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定制酒特性：稀缺性，定制酒為滿足特定客戶而制，對(duì)釀酒資源和釀酒工藝有極為嚴(yán)格的要求，涵蓋了考究的釀酒工藝和品質(zhì)服務(wù)；同時(shí)由于定制客戶的個(gè)性化介入使每一瓶定制酒都是獨(dú)特、無(wú)法復(fù)制的珍品。復(fù)雜性，定制酒不是量產(chǎn)酒，所有生產(chǎn)流程都不惜一切代價(jià)追求極好，工藝不厭繁復(fù)和...

聞其香：醬蘊(yùn)眾香 馥郁怡暢。酒香主體是醇厚的醬香，包裹著濃郁的窖底香、烘焙香、蜜香、果香、麥芽香等眾多酒香，自然地融合在一起。100%的醬酒原漿，經(jīng)過(guò)多年陳藏老熟，使得酒香層次豐富、協(xié)調(diào)融合。品其味：醇厚甘潤(rùn) 韻味悠長(zhǎng)。輕抿口感綿柔豐厚，潤(rùn)澤多滋，無(wú)辛辣刺激感...

當(dāng)然也有不少開(kāi)發(fā)品只用酒廠品牌，比方說(shuō)宗明酒業(yè)有限公司習(xí)酒。這款習(xí)酒沒(méi)有任何酒業(yè)有限公司信息，包裝完全模仿90年代圓瓶習(xí)酒。對(duì)于這款酒，若非內(nèi)部人員，很多人都以為是嫡系酒。其實(shí)很多開(kāi)發(fā)酒都被當(dāng)做嫡系酒銷售，畢竟產(chǎn)品沒(méi)有明晰標(biāo)識(shí)，酒廠自己不說(shuō)，消費(fèi)者搞不清楚。除...

我算是個(gè)對(duì)封壇酒特別有感情的人，從小就聽(tīng)老一輩講怎么把酒埋在土里，等幾年甚至幾十年再挖出來(lái)，一旦打開(kāi)，十里飄香，這其實(shí)就是封壇酒的前身。封壇酒里的學(xué)問(wèn)很多，它所帶來(lái)的儀式感超越了一種飲品，這種儀式感不僅體現(xiàn)在開(kāi)壇那一刻，更體現(xiàn)在整個(gè)過(guò)程中的每一份細(xì)心與期待。封...

舊時(shí)大戶人家生了女兒，就會(huì)釀酒窖藏或埋藏，等到女兒出嫁的那天，拿出來(lái)招待婚禮上的賓客，喝的便是“女兒紅”?！芭畠杭t”的故事講的是黃酒，但白酒這樣埋是肯定不行的。泥土里面比較潮濕、陰冷，容易滋生一些細(xì)菌，或者泥土里面原本就帶有一些細(xì)菌，封壇用的紫砂壇和陶壇均有細(xì)...

健康的飲酒體驗(yàn)：在追求品質(zhì)的同時(shí)，潮印壇子酒同樣注重健康。采用天然原料，經(jīng)過(guò)多重工序精心釀造，確保每一滴酒都是純凈無(wú)添加。在享受美酒的同時(shí)，也能感受到身體與心靈的舒展與愉悅。潮印壇子酒，不僅是一種飲品，更是一種文化的傳承與創(chuàng)新。選擇它，不僅是品味美酒，更是品味...

存了二十年的酒一定比十年的酒好喝嗎？存了多久的酒味道較為醇美呢？下面就和小蕊一起來(lái)看看吧，有想知道醬香酒的可以咨詢我，了解更多的關(guān)于白酒的問(wèn)題。老醬酒是什么？什么是醬香老酒？一般來(lái)說(shuō)，5年、8年、10年這三個(gè)年份的優(yōu)良醬酒，都十分適合品嘗。一般醬香酒出廠前都會(huì)...

中國(guó)的酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，傳承下來(lái)的“封壇”習(xí)俗，一直流傳至今，老人過(guò)壽、新人結(jié)婚、孩子新生、喬遷新居、公司開(kāi)業(yè)等重要日子都要封上幾壇好酒以作紀(jì)念。封壇酒的起源可追溯至上古大禹時(shí)期，傳說(shuō)造酒始祖儀狄作酒獻(xiàn)與禹，禹飲而甘之，日：“后世必有以酒亡其國(guó)者”。遂疏儀狄而絕...

