槐花又叫洋槐、刺槐，是外來植物，陜西、甘肅以秦嶺山脈為中心的黃土高坡是槐花面積比較大的區(qū)域。這得益于上個世紀(jì)的封山育林，飛機(jī)播種，在這里的山溝野壑分布了好密集的槐樹林，也成就了"世界三大黃金蜜源地"的美譽。洋槐蜜又稱水白蜜、刺槐蜂蜜、槐花蜂蜜、洋槐蜂蜜，是我國大宗蜜源量產(chǎn)的上等蜜品，也是歷年大量出口高價位的蜜品。其特點為顏色淺、味鮮潔、甜而不膩、有洋槐特有的清香味，不易結(jié)晶。蜜質(zhì)透明，質(zhì)地濃稠，果糖含量較高；具有清淡幽香的槐花香味，甘甜鮮美?；被勰芮鍩嵯禄?、涼血止血，有舒張血管等作用，適合各類人群食用沖泡槐花蜜水時注意使用40°C以下的溫水，避免過高的溫度使其營養(yǎng)物質(zhì)被分解破壞。上海國產(chǎn)秦嶺野蜜直銷價格

槐花開花的期間，整個蜂場都彌漫著清甜的花香，早上醒來嘰嘰喳喳全是小鳥的叫聲，偶爾還有野雞的"嘶鳴"，時常還能看到晨霧在山間繚繞，久在城市里的人在這里就像到了世外，一瓶槐花蜜，小蜜蜂要在幾百萬朵花上采集花蜜，在經(jīng)過十五天以上的充分醞釀，才能自然封蓋成熟，每一滴都來之不易。從蜜脾里分離出來的水白蜜，顏色至清至淺，自然波美度能到42度以上，除了簡單的過濾蠟渣，不再需要任何人為干預(yù)。水白蜜口感鮮潔，擁有槐花的特性，祛火溫和，清熱排毒，調(diào)理腸胃，活性物質(zhì)豐富，含有人體每日所需的大量營養(yǎng)，對身體提高免疫力很有好處，也是老少皆宜的一個蜜種農(nóng)副秦嶺野蜜怎么服用刺槐蜜由于種種因素導(dǎo)致其蜜品質(zhì)量差異較大，市面上的產(chǎn)品也較為突出的反應(yīng)了這一狀況.

取蜂蜜與溫開水按1：4的比例配好后，加入碘酒，如有變藍(lán)或綠色，則為摻入了淀粉和白糖?！蛉》涿叟c溫開水按1：4的比例配好后，滴入酒精，如有白色絮狀物，則為摻了飴糖?！蛉绶涿鄣陀?4度開始產(chǎn)生結(jié)晶，結(jié)晶后可用筷子挑出少許用手捻，油膩如豬油狀，則為正常的葡萄糖結(jié)晶；如手捻硌手、粗糙，則為白糖沉淀。質(zhì)量鑒定◎眼看；單色花蜜有其特有的顏色，雜花蜜也應(yīng)顏色正常。上等百花蜜呈琥珀色，單花蜜則澄清透明，不含雜質(zhì)，稍加晃動觀察，濃度越高，蜂蜜的成熟度越高。

一：聞味<br>  單花蜜有本植物特有的花香味，百花蜜有天然的花香味氣息，假蜂蜜有的是蔗糖味、有的是香料味。<br>  二：眼觀<br>  1.看蜜的濃度，取一根筷子插入蜜中，垂直提起。濃度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉絲，斷后可收縮成蜜球。假蜂蜜或濃度低的蜂蜜則反之，即便能拉長絲，斷絲也沒彈性，不會收縮成蜜珠。<br>  2.可取一滴蜂蜜滴在報紙上，濃度高的純蜂蜜是半球狀、不易浸透報紙，濃度低的或假的蜂蜜容易浸透報紙。<br>  3.取一杯水，加入少許蜂蜜。真正的蜂蜜會很快沉入杯底，不易融化，用筷子慢慢攪動時，會有絲絲連連的現(xiàn)象。如果是假蜜，則很快就會溶到水里。<br>  4.看結(jié)晶，蜂蜜的結(jié)晶與其植物的種類和溫度有關(guān)，一般野生的蜂蜜在13--14攝氏度時容易結(jié)晶。能夠全部結(jié)晶的蜂蜜一般含水分低、濃度高，不容易變質(zhì)，所以是質(zhì)量蜜。結(jié)晶的純的蜂蜜用手搓捻，手感細(xì)膩，無沙粒感。假的蜂蜜，不易結(jié)晶，或者沉淀一部分，沉淀物是硬的，不易搓碎。比較好的洋槐蜜色澤潔凈透亮有水的觀感，口味清甜不膩。

沒有加工的蜂蜜在搖動時容易出現(xiàn)沫的原因有以下幾點：（1）天然成熟的蜂蜜中蛋白質(zhì)有4～7種，通常以膠體物質(zhì)存在，它是蜂蜜中介于分子和懸浮顆粒之間不能用過濾方法除去的質(zhì)粒，這種膠體物質(zhì)在淺色的洋槐花蜂蜜中的含量為0.2%，在深色蜂蜜中為1%左右（棗花蜂蜜、百花蜂蜜、葵花蜂蜜），它對蜂蜜的色澤和渾濁度有一定的影響，膠體物質(zhì)并能促成蜂蜜起泡泡，從而影響蜂蜜外觀度。（2）未經(jīng)過處理的高度蜂蜜有很強(qiáng)的衛(wèi)生能力，蜂蜜衛(wèi)生作用的原因，普遍認(rèn)為除了蜂蜜是糖的高濃度溶液和低pH值，能抑制微生物的生長發(fā)育外，更重要的是蜂蜜中葡萄糖在葡萄糖氧化酶的作用下產(chǎn)生的衛(wèi)生物質(zhì)——過氧化氫的結(jié)果。過氧化氫在高溫下易分解出氧氣，從而使蜂蜜的表面有一層白泡泡。所以真正的沒有加工的蜂蜜在夏天搖動后蜂蜜中會有大量的泡泡，使蜂蜜很容易漲出蜂蜜瓶，并且在蜂蜜的表面形成一層白泡泡。但靜放幾個小時后，泡泡會自動消失，但打開蜂蜜瓶時會有氣體沖出。（即使是放在常溫下蜂蜜中比較高度43度蜂蜜在搖動時也有非常明顯的泡泡），但只要到秋天氣溫下降了，就沒有這個現(xiàn)象了?？诟泻蜕珴梢灿兴煌?。長寧區(qū)產(chǎn)地秦嶺野蜜類型

槐花蜜，又名刺槐蜂蜜、槐花蜂蜜、洋槐蜂蜜、洋槐蜜，是我國四大名蜜之一。上海國產(chǎn)秦嶺野蜜直銷價格

即使同在秦嶺這個大區(qū)域采蜜，也會根據(jù)采集區(qū)域、成熟程度、蜂群狀況、分離、過濾、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的不同，細(xì)分出不同的品級。不同品級的秦嶺槐花蜜口感、顏色、營養(yǎng)均有差異，其中以水白色為比較好，所以我們采集的這些前列槐花蜜叫做“水白蜜”。水白蜜不僅是出口蜂蜜中的佼佼者，在國際上也廣受歡迎，許多老蜜友都知道，在此不贅述。這得益于水白蜜擁有槐花清涼溫喝的特性，含有豐富的天然活性酶，對身體抵抗能力的提高很有好處。。。上海國產(chǎn)秦嶺野蜜直銷價格