無土栽培技術(shù)從大體上可以分成兩大類,水培法和固體培養(yǎng)法,但是不論哪種形式,它的根本原理都是通過這兩種方式將植物生存所需要的營養(yǎng)物質(zhì)直接供給植物根系,培養(yǎng)所需的營養(yǎng)液能夠滿足植物生存的基本需求。這種方法是用營養(yǎng)物質(zhì)代替土壤,不僅可以避免土壤的臟污,還可以避免害蟲的危害?；ɑ艿乃喾ㄊ菬o土栽培中出現(xiàn)較早的一種方式,這種方式主要是通過不間斷或者間斷的方式將植物根系浸于營養(yǎng)液中,并確保根系上部暴露于空氣中,滿足植物生長所需要的生活環(huán)境,所需的設(shè)施主要包含種植槽、貯液池、營養(yǎng)循環(huán)流動裝置這三大部分。但一般來說,這種方式的前期投資巨大,不適合大規(guī)模地應(yīng)用,而且對植物的根系有明顯的要求,必須是比較耐濕類的植物。相比較于水培法,固體培養(yǎng)法的前期投資就比較少了,這種栽培法分為無機質(zhì)栽培法和有機質(zhì)栽培法,無機質(zhì)栽培法主要是用沙礫之類的無機礦物質(zhì)作為培養(yǎng)基,而有機栽培法主要是一些發(fā)酵后的物質(zhì),這兩種方法不僅可以起到固定植物根系的作用,而且還可以滿足植物的物質(zhì)交換。隨著科技發(fā)展越來越迅速,所需培養(yǎng)基中營養(yǎng)物質(zhì)的成分和比例已經(jīng)不再需要人工把握,通過精密的儀器分析,就可以配置出**適合植物生存發(fā)展的培養(yǎng)基。 避免因土壤栽培連作導致土壤土傳病蟲害大量發(fā)生、鹽分積聚、養(yǎng)分失衡， 以及根系分泌物引起自毒作用等現(xiàn)象。有機無土栽培**
無土栽培所用的培養(yǎng)液可以循環(huán)使用。配好的培養(yǎng)液經(jīng)過植物對離子的選擇性吸收，某些離子的濃度降低得比另一些離子快，各元素間比例和pH值都發(fā)生變化，逐漸不適合植物需要。所以每隔一段時間，要用NaOH或HCI調(diào)節(jié)培養(yǎng)液的pH，并補充濃度降低較多的元素。由于pH和某些離子的濃度可用選擇性電極連續(xù)測定，所以可以自動控制所加酸、堿或補充元素的量。但這種循環(huán)使用不能無限制地繼續(xù)下去。用固體惰性介質(zhì)加培養(yǎng)液培養(yǎng)時，也要定期排出營養(yǎng)液，或用點灌培養(yǎng)液的方法，供給植物根部足夠的氧。當植物蒸騰旺盛的時候，培養(yǎng)液的濃度增加，這時需補充些水。無土栽培成功的關(guān)鍵在于管理好所用的培養(yǎng)液，使之符合比較好營養(yǎng)狀態(tài)的需要。無土栽培中營養(yǎng)液成分易于控制。而且可以隨時調(diào)節(jié)，在光照、溫度適宜而沒有土壤的地方，如沙漠、海灘、荒島，只要有一定量的淡水供應(yīng)，便可進行。大都市的近郊和家庭也可用無土栽培法種蔬菜花卉。 有機無土栽培**大多數(shù)作物需微酸性基質(zhì)， 少量作物偏好酸性基質(zhì) ，泥炭、樹皮及其 它堆肥為酸性 ，砂及珍珠巖為中性 。
中國年產(chǎn)食用菌產(chǎn)量約占世界總量的７０％以上，因此產(chǎn)生了大量的菇渣下腳料。在蘑菇栽培的過程中，菇渣得到了充分的分解，其結(jié)構(gòu)組成也愈趨于穩(wěn)定。經(jīng)過充分分解后的菇渣結(jié)構(gòu)呈顆粒狀，這與土壤的團粒結(jié)構(gòu)十分相似。因此，一些研究認為菇渣是一類資質(zhì)較優(yōu)的泥炭替代物。采用香菇渣、炭化稻殼、松磷等不同廢棄物無害化處理后以不同的添加量配制混合基質(zhì)配方，研究發(fā)現(xiàn)，菇渣∶珍珠巖∶有機肥∶蛭石是６∶２∶１∶２的體積比，或菇渣：草炭：珍珠巖：有機肥：蛭石是４∶２∶２∶１∶２的體積比的混合物，可作為香水百合的栽培基質(zhì)；菇渣∶草炭∶珍珠巖∶有機肥∶蛭石的體積比為５∶１∶２∶０?５∶２的混合物，可用作金橘和桂花的基質(zhì)。菇渣和水苔在７∶３的配比時，可用作蝴蝶蘭的栽培基質(zhì)。利用菇渣、河道底泥等廢棄物無害化處理后研制成環(huán)保型基質(zhì)，研究發(fā)現(xiàn)其中多個配比均適宜小丑火棘的生長。
