精威白酒遵循 “順應(yīng)天時(shí)，天人共釀” 的節(jié)氣釀造哲學(xué)。立春時(shí)節(jié)，萬物復(fù)蘇，微生物活躍度高，此時(shí)開始制曲，曲塊中的微生物種類豐富，為發(fā)酵奠定基礎(chǔ)；小滿前后，氣溫適宜，進(jìn)行原料蒸煮和第1次發(fā)酵，能充分激發(fā)糧食的香氣；秋分之際，氣候涼爽干燥，適合進(jìn)行蒸餾取酒，保證酒質(zhì)純凈；冬至期間，將新酒入洞窖藏，低溫環(huán)境有利于酒的老熟。每個(gè)節(jié)氣都對(duì)應(yīng)著特定的釀造工序，精威白酒在四季輪回中，吸收天地之靈氣，匯聚自然之精華，讓時(shí)間與節(jié)氣共同賦予酒體獨(dú)特的韻味。信息透明可查，增強(qiáng)消費(fèi)信賴。承德曲韻精威

精威白酒的非遺制曲工藝，是匠心傳承的典范。制曲師傅們凌晨 4 點(diǎn)便開始工作，將小麥粉碎后，按照嚴(yán)格的比例加水和陳曲粉，攪拌均勻后開始踩曲。踩曲時(shí)，師傅們需用腳均勻用力，使曲塊松緊適度，四角飽滿。曲塊制作完成后，放入曲房培養(yǎng)，師傅們每隔兩小時(shí)就要檢查一次曲房的溫濕度，根據(jù)情況及時(shí)調(diào)整門窗開閉。在培養(yǎng)過程中，曲塊經(jīng)歷上霉、晾霉、起潮火、大火、后火等階段，每個(gè)階段都需要師傅們憑借經(jīng)驗(yàn)精細(xì)把控。這種代代相傳的手工制曲技藝，為精威白酒奠定了獨(dú)特的風(fēng)味基礎(chǔ)。張家口精威優(yōu)化微生物發(fā)酵，縮短釀造周期。

文化品鑒的沉浸式體驗(yàn)：精威白酒舉辦的文化品鑒活動(dòng)，為消費(fèi)者帶來沉浸式的文化體驗(yàn)。在品鑒會(huì)上，專業(yè)的白酒講師不僅詳細(xì)講解精威白酒的釀造工藝、風(fēng)味特點(diǎn)，還深入介紹中國白酒文化的歷史淵源、品鑒禮儀等知識(shí)。現(xiàn)場(chǎng)布置充滿傳統(tǒng)文化氛圍，古箏演奏悠揚(yáng)悅耳，書法作品墨香四溢。消費(fèi)者在品鑒過程中，通過觀色、聞香、品味、空杯留香等步驟，細(xì)細(xì)感受精威白酒的魅力。同時(shí)，還能參與互動(dòng)環(huán)節(jié)，如親自體驗(yàn)勾調(diào)過程、學(xué)習(xí)白酒文化知識(shí)問大等。這種將白酒品鑒與文化藝術(shù)相結(jié)合的方式，讓消費(fèi)者在品嘗美酒的同時(shí)，全方面領(lǐng)略中國白酒文化的博大精深，獲得身心的愉悅和文化的熏陶。

跨界聯(lián)名的創(chuàng)新融合：精威白酒積極開展跨界聯(lián)名活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)與不同領(lǐng)域的創(chuàng)新融合。與高度時(shí)尚品牌合作，推出限量版聯(lián)名包裝，將時(shí)尚元素與白酒文化巧妙結(jié)合，吸引年輕時(shí)尚消費(fèi)者的關(guān)注；與知茗藝術(shù)機(jī)構(gòu)攜手，邀請(qǐng)藝術(shù)家為白酒設(shè)計(jì)獨(dú)特的瓶身藝術(shù)作品，使白酒成為兼具飲用價(jià)值和藝術(shù)收藏價(jià)值的珍品；與文化旅游企業(yè)合作，推出 “白酒文化之旅” 項(xiàng)目，消費(fèi)者可以參觀精威白酒的釀造基地，了解釀造工藝，還能游覽當(dāng)?shù)氐奈幕包c(diǎn)，深度體驗(yàn)白酒文化與地域文化的融合。這些跨界聯(lián)名活動(dòng)，不僅為精威白酒注入了新的活力，也拓展了品牌的消費(fèi)群體和市場(chǎng)影響力。踩曲用力均勻，造質(zhì)量曲塊，奠基酒風(fēng)味。

五輪次發(fā)酵的風(fēng)味密碼：精威白酒采用獨(dú)特的五輪次發(fā)酵工藝，每一輪發(fā)酵都有其獨(dú)特的使命與風(fēng)味貢獻(xiàn)。第1輪發(fā)酵，主要是讓微生物適應(yīng)環(huán)境，初步分解糧食中的淀粉，產(chǎn)生基礎(chǔ)的發(fā)酵風(fēng)味；第二輪發(fā)酵，溫度逐漸升高，微生物代謝活躍，生成大量的醇類和有機(jī)酸，為酒體增添醇厚感；第三輪發(fā)酵，是風(fēng)味物質(zhì)大量生成的關(guān)鍵階段，酯類物質(zhì)開始大量合成，賦予白酒濃郁香氣；第四輪發(fā)酵，進(jìn)一步優(yōu)化風(fēng)味平衡，提升酒體的協(xié)調(diào)性；第五輪發(fā)酵，則著重提取糧食的深層風(fēng)味，使白酒口感更加豐富、回味悠長(zhǎng)。五輪次發(fā)酵層層遞進(jìn)，如同解開風(fēng)味密碼，造就了精威白酒復(fù)雜而迷人的口感。商務(wù)宴請(qǐng)開瓶留香，舉杯談工藝，精威成社交媒介典范。承德曲韻精威

融合調(diào)香理念，創(chuàng)白酒新風(fēng)味。承德曲韻精威

手工制曲的匠人溫度：精威白酒的制曲工藝至今仍保留著濃厚的手工韻味，每一塊曲都凝聚著匠人的心血與溫度。制曲師傅們凌晨便開始勞作，將小麥粉碎后，按照嚴(yán)格的比例加水?dāng)嚢瑁缓笥媚_反復(fù)踩塔，制作成曲塊。踩塔過程中，力度要均勻，曲塊的松緊度需恰到好處，才能為微生物的生長(zhǎng)創(chuàng)造良好環(huán)境。曲塊成型后，放入曲房培養(yǎng)，師傅們要定時(shí)查看曲房的溫濕度，根據(jù)變化及時(shí)調(diào)整通風(fēng)、翻曲等操作。這種手工制曲的方式，雖然效率相對(duì)較低，但卻能培育出比較好質(zhì)的曲塊，為精威白酒的獨(dú)特風(fēng)味奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，讓每一瓶酒都充滿著匠人的溫度。承德曲韻精威