秦嶺是中國(guó)南北地理和氣候分界嶺，擁有德天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢(shì)，《舌尖上的中國(guó)II》曾贊譽(yù)：秦嶺出產(chǎn)中國(guó)比較前列的槐花蜜，秦嶺蜂蜜取材秦嶺自然資源，遠(yuǎn)離城市喧囂和污染，我相信濃縮才是精華。高山洋槐蜜，水白透明、質(zhì)地濃稠、不易結(jié)晶，具有清淡幽香的槐花香味，甘甜鮮潔、芳香適口，產(chǎn)自無(wú)污染、風(fēng)景如畫(huà)的秦嶺山腳。每年的五月到六月間，滿(mǎn)山生長(zhǎng)野生槐樹(shù)，一串串潔白的槐花掛滿(mǎn)了樹(shù)枝，走進(jìn)山頭可以聞到一股淡淡槐花的清香味道。從蜜脾里分離出來(lái)的水白蜜，顏色至清至淺，自然波美度能到42度。青浦區(qū)地道秦嶺野蜜介紹

從秦嶺山脈到秦晉峽谷，是漫延幾百公里的槐花蜜源帶，為了比較好時(shí)間采集到這鮮潔淡雅的洋槐蜜，我們的蜂場(chǎng)早早的就搬進(jìn)了這深山密林之中，過(guò)起了與世隔絕的釀蜜生活。清晨，伴隨牛脖子上陣陣銅鈴聲，蜂場(chǎng)所需的生活物資從山下運(yùn)送到山上，駕牛老大哥不善言談，默默的把物資搬運(yùn)到蜂場(chǎng)里，追蜂這幾十年，唯有這種善良與淳樸使人久久不能忘記！和其他地區(qū)出產(chǎn)的洋槐蜜不同，秦嶺山脈山高林密，釀造的洋槐蜜口花香鮮潔，口感淡雅！是我國(guó)出口蜂蜜的佼佼者，在國(guó)際上也備受好評(píng)！新蜜上市的季節(jié)，許多蜜友都會(huì)囤足一年的量，因?yàn)榍貛X洋槐蜜不僅是家庭四季常備，還是老少皆宜的前面蜜種。這一切得益于洋槐蜜具備槐花清涼溫柔的特性，同時(shí)含有豐富的天然活性酶，對(duì)身體抵抗能力有諸多好處！青浦區(qū)秦嶺野蜜批發(fā)價(jià)洋槐蜜又稱(chēng)水白蜜、刺槐蜂蜜、槐花蜂蜜、洋槐蜂蜜，是我國(guó)大宗蜜源量產(chǎn)的上等蜜品。

第三，口感和色澤也有所不同。秦嶺土蜂蜜的顏色較深，口感濃郁香甜，有一種獨(dú)特的山野氣息；而槐花蜜的顏色則較淺，口感清香甘甜，非常適合喜歡甜食的人群。此外，在營(yíng)養(yǎng)成分方面，秦嶺土蜂蜜和槐花蜜也各有千秋。秦嶺土蜂蜜含有豐富的生物堿和黃酮類(lèi)物質(zhì)，具有很好的抗氧化和干凈作用；而槐花蜜則含有較多的揮發(fā)性有機(jī)酸和糖類(lèi)物質(zhì)，具有很好的衛(wèi)生和抗病毒作用?？傊?，秦嶺土蜂蜜和槐花蜜都是非常比較好的蜂蜜品種，它們各有各的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)。消費(fèi)者可以根據(jù)自己的口味和需求選擇適合自己的蜂蜜品種。同時(shí)，也要注意選擇正規(guī)的蜂蜜品牌和購(gòu)買(mǎi)渠道，確保自己購(gòu)買(mǎi)到的是真正的蜂蜜而不是摻假的劣質(zhì)產(chǎn)品。

