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蛋白質(zhì)功能性質(zhì)在食品加工中非常重要，不同的食品體系和應(yīng)用要求蛋白質(zhì)發(fā)揮不同的功能特性。因此，需要對蛋白質(zhì)進(jìn)行改性以滿足各種食品體系和加工的需求。從分子水平看，蛋白質(zhì)的改性實(shí)質(zhì)是對蛋白質(zhì)分子側(cè)鏈基團(tuán)進(jìn)行修飾或切斷蛋白質(zhì)分子中主鏈，使其氨基酸殘基和多肽鏈發(fā)生某種變...

來樣測試及服務(wù)結(jié)合微射流高壓均質(zhì)技術(shù)，邁克孚可以為化妝品客戶提供工藝支持及研發(fā)服務(wù)，助力客戶化妝品新工藝的研發(fā)進(jìn)程。來樣測試邁克孚擁有中試型高壓微射流均質(zhì)機(jī)，以及其他化妝品工藝測試的儀器設(shè)施，可以幫助客戶進(jìn)行來樣測試，摸索工藝。行業(yè)咨詢針對微射流均質(zhì)應(yīng)用，邁克...

脂質(zhì)體是由磷脂等雙親性物質(zhì)組成的雙分子層閉合囊泡，可實(shí)現(xiàn)對功能性成分的包封和運(yùn)載，有效發(fā)揮其緩控釋作用;此外磷脂雙分子層的保護(hù)作用，還可有效提高功能成分的穩(wěn)定性。采用脂質(zhì)體包埋可以很好地解決DHA的穩(wěn)定性這一難題，它制備工藝簡單，且粒徑小，便于運(yùn)輸和使...

Vc是一種水溶性的維生素，為酸性多羥基化合物，具有強(qiáng)還原性，主要存在于蔬菜和水果中。Vc被廣泛應(yīng)用于食品、化妝品中，可以保護(hù)食品或化妝品中其他有效成分不被氧化，可以抑制酶促褐變和脫色，作為營養(yǎng)強(qiáng)化劑可抗應(yīng)激、加速傷口愈合、參與體內(nèi)氧化還原反應(yīng)和促進(jìn)鐵的吸收，它...

與普通食品相比，保健品的加工要求往往更類似于藥品，它利用化學(xué)物質(zhì)從植物、魚油和其他天然資源中提供益處和營養(yǎng)。高壓微射流均質(zhì)機(jī)可以均質(zhì)細(xì)化營養(yǎng)成分，提高產(chǎn)品質(zhì)量和穩(wěn)定性。均勻的營養(yǎng)藥物粒徑減小可提高生物利用度，減少或消除相分離，并比較大限度地提高穩(wěn)定性。高效的納...

助表面活性劑多數(shù)情況下，劑型組分中還含有助表面活性劑，助表面活性劑以短鏈醇類為主，如乙醇、異丙醇、丙二醇、甘油、三乙二醇、聚乙二醇200等。助表面活性劑在生產(chǎn)工藝中主要起到助乳化作用，可降造過程中的體系黏稠度，確保各種物料混合均勻，還能增強(qiáng)乳化劑對油相的乳化效...

納米效應(yīng)就是指納米材料具有傳統(tǒng)材料所不具備的奇異或反常的物理、化學(xué)特性，如原本導(dǎo)電的銅到某一納米級界限就不導(dǎo)電，原來絕緣的二氧化硅、晶體等，在某一納米級界限時(shí)開始導(dǎo)電。這是由于納米材料具有顆粒尺寸小、比表面積大、表面能高、表面原子所占比例大等特點(diǎn)，以及其特有的...

與普通食品相比，保健品的加工要求往往更類似于藥品，它利用化學(xué)物質(zhì)從植物、魚油和其他天然資源中提供益處和營養(yǎng)。高壓微射流均質(zhì)機(jī)可以均質(zhì)細(xì)化營養(yǎng)成分，提高產(chǎn)品質(zhì)量和穩(wěn)定性。均勻的營養(yǎng)藥物粒徑減小可提高生物利用度，減少或消除相分離，并比較大限度地提高穩(wěn)定性。高效的納...

化妝品配方開發(fā)，由于某些功效成分的不穩(wěn)定、異味大、難配伍、皮膚吸收困難等特點(diǎn)，使得工藝開發(fā)人員在配方開發(fā)中面臨困難。邁克孚微射流高壓均質(zhì)技術(shù)可以將有關(guān)化妝品制劑實(shí)現(xiàn)納米級別的粒徑，可以使某些功效成分的通過包封技術(shù)達(dá)到遞送目的，為化妝品領(lǐng)域針對功效成分遞送技術(shù)的...

納米乳的乳滴粒徑一般在100nm以下，有些藥甚至能夠做到10nm左右，如此小的粒徑使其在口服后很容易穿透細(xì)胞膜或細(xì)胞間隙而進(jìn)入體循環(huán)中。這種小尺寸效應(yīng)是納米乳劑型有別于其他劑型的重要一點(diǎn)，加上粒徑變小后藥物的比表面積大幅增加，和靶的組織細(xì)胞接觸面也得到增大，終...

