高溫潤糧是精威小白干獨(dú)特工藝流程的關(guān)鍵一步。將精選高粱置于高溫環(huán)境中潤糧，可有效去除糧食中單寧、重金屬等影響白酒品質(zhì)的不良物質(zhì)。高溫促使高粱顆粒充分吸收水分，膨脹軟化，有利于后續(xù)蒸煮時淀粉糊化。這一過程如同為高粱做 “清潔與預(yù)處理”，不僅提升原料純凈度，還為微生物在后續(xù)發(fā)酵中分解、利用營養(yǎng)物質(zhì)創(chuàng)造良好條件，為精威小白干的高質(zhì)量保駕護(hù)航。采用高溫高壓蒸糧工藝，能高效破壞高粱中以淀粉為主的大分子營養(yǎng)物質(zhì)。高溫使淀粉顆粒迅速糊化，變成易于微生物分解的小分子結(jié)構(gòu)，為發(fā)酵提供豐富 “食物”。高壓環(huán)境則加速蒸煮進(jìn)程，確保高粱熟透均勻，提升生產(chǎn)效率。在這一過程中，糧食的香氣也被充分激發(fā)，為精威小白干增添獨(dú)特糧香，為后續(xù)發(fā)酵生成風(fēng)味物質(zhì)奠定物質(zhì)基礎(chǔ)。精威小白干，在舌尖舞動，帶來無余倫比的美妙感受。南和區(qū)精威小白干保存方法

精威小白干的釀造技藝入選地方非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，企業(yè)通過 “活態(tài)傳承” 讓古老技藝煥發(fā)新生。建立非遺傳承基地，邀請老匠人開設(shè) “大師課堂”，手把手傳授高溫潤糧、看花摘酒等絕技。同時，與職業(yè)院校合作開設(shè)釀酒專業(yè)定向班，將現(xiàn)代微生物學(xué)、發(fā)酵工程等課程與傳統(tǒng)技藝結(jié)合。年輕學(xué)員在車間實(shí)踐中，既能運(yùn)用傳感器監(jiān)測發(fā)酵參數(shù)，又能學(xué)習(xí)老師傅憑借經(jīng)驗(yàn)判斷發(fā)酵狀態(tài)的技巧。企業(yè)還將非遺技藝融入品牌宣傳，舉辦 “釀酒文化體驗(yàn)日”，讓消費(fèi)者親身體驗(yàn)制曲、發(fā)酵過程，使精威小白干的非遺文化不僅存在于工藝中，更成為品牌獨(dú)特的文化標(biāo)識。新河精威小白干廠家直銷精威小白干，樸實(shí)無華的包裝，卻藏著驚艷的口感，讓人一品難忘。

精威小白干的釀造用水取自蒙山麥飯石巖層下的古井泉水，這里獨(dú)特的地質(zhì)結(jié)構(gòu)賦予水源非凡品質(zhì)。麥飯石具有極強(qiáng)的吸附性與礦化作用，歷經(jīng)巖層過濾的泉水，不僅清澈透亮，還富含鍶、硒、鋅等多種微量元素。鍶元素能增加酒液的醇厚感，硒元素則賦予白酒獨(dú)特的健康屬性。釀酒師們深知水源的重要性，在取水環(huán)節(jié)嚴(yán)格把控，清晨日出前采集活性很強(qiáng)的 “無根水”，此時水中微生物活躍度低，雜質(zhì)沉淀充分。這種得天獨(dú)厚的水源，為精威小白干注入了清冽甘甜的基因，使其口感純凈，余味悠長，成為區(qū)別于其他白酒的核新優(yōu)勢之一。

中科健源酒業(yè)的精威小白干踐行綠色釀造理念，走可持續(xù)發(fā)展道路。在生產(chǎn)中采用環(huán)保型設(shè)備，減少廢氣、廢水排放；酒糟經(jīng)處理后制成有機(jī)肥，用于高粱種植，實(shí)現(xiàn)資源循環(huán)利用。包裝材料選用可降解材質(zhì)，降低對環(huán)境的污染。開展植樹造林活動，每銷售一瓶酒，企業(yè)便在蒙山周邊種植一棵樹，改善生態(tài)環(huán)境。通過綠色釀造，精威小白干不僅為消費(fèi)者提供質(zhì)量產(chǎn)品，更積極履行社會責(zé)任，實(shí)現(xiàn)企業(yè)發(fā)展與環(huán)境保護(hù)的雙贏，樹立白酒行業(yè)綠色發(fā)展典范。精威小白干，是社交的潤滑劑，一杯下肚，關(guān)系更融洽。

中科健源非遺創(chuàng)新工坊的傳承：精威小白干設(shè)立非遺創(chuàng)新工坊，在傳承傳統(tǒng)釀酒技藝的同時，鼓勵創(chuàng)新。工坊匯聚了釀酒大師、設(shè)計師與年輕工匠，他們將現(xiàn)代科技與傳統(tǒng)工藝結(jié)合，開發(fā)出一系列創(chuàng)新產(chǎn)品。例如，運(yùn)用 3D 打印技術(shù)制作個性化酒曲模具，將傳統(tǒng)紋樣與現(xiàn)代設(shè)計元素結(jié)合；研發(fā)智能釀酒設(shè)備，既保留傳統(tǒng)工藝精髓，又提升生產(chǎn)效率。非遺創(chuàng)新工坊還定期舉辦技藝交流活動，吸引年輕一代關(guān)注與參與，讓古老的釀酒技藝在創(chuàng)新中煥發(fā)新生。精威小白干的烈與柔，完美融合，帶來奇妙的味蕾體驗(yàn)。南和區(qū)精威小白干保存方法

閑暇時光，就著小菜，慢品精威小白干，享受愜意的悠閑。南和區(qū)精威小白干保存方法

精威小白干的包裝設(shè)計是地域文化與現(xiàn)代審美的融合。瓶身采用磨砂質(zhì)感玻璃瓶，瓶身線條借鑒古代酒器造型，簡約中透著古樸。瓶標(biāo)以蒙山剪影為背景，搭配燙金書法字體書寫的品牌名稱，彰顯東方韻味。盒身采用可降解紙質(zhì)材料，印有當(dāng)?shù)孛袼讏D案，如沂蒙剪紙風(fēng)格的釀酒場景。打開包裝，內(nèi)襯采用麥秸稈壓制而成，既環(huán)保又呼應(yīng)白酒的糧食本源。每一處設(shè)計細(xì)節(jié)都傳遞著品牌對傳統(tǒng)文化的尊重與創(chuàng)新，讓消費(fèi)者在未開瓶時，便能感受到精威小白干深厚的文化底蘊(yùn)。南和區(qū)精威小白干保存方法