其次，現(xiàn)在人們都強(qiáng)調(diào)生活要有“儀式感”從古代女兒紅，狀元紅來(lái)說(shuō)，我們中國(guó)自古以來(lái)就有藏酒傳子孫和招待貴客的習(xí)俗，宴席上一旦出現(xiàn)了主人珍藏的老酒，和接待的規(guī)格立刻就上升了幾個(gè)層次。同時(shí),封壇酒開(kāi)啟時(shí)的儀式感以及由封壇酒帶給消費(fèi)者的不僅是讓客人倍感尊重，也能較大程...

國(guó)釀酒在工藝上追求精細(xì)，選用不同年份的珍藏老酒和質(zhì)優(yōu)基酒進(jìn)行匠心勾調(diào)，確保每一批酒的品質(zhì)都能達(dá)到較優(yōu)水平。這種細(xì)膩而復(fù)雜的釀造過(guò)程使得國(guó)釀酒在口感上逐漸呈現(xiàn)出層次感，從較初的辛辣和雜味轉(zhuǎn)變?yōu)楦佑崎L(zhǎng)暢快的喉感。每一口酒，都是時(shí)間、經(jīng)驗(yàn)和匠心的凝聚。每一瓶潮印國(guó)...

潮印雅韻酒以十五年老醬酒為基底，充分展現(xiàn)了醬香酒的獨(dú)特魅力。獨(dú)特的醬香，濃郁醇厚，令人一飲傾心。然而，潮印雅韻酒的魅力不光在于其口感，更在于它所融入的中國(guó)傳統(tǒng)文化元素。其瓶身設(shè)計(jì)巧妙地融合了梅蘭竹菊四君子，四君子象征了高潔、堅(jiān)韌與雅致，正如潮印雅韻酒本身所表示...

封壇酒的典故由來(lái)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，承載著中國(guó)古老文化的傳承和智慧。在現(xiàn)代社會(huì)中，封壇酒作為一種高級(jí)白酒的生產(chǎn)方式仍然被普遍采用，其獨(dú)特的風(fēng)味和品質(zhì)贏得了眾多酒愛(ài)好者的喜愛(ài)。封壇酒在近年來(lái)越來(lái)越受到人們的關(guān)注和喜愛(ài)，成為品酒師和酒鑒賞者們追逐的熱門話題。那么，為何越來(lái)越...

注意事項(xiàng)：定制酒要有意義，禮酒是感情的載體。任何禮酒都表示送禮人的特有心意，或酬謝、或求人、或聯(lián)絡(luò)感情等等。所以，選擇的定制酒必須與贈(zèng)送者的心意相符，并使受禮者覺(jué)得你的禮物非同尋常，倍感珍貴。因此，選擇禮酒時(shí)要考慮它的思想性、藝術(shù)性、紀(jì)念性等多方面的因素，力求...

那如何識(shí)別貼牌酒呢？1.看生產(chǎn)信息是否有監(jiān)制或者出品公司名稱。上圖中出品公司是國(guó)吉祥酒業(yè)，而生產(chǎn)企業(yè)是黔國(guó)酒業(yè)，這就是典型的貼牌酒。2.觀察商標(biāo)名稱與酒廠名稱是否一致，也有一大部分貼牌商，認(rèn)識(shí)到了生產(chǎn)信息，開(kāi)始不留公司名稱在生產(chǎn)信息上了。于是生產(chǎn)信息無(wú)法判斷，...

貼牌、定制、開(kāi)發(fā)酒，這三大酒類是每一個(gè)酒廠都離不開(kāi)的業(yè)務(wù)支撐，100%的酒廠都有這三大業(yè)務(wù)，甚至百分之90以上的酒廠前期都是靠這三大業(yè)務(wù)存活。可是貼牌、定制、開(kāi)發(fā)酒價(jià)格混亂、品質(zhì)低、假貨多、虛頭巴腦的廣告吹噓等等，讓酒友們痛恨不已，接下倆小編教您如何識(shí)別這三大...