秦嶺橫亙中國(guó)中部，位于秦嶺南部中段的漢中佛坪縣，又有得天獨(dú)厚的質(zhì)量蜂產(chǎn)品資源，百花、山茱萸等植物花朵蜜源更是被譽(yù)為"天然蜜庫(kù)"。位于秦嶺的佛坪自然保護(hù)區(qū)，污染少，花種多，土蜂生活其中，怡然自得。三、秦嶺洋槐蜜特點(diǎn)（1）秦嶺洋槐蜜中果糖含量非常高，極易被人體吸收利用，且果糖轉(zhuǎn)變成脂肪的能力小于葡萄糖，是青少年與老年人理想食品。2）秦嶺洋槐蜜中還含有刺槐甙和揮發(fā)油，可衛(wèi)生、防腐和止咳，清熱干凈，養(yǎng)心醒目，解渴勝津蜂蜜具有潤(rùn)腸、潤(rùn)肺、防腐、干凈、滋潤(rùn)脾腎等功能。洋槐蜜是蜂蜜中色澤、口味比較好的蜂蜜之一。洋槐蜜有一種蜂蜜共有。的特殊甜味，更有一種槐花的清香。

真假蜂蜜辨別前面，看光澤和黏度。辨別真假蜂蜜前面是看光澤和黏度，好的蜂蜜色澤清透，光亮如油，晃動(dòng)蜜瓶時(shí)顫動(dòng)很小，停止晃動(dòng)后掛在瓶壁上的蜂蜜會(huì)緩緩流下。第二，倒置蜜瓶。質(zhì)量蜂蜜由于含水量低、質(zhì)感黏稠，如果將密封好的蜜瓶倒置，會(huì)發(fā)現(xiàn)封在瓶口處的空氣很難上浮起泡。第三，拉"蜜絲"。用小湯匙或牙簽攪起一些蜂蜜向外拉伸，真蜜通?？梢岳黾?xì)而透亮的"蜜絲"，而且絲斷后會(huì)自動(dòng)回縮并且呈現(xiàn)球狀。第四，磨顆粒。購(gòu)買(mǎi)乳白色或淡黃色的天然"結(jié)晶蜜"，可以將結(jié)晶挑出小部分放在指尖研磨，真蜜的結(jié)晶顆粒細(xì)膩，會(huì)完全融化。第五，嘗味道。蜜有蜜味，糖有糖味。比較好蜂蜜甜而微酸，口感綿軟細(xì)膩，而假蜜的蜜味淡，余味淡薄短促。第六，保存期。天然蜂蜜是可以在自然環(huán)境中密封狀態(tài)下長(zhǎng)期保存不變質(zhì)的。但蜂蜜吸濕性強(qiáng)，內(nèi)含有豐富的活性酶和酵母菌等，如果密封不夠好，蜂蜜容易發(fā)酵變質(zhì)?；被?，又名刺槐蜂蜜、槐花蜂蜜、洋槐蜂蜜、洋槐蜜，是我國(guó)四大名蜜之一。產(chǎn)地秦嶺野蜜

真蜂蜜不管放了多久，打開(kāi)瓶子還能聞到蜂蜜的芳香味，感覺(jué)嗓子是舒服的。青浦區(qū)地道秦嶺野蜜介紹

四、秦嶺洋槐蜜吃法（1）除燥補(bǔ)充氣的蜂蜜紅棗水蜂蜜，味甘、性平和，可以溫暖滑腸，清熱潤(rùn)肺，蜂蜜里除了含有葡萄糖和果糖外，還有多種人體所必需的氨基酸、蛋白質(zhì)、蘋(píng)果酸等成分，同時(shí)，蜂蜜和紅棗都有補(bǔ)充氣的功能。制作方法：準(zhǔn)備干紅棗150克，冰糖50克，蜂蜜250毫升，水350毫升。挖出紅棗核，和冰糖一起倒入鍋中，加入水，大火燒沸后，轉(zhuǎn)小火煮至將水分完全收干。用打蛋器將熟透的紅棗攪打成紅棗泥，徹底放涼后，盛裝入干凈的玻璃瓶中，再倒入蜂蜜用小勺攪拌均勻。青浦區(qū)地道秦嶺野蜜介紹