤差在0~2%以內(nèi)。

FAO/WHO滴定法 取試樣1.00g放入一具玻塞燒瓶中，加水約100mL，再加百里酚酞試液（TS-248）0.5mL，用1mol/L氫氧化鈉液滴定，每mL相當(dāng)于H三pO4 0.049g。

繼德國(guó)商人波蘭特發(fā)現(xiàn)磷、德國(guó)化學(xué)家孔克爾制出磷后，英國(guó)化學(xué)家波義耳也自主制出了磷，他也是 早研究磷性質(zhì)及化合物的化學(xué)家，他在1682年發(fā)表的論文《一種觀察到的冷光的新實(shí)驗(yàn)》中寫(xiě)到“磷在燃燒后生成白煙，白煙與水作用后生成的溶液具有酸性?！逼渲械陌谉熣橇姿狒ㄎ逖趸祝?，而與水作用生成的溶液即為磷酸，然而他并未對(duì)磷酸進(jìn)行進(jìn)一步的研究。研究磷酸 早的化學(xué)家是法國(guó)化學(xué)家拉瓦錫。1772年，他做這樣的實(shí)驗(yàn)：將磷放在以汞密封的鐘罩里使其燃燒。實(shí)驗(yàn)結(jié)果而得出這樣的結(jié)論：一定量的磷能燃燒于某容量的空氣中；磷燃燒時(shí)生成無(wú)水磷的白色粉片，如細(xì)雪一般；燃燒后瓶中的空氣約剩原來(lái)容量的80%；磷燃燒后較燃燒前約重2.5倍；白色粉片溶于水即成磷酸。拉瓦錫還證明磷酸可用濃硝酸和磷反應(yīng)制得。工業(yè)級(jí)用于浸漬木材及織物以增加其耐久性；

結(jié)晶特性：磷酸濃度高、純度高，結(jié)晶性高。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，當(dāng)氣溫在4攝氏度上下，濃度大于85%時(shí)，其結(jié)晶性增大，若不慎混入結(jié)（冰）晶磷酸，會(huì)造成原本沒(méi)有結(jié)（冰）晶的磷酸立即gan染而結(jié)（冰）晶，而且磷酸結(jié)（冰）晶異常迅速，直致磷酸儲(chǔ)存容器大部結(jié)（冰）晶。磷酸結(jié)（冰）晶后，上部磷酸變稀，下部沉積針狀結(jié)（冰）晶體純磷酸。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，75%磷酸在較低（4℃附近）的溫度下也較難結(jié)（冰）晶，因此在較低的氣溫條件下，建議使用75%磷酸比較妥當(dāng)。磷酸結(jié)（冰）晶好比水結(jié)冰，是其本身的物理性能，固有屬性，不能改變，只有妥善保存處理才能防止結(jié)（冰）晶。運(yùn)輸注意事項(xiàng)：運(yùn)輸時(shí)要防雨淋和烈日暴曬；臨滄技術(shù)磷酸二氫鉀詢問(wèn)報(bào)價(jià)

儲(chǔ)存注意事項(xiàng)：應(yīng)貯存在陰涼、通風(fēng)、干燥、清潔的庫(kù)房?jī)?nèi)，防潮，防高溫，防有毒害物質(zhì)污染。楚雄智能磷酸二銨

磷酸是三元中強(qiáng)酸，分三步電離，不易揮發(fā)，不易分解，有一定氧化性。具有酸的通性。pKa1：2.12pKa2：7.20pKa3：12.36（1）濃磷酸可以和氯化鈉共熱生成氯化氫氣體（與碘化鉀、溴化鈉等也有類(lèi)似反應(yīng)），屬于高沸點(diǎn)酸制低沸點(diǎn)酸：原理：難揮發(fā)性酸制揮發(fā)性酸（2）磷酸根離子具有很強(qiáng)的配合能力，能與許多金屬離子生成可溶性的配合物。如Fe3+與PO43-可以生成無(wú)色的可溶性的配合物[Fe(PO4)2]3-和[Fe(HPO4)2]-，利用這一性質(zhì)，分析化學(xué)上常用PO43-掩蔽Fe3+離子，濃磷酸能溶解鎢、鋯、硅、硅化鐵等，并與他們形成配合物。楚雄智能磷酸二銨

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