廣義上講，貼牌、開(kāi)發(fā)酒也可以算是定制酒，其可以算渠道貼牌定制酒、開(kāi)發(fā)定制酒，畢竟這兩類酒也屬于定制的含義，不過(guò)一般行業(yè)不會(huì)這樣解讀。由于定制酒概念的外延太過(guò)模糊，所以我一般不把定制酒概念拿來(lái)與嫡系、開(kāi)發(fā)、貼牌放在一起討論。在業(yè)內(nèi)，有些人將小批量、個(gè)性化、產(chǎn)品不...

醬酒的特點(diǎn)詳解：一、口感濃郁，醬酒的口感濃郁醇厚，有獨(dú)特的酒體和質(zhì)感?？诟谐练€(wěn)、明顯、有力，入口感覺(jué)辛辣、微苦，但是這種苦味會(huì)很快轉(zhuǎn)化為甜味。同時(shí)，醬酒的口感也受原料和釀造工藝的影響，有不同的變化。二、貯藏時(shí)間長(zhǎng)，醬酒的貯藏時(shí)間通常在3年以上，甚至可達(dá)到20年...

封壇酒是古時(shí)女兒紅、狀元紅演化出來(lái)的。其中寄托著長(zhǎng)輩、父母的期望和祝福，演化至今，被稱為封壇酒。當(dāng)然，也不是所有的酒都可以封壇，只有上等美酒才有被封存的資格。世界有名釀酒大師季克良指出：醬香型酒是白酒中較好的高級(jí)白酒。 醬香酒作為白酒中的LV，歷經(jīng)1年生產(chǎn)周期...

五大標(biāo)準(zhǔn)：長(zhǎng)期窖藏時(shí)間，經(jīng)過(guò)二三十年以上長(zhǎng)期窖藏的原漿基酒，酒體得到充分老熟，平衡豐滿，圓潤(rùn)協(xié)調(diào)。罕有調(diào)味老酒，9種上百年調(diào)味老酒，年份悠久，濃度高、酸度高、純度高，具有調(diào)味老酒特香、特甜、特醇、特濃的典型特征。多重勾調(diào)融合，在調(diào)酒過(guò)程中沿襲多重勾調(diào)絕藝，經(jīng)大...

定制酒的生產(chǎn)過(guò)程相對(duì)于傳統(tǒng)酒品更為復(fù)雜，它需要深刻了解客戶的口味和需求，然后通過(guò)調(diào)味來(lái)匹配的味道達(dá)到客戶要求。較終的酒品幾乎是獨(dú)特的，因?yàn)樗歉鶕?jù)客戶需求量身打造。定制酒的好處：品質(zhì)保證，定制酒的產(chǎn)品過(guò)程相對(duì)來(lái)說(shuō)更為精細(xì)，包括提供的酒類質(zhì)量、配方、瓶子數(shù)量、標(biāo)...

潮州文化，酒中展現(xiàn)，潮州文化，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。潮印醬酒潮州印象，將潮州的文化精髓融入酒中，讓人們?cè)谄肺睹谰频耐瑫r(shí)，領(lǐng)略潮州文化的博大精深。1.潮州美食，酒香四溢，潮州美食，聞名遐邇。潮州菜以其獨(dú)特的烹飪技藝和風(fēng)味，成為我國(guó)四大菜系之一。潮印醬酒潮州印象，與潮州美食相...

當(dāng)然也有不少開(kāi)發(fā)品只用酒廠品牌，比方說(shuō)宗明酒業(yè)有限公司習(xí)酒。這款習(xí)酒沒(méi)有任何酒業(yè)有限公司信息，包裝完全模仿90年代圓瓶習(xí)酒。對(duì)于這款酒，若非內(nèi)部人員，很多人都以為是嫡系酒。其實(shí)很多開(kāi)發(fā)酒都被當(dāng)做嫡系酒銷售，畢竟產(chǎn)品沒(méi)有明晰標(biāo)識(shí)，酒廠自己不說(shuō)，消費(fèi)者搞不清楚。除...

