位團(tuán)餐公司的人直言,其實(shí)關(guān)于價(jià)格這塊的制定,很多時(shí)候是甲方制定的,我們只是做一個(gè)執(zhí)行,另外,有的時(shí)候,團(tuán)餐公司只是進(jìn)場(chǎng)勞務(wù)外包,結(jié)果不明真相的員工就會(huì)把怒氣撒到服務(wù)人員身上,吐槽食材花樣少,風(fēng)味度低。這種場(chǎng)景總結(jié)起來就是,做得好,是你應(yīng)該的,一出點(diǎn)問題,那就是山雨欲來風(fēng)滿樓……共情的企業(yè),團(tuán)團(tuán)則想到了華為去年處理員工食堂吐槽時(shí)的做法:當(dāng)時(shí)任正非曾這樣批復(fù):一個(gè)對(duì)生活斤斤計(jì)較的人,怎么能確保高效工作呢?葛朗臺(tái)式的人在公司是沒有發(fā)展前途的。我們正確的做法是努力工作,增加收入,改善生活。同時(shí)也要理解為你服務(wù)的人,也要生活下去,不是你一人生活好,而不顧及別人。我們的研發(fā)人員要學(xué)會(huì)感恩,感謝為你服務(wù)的人。你去幫廚的這三個(gè)月,暫不降低你工資。 上海食堂承包團(tuán)餐配送。上海機(jī)關(guān)食堂承包市場(chǎng)價(jià)
上周我們行政部在征求大家意見,現(xiàn)在**好點(diǎn)了,要不要把統(tǒng)一訂盒飯重新?lián)Q回飯補(bǔ),還是每個(gè)工作日25元。本來我是不希望變回去的,但是同事說訂盒飯對(duì)我們來說有點(diǎn)虧,每周調(diào)休或者請(qǐng)假,這個(gè)盒飯沒了還不補(bǔ),太虧了!她這么一說,我又開始糾結(jié)了,可是換成飯補(bǔ),我又很舍不得這樣的好伙食,好吧,我知道我確實(shí)有點(diǎn)貪心了。昨天問了一圈,好像身邊的男同事都很喜歡訂餐,而女同事都更愿意飯補(bǔ),已婚的呢是希望家里帶飯,未婚的小姑娘很多都說要***,只想喝個(gè)奶茶或者吃減脂餐…樓里的朋友們,你們覺得呢,你們公司是給飯補(bǔ)還是統(tǒng)一訂盒飯的?你們覺得哪種好呀?新鮮菠蘿與新鮮里脊肉的完美組合搭配西紅柿與青瓜,看起來就讓人胃口大開。***的員工餐一點(diǎn)不剩,全部吃光光,貌似很喜歡這道菠蘿咕咾肉。 上海園區(qū)食堂承包市場(chǎng)價(jià)奉賢區(qū)食堂承包工作餐配送。
上海洽哲餐飲管理有限公司強(qiáng)化工作監(jiān)督。將教育系統(tǒng)厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)情況納入省級(jí)鎮(zhèn)府履職評(píng)價(jià)和義務(wù)教育均衡發(fā)展督導(dǎo)驗(yàn)收,將中小學(xué)校(幼兒園)開展勤儉節(jié)約宣傳教育、建立長(zhǎng)效機(jī)制情況作為責(zé)任督學(xué)掛牌督導(dǎo)的重要內(nèi)容。各地教育行政部門要加強(qiáng)對(duì)學(xué)校開展制止餐飲浪費(fèi)工作的指導(dǎo)和監(jiān)督。發(fā)揮相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)特點(diǎn),積極開展行業(yè)監(jiān)督。(四)做好評(píng)估總結(jié)。各地教育行政部門要按年度對(duì)學(xué)校行動(dòng)開展情況和實(shí)施效果進(jìn)行評(píng)估和考核,積極探索符合當(dāng)?shù)貙?shí)際的方法、措施,鼓勵(lì)各校創(chuàng)新工作理念和工作思路,不斷完善體制機(jī)制,推廣一批示范典型。總結(jié)行動(dòng)中的成熟經(jīng)驗(yàn)做法,固化提升為制度規(guī)定、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范,促進(jìn)形成制止餐飲浪費(fèi)、培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣的長(zhǎng)效機(jī)制。