高壓微射流及其均質(zhì)原理圖經(jīng)過微射流高壓均質(zhì)處理的白藜蘆醇微載體具有如下優(yōu)點(diǎn)：粒徑約100nm，加上微載體化的一些變形特性，顯著提高了白藜蘆醇的滲透效率；外觀透明至半透明，可在面膜、精華、化妝水等透明度和粘稠度較低的產(chǎn)品使用；無定形態(tài)的包裹方式，可解決白藜蘆醇的...

現(xiàn)有化妝品存在一些難題，具體解決方案如下：1.配伍性差，容易析出結(jié)晶，難應(yīng)用解決方案：選擇親和性好或者結(jié)構(gòu)類似的原料，使用高壓微射流進(jìn)行混合，制備成類脂囊泡或者脂質(zhì)體；2.功效好的油脂，可能油膩感強(qiáng)烈，膚感不佳、難以乳化、或者穩(wěn)定、透明度低，難以在...

煙酰胺單核苷酸是煙酰胺磷酸核糖轉(zhuǎn)移酶反應(yīng)的產(chǎn)物，是NAD+的關(guān)鍵前體之一。NAD+是一種存在于所有活細(xì)胞中的輔酶。隨著各種研究的深入，人們發(fā)現(xiàn)其在生物衰老方面的起著至關(guān)重要的調(diào)節(jié)作用，而他的前體煙酰胺單核苷酸（NMN）作為補(bǔ)救合成途徑中主要原料，引起了人們的興...

機(jī)械法制備納米乳劑機(jī)械法制備納米乳劑的常規(guī)過程有兩步：首先是粗乳液的制備，通常按照工藝配比將油一水，表面活性劑及其他穩(wěn)定劑成分混合，利用攪拌器得到一定粒度分布的常規(guī)乳液；然后是納米乳劑的制備，利用動(dòng)態(tài)超高壓微射流均質(zhì)機(jī)或超聲波與高壓均質(zhì)機(jī)聯(lián)用對粗乳液進(jìn)行特定條...

納米乳是由水、油、表面活性劑和助表面活性劑等自發(fā)形成，乳滴粒徑為10~100nm的、熱力學(xué)穩(wěn)定的膠體溶液。這種制劑技術(shù)應(yīng)用于制藥生產(chǎn)中，可體提高藥物在體內(nèi)的滯留時(shí)間延長，也即俗稱的緩釋作用、延長作用時(shí)間.尤其對哪些安全性要求高的用藥需求，納米乳制劑技術(shù)的應(yīng)用能...

近兩年，源于醫(yī)藥領(lǐng)域的納米包裹和靶向制藥的工藝和裝備技術(shù)越來越多地受到化妝品研發(fā)人員的關(guān)注。以高壓微射流均質(zhì)機(jī)技術(shù)為特征的納米脂質(zhì)體包裹技術(shù)，靶向制藥技術(shù)開始被一些化妝品企業(yè)嘗試借鑒應(yīng)用，產(chǎn)品研發(fā)結(jié)果越來越被業(yè)內(nèi)認(rèn)可。上海邁克孚生物科技公司是一家專注于提供高壓...

一些透明和半透明產(chǎn)品中，使用較高含量的油脂是非常困難的，比如爽膚水、精華液、精華乳、精華面膜、透明啫喱、以及透明洗發(fā)水等。主要原因是：油脂不溶于水，因而不能直接添加；通過少量表面活性劑乳化后添加，產(chǎn)品呈乳白色外觀，不能滿足很多產(chǎn)品需求；通過增溶劑溶解油脂后添加...

納米乳是納米技術(shù)在獸藥臨床應(yīng)用的一種新劑型，該劑型由水相、表面活性劑（助表面活性劑）、油相等組成。通過良好的制劑技術(shù)和工藝，可以將藥物制備成粒徑范圍在100nm以下，從而改變吸收和代謝規(guī)律，為臨床給藥提供新的路徑。納米乳目前在獸藥領(lǐng)域已經(jīng)開始應(yīng)用，如維生素納米...

化妝品配方開發(fā)，由于某些功效成分的不穩(wěn)定、異味大、難配伍、皮膚吸收困難等特點(diǎn)，使得工藝開發(fā)人員在配方開發(fā)中面臨困難。邁克孚微射流高壓均質(zhì)技術(shù)可以將有關(guān)化妝品制劑實(shí)現(xiàn)納米級別的粒徑，可以使某些功效成分的通過包封技術(shù)達(dá)到遞送目的，為化妝品領(lǐng)域針對功效成分遞送技術(shù)的...

現(xiàn)有化妝品存在一些難題，具體解決方案如下：1.配伍性差，容易析出結(jié)晶，難應(yīng)用解決方案：選擇親和性好或者結(jié)構(gòu)類似的原料，使用高壓微射流進(jìn)行混合，制備成類脂囊泡或者脂質(zhì)體；2.功效好的油脂，可能油膩感強(qiáng)烈，膚感不佳、難以乳化、或者穩(wěn)定、透明度低，難以在...