儲(chǔ)藏價(jià)值：液體黃金，越存越稀有。醬香型酒生香靠發(fā)酵，提香靠蒸餾，這樣的酒才經(jīng)得起時(shí)間的歷練。如果摻雜了其它工業(yè)化學(xué)等物質(zhì)，存放一段時(shí)間過(guò)后，酒精會(huì)慢慢揮發(fā)，酒的品質(zhì)會(huì)受到影響，沒(méi)有封藏價(jià)值。而醬香原酒隨著儲(chǔ)藏時(shí)間越長(zhǎng)，香氣和口感不僅不會(huì)減弱，反而會(huì)變得更加濃郁...

成本控制與效率提升：很多人以為定制酒會(huì)特別貴，但其實(shí)不然。定制酒通常直接由酒廠或定制服務(wù)提供商根據(jù)客戶需求生產(chǎn)，減少了傳統(tǒng)銷售渠道中的多個(gè)中間環(huán)節(jié)，從而降低了成本。對(duì)于大量用酒的企業(yè)來(lái)說(shuō)，這可以節(jié)省一大筆開(kāi)支。而且，定制服務(wù)通常提供“一對(duì)一”的顧問(wèn)式對(duì)接，從售...

此外，封壇收藏酒是為滿足少數(shù)高品位的消費(fèi)者人群需求，不僅在生產(chǎn)上遵循醬酒的釀造傳統(tǒng)，賦予其更加醇厚的醬香口感、超越普通酒水的層次與韻味，更在包裝設(shè)計(jì)與產(chǎn)品理念上融入深厚的藝術(shù)美學(xué)與文化底蘊(yùn)，使之成為一件不可多得的藝術(shù)藏品。封壇酒的受歡迎，除了其稀缺性外，還在于...

定制酒輕重得當(dāng)，一般講，禮酒太輕，又意義不大，很容易讓人誤解為瞧不起對(duì)方，尤其是對(duì)關(guān)系不算親密的人，更是如此，而且如果禮太輕而想求別人辦的事難度較大，成功的可能幾乎為零。作為禮酒的定制酒，本身已是高級(jí)的代名詞，但是，禮酒太貴重，又會(huì)使接受禮酒的人有受賄之嫌，特...

三杯三鑒：光鑒：“丁達(dá)爾效應(yīng)”，打開(kāi)手電筒，從盛有酒液的玻璃器皿底照射過(guò)去，光線會(huì)穿過(guò)酒體，聚成一股明顯的光束，產(chǎn)生奇妙的“丁達(dá)爾效應(yīng)”。這是因?yàn)榫企w經(jīng)過(guò)二三十年的老熟，分子結(jié)構(gòu)形成了完美締結(jié)，從而出現(xiàn)大分子團(tuán)，呈膠狀。冰鑒：冰鎮(zhèn)口感更佳、加冰獨(dú)具風(fēng)味。由于采...

品嘗經(jīng)驗(yàn)與購(gòu)買建議：1.了解品牌特點(diǎn):選擇有名的品牌是品味品質(zhì)白酒的重要方面之一。一些有名的白酒品牌如五糧液、洋河等都有自己的特色和優(yōu)勢(shì),能夠滿足不同消費(fèi)層次的人的需求。2.關(guān)注飲用方式和搭配食物:如果喜歡清爽醇厚、柔軟細(xì)膩的白酒,可以嘗試以下幾個(gè)搭配:1、烤...

匠心獨(dú)運(yùn)，品質(zhì)為先。潮印醬酒散酒系列，從選料、釀造到品鑒，每一步都凝聚著匠人的心血與智慧。選用優(yōu)良的高粱、小麥等原料，這些原料經(jīng)過(guò)嚴(yán)格篩選，確保其醇正與品質(zhì)，為釀造出突出的醬酒奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。在釀造過(guò)程中，潮印醬酒遵循傳統(tǒng)工藝，結(jié)合現(xiàn)代科技，將古老的釀酒智慧...

近些年來(lái)，隨著消費(fèi)向理性回歸，散酒的飲用風(fēng)潮越發(fā)活躍。此前，名酒研究所曾發(fā)文《“廣西公文包”——活躍在平行世界的散酒》，揭示了散酒的生存邏輯閉環(huán)。正是由于散酒飲用氛圍的興起，人們也開(kāi)始在宴席等大型用酒場(chǎng)合嘗試使用散酒。而為了讓散酒更加符合飲用場(chǎng)景，人們又為其套...