蟹黃醬炒杏鮑菇

杏鮑菇肉質(zhì)肥厚，挑選時應(yīng)選擇質(zhì)地緊實的。將杏鮑菇洗凈，切成小段，為使杏鮑菇在炒制時更好地吸收蟹黃醬的味道，再將每段切成十字花刀。鍋中倒油，油熱后放入杏鮑菇，用中小火煎制。煎制過程中要不斷翻動杏鮑菇，使其表面均勻受熱，直至表面金黃，盛出備用。鍋中留底油，放入蒜末爆香，蒜末在熱油中迅速釋放出香味。加入一大勺蟹黃醬，小火翻炒出紅油，蟹黃醬的濃郁香氣瞬間彌漫開來。倒入煎過的杏鮑菇，快速翻炒，讓杏鮑菇均勻裹上蟹黃醬。根據(jù)個人口味加入少許鹽和生抽調(diào)味，繼續(xù)翻炒均勻。杏鮑菇吸收了蟹黃醬的鮮香后，味道更加濃郁，成為一道美味的素菜，無論是下飯還是作為配菜都十分出色。 這蟹黃醬，每一口都能感受到螃蟹的鮮活與鮮美。遼寧即食蟹黃醬加盟

蟹黃醬豆腐煲

豆腐Q談嫩滑，能很好地吸收蟹黃醬的味道。先把豆腐切成小塊，放入加了鹽的開水中焯水，去除豆腥味，撈出瀝干。鍋中倒油，放入蔥姜蒜爆香，加入一大勺蟹黃醬翻炒出紅油。倒入適量清水，放入豆腐塊，輕輕晃動鍋子，讓豆腐均勻受熱。加入少許生抽、蠔油調(diào)味，小火燉煮 5 - 8 分鐘，讓豆腐充分吸收蟹黃醬的鮮味。再用水淀粉勾芡，湯汁變得濃稠后，撒上蔥花即可。這道蟹黃醬豆腐煲，豆腐入口即化，蟹黃醬的鮮香濃郁，味道醇厚。 廣東拌面蟹黃醬零添加蟹黃醬細(xì)膩口感，如同絲綢滑過舌尖，帶來美妙體驗。

蟹黃醬蒸蛤蜊蛋羹

蛤蜊洗凈，放入鹽水中浸泡，讓其吐盡泥沙。鍋中燒開水，放入蛤蜊，煮至蛤蜊殼張開，撈出蛤蜊，將蛤蜊肉取出，蛤蜊湯留用。取幾個雞蛋打入碗中，加入蛤蜊湯，雞蛋與蛤蜊湯的比例為 1:1.5，加入適量鹽和幾滴生抽，攪拌均勻。用濾網(wǎng)過濾蛋液 2 - 3 次，去除表面浮沫。將蛋液倒入蒸碗，放入蛤蜊肉，蓋上保鮮膜，用牙簽扎幾個小孔。放入蒸鍋中，大火燒開后轉(zhuǎn)中火蒸 8 - 10 分鐘，直到蛋液表面凝固。在蛋羹表面均勻鋪上一層蟹黃醬，再次蓋上保鮮膜，繼續(xù)蒸 3 - 5 分鐘。取出蒸碗，淋上蒸魚豉油和香油，撒上蔥花。這道蟹黃醬蒸蛤蜊蛋羹，融合了蛤蜊的鮮美、雞蛋的嫩滑和蟹黃醬的鮮香，口感豐富，營養(yǎng)美味。

蟹黃醬拌蕎麥面沙拉

首先將蕎麥面放入鍋中煮熟，按照包裝上的說明操作，一般煮 3 - 5 分鐘即可。煮好后撈出，迅速放入涼水中過涼，這能使蕎麥面口感更加勁道，隨后瀝干水分放入碗中。準(zhǔn)備一些新鮮的生菜葉，將其洗凈后撕成適當(dāng)大小；黃瓜洗凈切成片，黃瓜片的清爽能為沙拉增添口感；櫻桃番茄對半切開，展現(xiàn)出誘人的色澤；熟鵪鶉蛋去皮備用。取一大勺蟹黃醬，放入碗中，加入少許生抽增添咸香，少許香醋提升酸度，適量橄欖油使醬汁更加順滑，半勺白糖調(diào)和味道，再撒入少許黑胡椒粉增添風(fēng)味，攪拌均勻制成醬汁。將生菜葉、黃瓜片、櫻桃番茄、鵪鶉蛋依次放在蕎麥面上，淋上蟹黃醬醬汁，攪拌均勻。這道蕎麥面沙拉既有蕎麥面的勁道，又有蟹黃醬的鮮美，搭配豐富的蔬菜和蛋類，營養(yǎng)均衡，口感清爽，是一道健康又美味的佳肴。 蟹黃醬濃郁的味道，讓普通菜肴變得生動起來。

蟹黃醬蒸蛋羹

取幾個雞蛋打入碗中，加入 1.5 倍的溫水，適量鹽和幾滴生抽，用筷子攪拌均勻。接著用濾網(wǎng)過濾蛋液 2 - 3 次，去除表面浮沫，這樣蒸出的蛋羹表面更光滑。將蛋液倒入蒸碗，蓋上保鮮膜，用牙簽扎幾個小孔。放入蒸鍋中，大火燒開后轉(zhuǎn)中火蒸 8 - 10 分鐘，直至蛋液表面凝固。此時，打開保鮮膜，在蛋羹表面均勻鋪上一層蟹黃醬，再次蓋上保鮮膜，繼續(xù)蒸 3 - 5 分鐘。讓蟹黃醬的鮮香充分融入蛋羹。取出蒸碗，淋上少許蒸魚豉油和香油，撒上蔥花點綴。蛋羹入口即化，蟹黃醬的鮮美讓普通蒸蛋更具風(fēng)味。 以新鮮螃蟹為原料，經(jīng)傳統(tǒng)工藝制成的蟹黃醬，風(fēng)味十足。遼寧袋裝蟹黃醬零添加

用蟹黃醬烹飪海鮮，雙重鮮味疊加，口感豐富回味無窮！遼寧即食蟹黃醬加盟

蟹黃醬炒三絲

將胡蘿卜、土豆、青椒分別洗凈切絲。鍋中燒開水，分別將胡蘿卜絲、土豆絲焯水至斷生，撈出過涼水，瀝干水分。鍋中倒油，放入蒜末爆香，加入一大勺蟹黃醬，小火翻炒出紅油。先放入土豆絲翻炒均勻，再依次放入胡蘿卜絲和青椒絲，繼續(xù)翻炒。讓三種絲均勻裹上蟹黃醬，根據(jù)個人口味加入適量鹽和生抽調(diào)味。這道蟹黃醬炒三絲，口感豐富，既有蔬菜的清甜爽脆，又有蟹黃醬帶來的濃郁鮮香，營養(yǎng)豐富，是一道簡單又美味的家常菜。 遼寧即食蟹黃醬加盟

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