在都市的喧囂中，尋找那一抹地道的湖南風(fēng)味，仿佛是一場味蕾的尋根之旅。高嗲嗲，便是這場旅程的終點(diǎn)，一個讓您忘卻塵世煩惱，沉醉于湘味傳奇的盛宴之...
在繁華都市的一隅，有一抹辣而不燥、香飄四溢的煙火氣，那是高嗲嗲獨(dú)有的風(fēng)情。踏入門檻，仿佛瞬間穿越至湘水之畔，每一口菜肴都是對湖南這片熱土深情...
在這個美食遍地的世界，總有一些味道能夠觸動人心，讓人難以忘懷。高嗲嗲現(xiàn)炒下飯菜，就是那份能讓你一嘗鐘情，再嘗傾心的美味奇跡。我們深信，好的食...
在這個快節(jié)奏的時代，每一餐都似乎成了匆匆過場的任務(wù)，但記憶深處那份溫暖而熟悉的味道，總能瞬間喚醒我們對家的無限眷戀。高嗲嗲現(xiàn)炒下飯菜，不是一...
高嗲嗲(嗲嗲：湖南俚語，同“爺爺”的意思)，1947年出生于湖南寧鄉(xiāng)，廚齡超60年，一生致力于鉆研和傳承博大精深的湘菜文化。 高嗲嗲從業(yè)多年，南征北戰(zhàn)，雖取得了眾多耀眼成績，但在他內(nèi)心深處一直有一個愿望：將地道的湖湘味道帶給更多的人，讓更多的人喜愛湘菜，讓在外的湖湘游子能夠吃得到家鄉(xiāng)的味道!這個愿望的緣起也是因?yàn)楦哙青堑膬号訉O常年在國外打拼事業(yè)，他們時常會想念高嗲嗲做的菜，那是一種思鄉(xiāng)的美好味道! 有了這個愿望后，近八十高齡的高嗲嗲希望把自己畢生所學(xué)，能夠以新的傳承形式出品，借現(xiàn)代化的廚房操作流程，用機(jī)器的手臂代替他自己的手臂，結(jié)合自身多年沉淀的湘菜技藝和菜品理念，打造出一個平價親民且品質(zhì)穩(wěn)定的湘菜品牌，復(fù)制到各個城市乃至國外，讓像自己子女一樣在外思念家鄉(xiāng)的游子能夠吃上湖湘味道。 于是高嗲嗲團(tuán)隊(duì)立足現(xiàn)代化餐飲行業(yè)，秉承著正餐的理念，堅(jiān)持小鍋現(xiàn)炒/好吃不貴/客戶體驗(yàn)是三大基本原則; 用全智能化的廚房，做到產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化;用自建的供應(yīng)鏈，為品牌保駕護(hù)航;實(shí)現(xiàn)特色食材來自湖南;用數(shù)字化運(yùn)營，打通前后端數(shù)據(jù)壁壘，為營運(yùn)決策提供依據(jù);以視訊化管理，配合現(xiàn)場督導(dǎo)，實(shí)現(xiàn)店面服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)。