新鮮的青菜、土豆、番茄,飽滿的肉、蝦……都會(huì)被一一放置到不同顏色的筐子里,就是下面這些——紅色筐專門盛放禽肉類,綠色筐專門盛放蔬菜,旁邊的黃色筐則盛放洗凈后的蔬菜和水果;水產(chǎn)則會(huì)被放進(jìn)藍(lán)色筐里……總之不同食材都有對(duì)應(yīng)的筐作為一枚有點(diǎn)潔癖的處女座,手手君自己在家洗菜時(shí)都要先分揀、再開大水沖洗,再放在清水里浸泡,然后再清洗,但食堂要處理的食材量那么大,真的懷疑師傅們會(huì)不會(huì)就是把菜放在水龍頭下沖沖了事。李師傅一副見怪不怪的樣子,“是有家長(zhǎng)擔(dān)心過的,問我們會(huì)不會(huì)蔬菜在水里沖沖就撈起來切了,其實(shí)我們的清洗流程比有些家里都細(xì)致他的同事們正把雞毛菜放在蔬菜池里用自來水清洗,隨后會(huì)把菜放到旁邊的池子里用鹽水浸泡10-15分鐘,然后再撈起來,放到第三個(gè)池子里進(jìn)行漂洗。 醫(yī)院食堂承包后勤公司。
還有一家夏味館,開在鎮(zhèn)寧路上,老板娘夏東輝在小姑娘時(shí)是個(gè)賽艇運(yùn)動(dòng)員,身高馬大,性格爽朗,后來轉(zhuǎn)身殺進(jìn)餐飲界,在吳興路開了一家夏面館,兼售下酒小菜,麻醬腰片、糖醋小排、蟹粉拌面做得實(shí)在好吃,香港特首**都成了他家的粉絲。夏味館是2·0版。有一次,我與朋友在夏味館小酌,不知不覺喝到飯店將要關(guān)門,廚房里的師傅和洗碗阿姨也圍坐在一起吃飯了,我搖搖晃晃來到他們面前,一大盆茭白炒肉絲,一大盆清炒鱔糊,一大盆炒生菜,一條清蒸鱖魚,還有一大碗茶葉蛋,***夏老板風(fēng)風(fēng)火火端來一只不銹鋼臉盆,往桌子**一擱,嗬喲,紅燒豬腳!油光锃亮,色相誘人。夏老板嘻嘻哈哈與員工坐到一起,七八個(gè)人,像大年夜吃團(tuán)圓飯。我跟夏老板開玩笑:早知如此,我就與你們拼臺(tái)了!夏老板說:拼臺(tái)算什么,早就有人在這里搭伙了。喏,某某明星,某某教授,中午就在這里搭伙。上海戲劇學(xué)院離夏味館才一百多米,上戲的朋友不僅來他家吃員工餐,夏老板還為他們提供送餐服務(wù)。 上海大型的食堂承包公司。福建專業(yè)食堂承包介紹
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在節(jié)目中,團(tuán)團(tuán)注意到一個(gè)細(xì)節(jié):董小姐氣勢(shì)洶洶地走向麻辣燙窗口,來者不善的樣子,讓演播室的嘉賓都直呼“完了”。她先是問麻辣燙的計(jì)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)是啥,得到回答:1塊8一兩,葷素一樣。隨后上手掂量了一下菜盆,繼續(xù)追問:這稱沒問題吧?哪里不合理?她找來負(fù)責(zé)人細(xì)說。市場(chǎng)上青菜賣幾塊錢一斤,食堂為啥賣18元/斤?你說葷素一個(gè)價(jià),那為啥不分開算?就為了偷個(gè)懶好算賬?有些人不喜歡淀粉制品,只拿素菜,照樣被收18元/斤,合理嗎?我們的員工一個(gè)月就拿那么多錢,對(duì)他們來說一餐少2塊錢、***少6塊錢、一個(gè)月少200塊錢,他們就會(huì)有200不得不說,從員工角度來講,這是一個(gè)體貼員工的好老板,提出的部分葷素同價(jià)問題有一定的合理性。塊錢去買更好的東西。 上海機(jī)關(guān)食堂承包市場(chǎng)價(jià)
上海洽哲餐飲管理有限公司屬于食品、飲料的高新企業(yè),技術(shù)力量雄厚。上海洽哲餐飲是一家有限責(zé)任公司(自然)企業(yè),一直“以人為本,服務(wù)于社會(huì)”的經(jīng)營(yíng)理念;“誠(chéng)守信譽(yù),持續(xù)發(fā)展”的質(zhì)量方針。公司始終堅(jiān)持客戶需求優(yōu)先的原則,致力于提供高質(zhì)量的食堂承包,食堂托管, 團(tuán)膳服務(wù),快餐配送。上海洽哲餐飲將以真誠(chéng)的服務(wù)、創(chuàng)新的理念、***的產(chǎn)品,為彼此贏得全新的未來!