有些藥物本身不溶于水，但能溶于某種油中，利用這個(gè)原理，可以先將藥物溶解在油中，之后將此作為油相，通過納米乳化技術(shù)將油相在表面活性劑的作用下溶解于水，從而增加藥物在水中的溶解度。一般來講，以納米乳為載體制備的藥物，載藥量通常在0.1%～5%之間，載藥量過低就會失...

納米乳是乳劑的一種，因制備的藥物乳滴粒徑在納米級別而稱之為納米乳，其組成包括油相、水相、表面活性劑、助表面活性劑等。油相是納米乳的基本構(gòu)成相，如果為水包油型乳劑，則油相為內(nèi)相，主要作為載體而使用。如果為油包水型，則油相為外相，起到分散作用。油相是納米乳制劑的必...

納米乳液的制備方法及原理：乳化大致可分為機(jī)械法和物理化學(xué)法兩大類。納米乳劑是非平衡體系，它的形成需要外加能量，一般來自機(jī)械設(shè)備或來自化學(xué)制劑的結(jié)構(gòu)潛能。利用機(jī)械設(shè)備的能量(高速攪拌器、高壓均質(zhì)機(jī)和超聲波發(fā)生器)這類方法通常被認(rèn)為是高能乳化法。而利用結(jié)構(gòu)中的化學(xué)...

Y型對射流的應(yīng)用，充分利用物料自身的相互碰撞，雙股射流對射瞬間相對速度加倍，產(chǎn)生對射效應(yīng)。不同物料間的相互碰撞，降低了物料對交互容腔腔體的磨損、剪切，延長了腔體使用壽命。重現(xiàn)性好，可以保證的放大生產(chǎn)單通道的金剛石交互容腔適配于實(shí)驗(yàn)型微射流高壓均質(zhì)設(shè)備；多通道金...

邁克孚微射流高壓均質(zhì)機(jī)在生物技術(shù)領(lǐng)域可以用于細(xì)胞破碎提取和疫苗佐劑制備。我們設(shè)備的高剪切力可以使細(xì)胞分裂或細(xì)胞裂解，提高蛋白質(zhì)回收率和保證規(guī)?；锛夹g(shù)產(chǎn)業(yè)，強(qiáng)力的高壓微射流均質(zhì)機(jī)提供比其他細(xì)胞破碎技術(shù)更好的處理結(jié)果，可以用于破碎不同剪切力要求的各種細(xì)胞。通過...

Vc是一種水溶性的維生素，為酸性多羥基化合物，具有強(qiáng)還原性，主要存在于蔬菜和水果中。Vc被廣泛應(yīng)用于食品、化妝品中，可以保護(hù)食品或化妝品中其他有效成分不被氧化，可以抑制酶促褐變和脫色，作為營養(yǎng)強(qiáng)化劑可抗應(yīng)激、加速傷口愈合、參與體內(nèi)氧化還原反應(yīng)和促進(jìn)...

水相顧名思義是以水為主要成分相，可以為水溶液或純水。一般對于單個(gè)藥物的水包油型納米乳，水以純水為主，蒸餾水、去離子水都是比較好選擇，而對于多種有效成分復(fù)合的水包油型乳劑來講，水相很多為某種成分的水溶液。拿獸藥常用的液體飼料添加劑來講，維生素納米乳已經(jīng)在養(yǎng)殖領(lǐng)域...

1）使得產(chǎn)品更穩(wěn)定較為均一的粒徑可降低奧氏熟化進(jìn)程，提高乳液的穩(wěn)定性；也可在乳化過程中添加非離子表活或聚合物抵抗奧氏熟化。奧斯瓦爾德熟化（或奧氏熟化）是一種可在固溶體或液溶膠中觀察到的現(xiàn)象，其描述了一種非均勻結(jié)構(gòu)隨時(shí)間流逝所發(fā)生的變化：溶質(zhì)中的較小型的結(jié)晶或溶...

邁克孚高壓微射流均質(zhì)機(jī)在化妝品納米乳制備中有明顯的技術(shù)優(yōu)勢：1.獨(dú)特設(shè)計(jì)的對射型金剛石微孔均質(zhì)通道增強(qiáng)了在高壓下耐磨程度，避免了金屬顆粒剝落的風(fēng)險(xiǎn)。2.高壓微射流均質(zhì)機(jī)有進(jìn)料和出料口，可以實(shí)現(xiàn)持續(xù)性的處理。3.微射流技術(shù)有成熟的生產(chǎn)設(shè)備，且從小試到生產(chǎn)都是用相...

二十二碳六烯酸（Docosahexaenoicacid，DHA）屬于N-3多不飽和脂肪酸家族中的重要成員，普遍存在魚、蝦、蟹、海藻等海洋生物中，深海魚油中的DHA尤為豐富。它具有促進(jìn)嬰幼兒大腦的生長發(fā)育、保護(hù)視力、提高機(jī)體免疫力等諸多功能，應(yīng)用于食...