羅非魚(yú)到底是什么魚(yú)？“羅非魚(yú)”原本指的是莫桑比克口孵非鯽（Oreochromismossambicus），鱸形目隆頭魚(yú)亞目慈鯛科口孵非鯽屬的一種魚(yú)類(lèi)。由于該魚(yú)種及其親緣種具有諸多優(yōu)點(diǎn)，并在世界范圍內(nèi)被廣養(yǎng)殖，早已成為了世界水產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)選育的魚(yú)種，所以現(xiàn)在“羅非魚(yú)”一詞已經(jīng)成了慈鯛科非鯽屬（Tilapia）和口孵非鯽屬（Oreochromis）多種魚(yú)類(lèi)及其雜交后代的泛稱(chēng)，英文統(tǒng)稱(chēng)Tilapia。羅非魚(yú)早指的是莫桑比克口孵非鯽，而現(xiàn)在可泛指慈鯛科切非鯽屬和口孵非鯽屬多種魚(yú)類(lèi)及其雜交后代。當(dāng)水溫低于15℃時(shí)，羅非魚(yú)處于休眠狀態(tài)。半成品羅非魚(yú)批發(fā)

羅非魚(yú)是中下層魚(yú)類(lèi)，一般情況下都在水體中下層活動(dòng)，冬季則游到深水區(qū)越冬，但季候變化、水溫冷暖、氣壓高低、餌物環(huán)境等都會(huì)改變羅非魚(yú)的活動(dòng)區(qū)域，較適生存溫度28～32℃，生存臨界溫度10～41℃，水溫低于15℃處于休眠狀態(tài)，水溫低于10℃會(huì)被凍死。羅非魚(yú)是典型的雜食性魚(yú)類(lèi)，生性貪食且食量甚大，其中植物性食物主要有藻類(lèi)、高等植物碎屑及水生植物的根莖、枝葉、果實(shí)等，而動(dòng)物性食物則主要有輪蟲(chóng)、橈足類(lèi)等浮游動(dòng)物和孑孓、搖蚊幼蟲(chóng)等水生昆蟲(chóng)，人工養(yǎng)殖時(shí)多投喂配合顆粒飼料。自然餌料：釣羅非魚(yú)可用自然餌料，常見(jiàn)的有蚯蚓、紅蟲(chóng)、雞肝、麥粒、米飯等，尤其是蚯蚓在任何季節(jié)、任何水域?qū)α_非魚(yú)都有很強(qiáng)的吸引力，在氣溫高的季節(jié)也可用麥粒等素餌。2、商品餌料：釣羅非魚(yú)可用商品餌料，常見(jiàn)的有龍王恨旗下的羅非風(fēng)暴，釣魚(yú)王旗下的瘋殺羅非，老鬼旗下的生鮮釣餌巨非等，化氏旗下的羅非1號(hào)、羅非2號(hào)，天元旗下的羅非風(fēng)暴等。3、自制餌料：釣羅非魚(yú)可用自制餌料，常見(jiàn)的有玉米粉、面粉、豆粉、麥麩等都可以自制羅非魚(yú)餌料，為了增強(qiáng)誘魚(yú)效果可加些蝦粉、雞肝粉等，事實(shí)上高手都是用自制餌料羅非魚(yú)的。揭陽(yáng)半成品羅非魚(yú)加工公司羅非魚(yú)放什么配菜好吃？

羅非魚(yú)為什么叫羅非魚(yú)？羅飛本來(lái)就沒(méi)什么意思，很多名字不一定都有含義的。羅非魚(yú)較初分布在南非，故又稱(chēng)非洲鯽魚(yú)。后來(lái)逐漸遍及整個(gè)非洲*的淡水和沿岸的半咸水水域。目前，各國(guó)已經(jīng)進(jìn)行養(yǎng)殖培育，主要的種類(lèi)有莫桑比克羅非魚(yú)，尼羅羅非魚(yú)，奧利亞羅非魚(yú)，伽利略羅非魚(yú)和齊利羅非魚(yú)等。在1954年前后傳入到中國(guó)南方，作為一種淡水塘養(yǎng)魚(yú)類(lèi)，因其形似鯽魚(yú)，原產(chǎn)非洲，稱(chēng)為非洲鯽魚(yú)，簡(jiǎn)稱(chēng)非鯽。又一度因自越南傳入，而稱(chēng)之為越南魚(yú)。1981年鄭葆珊在《廣西淡水魚(yú)類(lèi)志》中將此魚(yú)稱(chēng)為羅非魚(yú)，屬麗魚(yú)科。羅非魚(yú)得名自越南語(yǔ)中魚(yú)的發(fā)音為“羅非”，可能是廣西養(yǎng)魚(yú)者對(duì)此魚(yú)來(lái)自越南的稱(chēng)呼。