無土栽培技術(shù)作為一項現(xiàn)代化的高科技技術(shù)，可實現(xiàn)農(nóng)業(yè)的機械化及產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。由于無土栽培技術(shù)不使用土壤，實現(xiàn)了栽培過程的簡化，促進了栽培技術(shù)向自動化及現(xiàn)代化的方向發(fā)展。無土栽培技術(shù)可有效提高設(shè)備的利用率，傳統(tǒng)的花卉栽培需要通過大棚等各種固定設(shè)施提供栽培空間，很難實現(xiàn)科學輪作，而無土栽培技術(shù)的應(yīng)用可實現(xiàn)花卉的有效培植，對設(shè)施空間進行充分的利用，通過立體且多方位的種植，使棚內(nèi)光照及溫度得到充分的利用，通過設(shè)施的反復(fù)利用，有效提高單位面積產(chǎn)量，因此無土栽培技術(shù)具有非常大的實用性。事實上無土栽培技術(shù)比土地栽培技術(shù)在作物的生產(chǎn)潛力、產(chǎn)品質(zhì)量、農(nóng)害處理方面要好的多。
霧培又稱氣增或霧氣培。它是將營養(yǎng)液壓縮成氣霧狀而直接噴到作物的根系上，根系懸掛于容器的空間內(nèi)部。通常是用聚丙烯泡沫塑料板，其上按一定距離鉆孔，于孔中栽培作物。兩塊泡沫板斜搭成三角形，形成空間，供液管道在三角形空間內(nèi)通過，向懸垂下來的根系上噴霧。一般每間隔2－3分鐘噴霧幾秒鐘，營養(yǎng)液循環(huán)利用，同時保證作物根系有充足的氧氣。但此方法設(shè)備費用太高，需要消耗大量電能，且不能停電，沒有緩沖的余地，還只限于科學研究應(yīng)用，未進行大面積生產(chǎn)，因此比較好不要用此方法。此方法栽培植物機理同水培因此根系狀況同水培.基質(zhì)栽培是無土栽培中推廣面積比較大的一種方式。它是將作物的根系固定在有機或無機的基質(zhì)中，通過滴灌或細流灌溉的方法，供給作物營養(yǎng)液。栽培基質(zhì)可以裝入塑料袋內(nèi)，或鋪于栽培溝或槽內(nèi)。基質(zhì)栽培的營養(yǎng)液是不循環(huán)的，稱為開路系統(tǒng)，這可以避免病害通過營養(yǎng)液的循環(huán)而傳播?；|(zhì)栽培緩沖能力強，不存在水分、養(yǎng)分與供氧氣之間的矛盾，且設(shè)備較水培和霧培簡單，甚至可不需要動力，所以投資少、成本低，生產(chǎn)中普遍采用。從我國現(xiàn)狀出發(fā)，基質(zhì)栽培是**有現(xiàn)實意義的一種方式。 無土育苗通常表現(xiàn)出幼苗整齊一致、壯苗率高、省工省時、繁殖系數(shù)高的特點，適合大規(guī)模工廠化育苗。四川溫室無土栽培蔬菜
基質(zhì)能吸附肥料中的營養(yǎng)元 素供作物吸收利用 。EC值過小 ，基質(zhì)吸附能力差、營養(yǎng) 離子 易流失，需要經(jīng)常施肥 。有機無土栽培**
傳統(tǒng)的營養(yǎng)液無土栽培，經(jīng)常導致生產(chǎn)的蔬菜產(chǎn)品硝酸鹽含量過多，不能達到綠色食品的標準，而有機生態(tài)型無土栽培基質(zhì)和肥料應(yīng)用的是有機物質(zhì)，不會出現(xiàn)有害物質(zhì)，也不會有無機鹽危害，產(chǎn)品品質(zhì)相對于傳統(tǒng)的培養(yǎng)液無土栽培會更好(能達到中國綠色食品中心頒布的“AA級綠色食品”標準)。無土栽培的營養(yǎng)液經(jīng)過一段時間的循環(huán)利用后，會有20%左右的營養(yǎng)液被排出系統(tǒng)外，排出的廢液中所含氮、磷量，特別是硝態(tài)氮等鹽濃度很高，對環(huán)境造成了很大污染。有機生態(tài)型無土栽培利用清水進行滴灌，灌水量一般低于有機基質(zhì)的飽和含水量，只要栽培管理措施得當，就會很少有廢液排出系統(tǒng)外。即使有少量廢液排出，其硝酸鹽的濃度也在l～4mg/L的范圍內(nèi)，對環(huán)境無污染。有機基質(zhì)經(jīng)過栽培利用后也需更新，更新?lián)Q下的基質(zhì)可作為有機肥料灌溉于土壤中，供大田作物利用，這種做法不僅不會產(chǎn)生環(huán)境污染，反而會使土壤改良的更好。 有機無土栽培**