傳統(tǒng)羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)邁上現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展新賽道。優(yōu)配為大家分享，一頭連著產(chǎn)地，一頭連著市場(chǎng)；一頭連著生產(chǎn)，一頭連著消費(fèi)；一頭連著農(nóng)民增收，一頭連著市場(chǎng)供給，預(yù)制菜是農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的新模式，是推進(jìn)“菜籃子”工程提質(zhì)增效的新業(yè)態(tài)。比如我市的傳統(tǒng)羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)，其加工銷(xiāo)售已在日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中躍上全新的賽道。利用羅飛魚(yú)來(lái)做預(yù)制菜，特點(diǎn)就是食用方便，沒(méi)有腥味，味道甜美，又去骨去刺又健康美味，所以消費(fèi)者非常認(rèn)可。吃羅非魚(yú)是保持骨骼健康的好方法。

說(shuō)到脆肉羅非魚(yú)，相信大家都已經(jīng)非常熟悉它了，羅非魚(yú)是我們常見(jiàn)的淡水魚(yú)。它的肉質(zhì)鮮美，骨頭少，而且相對(duì)便宜，因此可以成為餐桌上的?？汀Ａ_非魚(yú)有很多吃法。您可以煮，燉，煮和燉。這期的美食教程呢，小編就準(zhǔn)備給大家分享幾種，羅非魚(yú)的特色吃法，喜歡吃羅非魚(yú)的朋友們就趕緊圍觀(guān)吧！做法：豉汁燒脆肉羅非魚(yú)準(zhǔn)備食材如下：羅非魚(yú)1條，蔥段1段，生姜1塊，豆豉15克，3小米辣椒，適量的鹽，1湯匙淡醬油，1湯匙蠔油，少許水淀粉，適量蔥具體方法如下：將羅非魚(yú)清洗干凈后，用刀切開(kāi)，用料酒涂?jī)擅?，然后加一層鹽，從鍋里加油和熱，將羅非魚(yú)放入鍋中，煎至兩面焦黃，然后盛出備用！鍋內(nèi)留底油燒熱，放入蔥姜蒜片，小米椒，豆豉，小火炒出香辣味，再放入3碗清水，加入少許食鹽，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，然后邊煮邊攪動(dòng)，等湯汁煮開(kāi)，放入羅非魚(yú)，蓋上鍋蓋，煮5分鐘，烹調(diào)后，倒入水淀粉以收汁。湯從鍋中變濃后，撒上切碎的蔥！羅非魚(yú)(Tilapia),又稱(chēng)非洲鯽魚(yú),屬于雜食性熱帶魚(yú)類(lèi),多為淡水養(yǎng)殖?；葜菥频炅_非魚(yú)包裝

羅非魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么呢？半成品羅非魚(yú)批發(fā)

優(yōu)配為大家?guī)?lái)以羅非魚(yú)魚(yú)肉為原料制備模擬蟹肉的加工方法。工藝流程鮮羅非魚(yú)→“三去”→采肉→漂洗→脫水→精濾→擂潰→成片→凝膠化→加熱→冷卻→切絲集束→調(diào)色→真空包裝→蒸煮→冷卻→凍藏。生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)羅非魚(yú)原料要求魚(yú)體完整，魚(yú)眼角膜明亮，魚(yú)鰓紅色，肌肉富有彈性，鮮度符合一級(jí)鮮度要求。采肉可以采用滾筒式采肉機(jī)，要求控制采肉率在60%左右；漂洗是生產(chǎn)魚(yú)糜制品的重要工藝之一，需要用水或水溶液對(duì)魚(yú)肉進(jìn)行洗滌，以除去魚(yú)肉中的水溶性蛋白質(zhì)、色素、氣味和脂肪等成分。研究發(fā)現(xiàn)，以魚(yú)肉重量5倍的清水漂洗3次，每次漂洗時(shí)間5～10分鐘為宜；脫水精濾后，擂潰時(shí)間控制在40分鐘；凝膠化的條件為45℃，1小時(shí)。配料中采用的蟹味素，可以用鮮雜蟹為原料，經(jīng)搗碎、酶解、分離、濃縮等過(guò)程制得。用羅非魚(yú)為原料生產(chǎn)得到的模擬蟹肉，其品質(zhì)可以同狹鱈為原料的日本產(chǎn)品相媲美。半成品羅非魚(yú)批發(fā)

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