社會對團餐可能不了解,個中辛酸只有自己體會。一位團餐公司的負責(zé)人直言,企業(yè)餐飲這一塊不少成了企業(yè)的出氣桶!“我碰到過一個公司,員工在離職報告中離職原因?qū)懥斯撅埐缓贸?!我們被人事部喊去一頓批,事實是員工對加班工作受不了!從事團餐這么多年下來,大部分企業(yè)理解我們,不過,挑三揀四,拿工作餐當(dāng)大餐要求的企業(yè)也不在少數(shù)?!逼鋵?,干團餐的都知道一件事情,我們的運營可以標(biāo)準(zhǔn)化,服務(wù)可以標(biāo)準(zhǔn)化,但口味卻難以標(biāo)準(zhǔn)化。眾口難調(diào),食堂只能滿足大部分人的口味,有些人喜歡咸辣,有些人喜歡清淡,所以食堂每餐都有葷素搭配。我們經(jīng)常發(fā)現(xiàn)這樣的情況,有少數(shù)人在自助餐盤中每份菜都打同樣多,結(jié)果不喜歡吃的就剩余倒掉。而別人***來食堂的想吃又沒有了,既造成浪費,又造成后來的同事吃不好。”一位團餐人反映,結(jié)果。 嘉定比較大的食堂承包商?松江區(qū)食堂承包管理
食堂承包能有效保證原材料質(zhì)量。工廠自己采購。由于渠道有限,限購力度很大。通常,他們采取就近購物的原則。餐飲公司采取大批量采購、定點配送的原則,與大型飼育基地建立合作關(guān)系,保證食材的新鮮,安全,職工的安康得到保證菜品堅持“厲行節(jié)約,避免浪費”原則,以地方菜為主,不得提供高品菜肴和用野生保護動物制作的菜肴,不上酒。每周菜式包含蒸菜、燉菜、炒菜、涼菜等;每周菜品要求雞肉、鴨肉、牛肉、羊肉、魚肉以及豬肉中燒白、粉蒸、排骨安排至少一次,其他肉類合理安排。早餐標(biāo)準(zhǔn):提供稀飯、包子、涼面、米粉、面條、小菜、豆?jié){、油條、牛奶、面包等,盡量做到每日不重復(fù),每日不少于三個品種供員工選擇用餐。午餐標(biāo)準(zhǔn)保證三葷三素一湯。 深圳對外食堂承包市場價奉賢食堂承包服務(wù)商承包商。
企業(yè)承包食堂食堂承包已不是什么新鮮的事了,但還是有很多企業(yè)堅持自己在經(jīng)營食堂。經(jīng)過調(diào)查和分析,其中一個**重要的原因是很多企業(yè)認為食堂承包企業(yè)在食堂經(jīng)營中要獲得利潤,理所當(dāng)然的會給企業(yè)帶來更大的經(jīng)濟壓力,但事實上卻剛好相反,不僅不會給企業(yè)帶來壓力,而且給企業(yè)解決了很多問題和壓力……食堂承包給企業(yè)帶來的好處:我司有專業(yè)的廚師、營養(yǎng)師隊伍,對菜單標(biāo)準(zhǔn)化,保障菜色豐富、營養(yǎng)平衡等方面要優(yōu)于企業(yè)自營食堂。實實在在為您省錢。專業(yè)管理,供膳穩(wěn)定,創(chuàng)造優(yōu)雅衛(wèi)生環(huán)境,為員工營造健康舒適的就餐環(huán)境。省時省心省力。員工吃飯問題再也不會煩惱您了,您可以用100%的心思放在您的事業(yè)上。一個食堂的正常運轉(zhuǎn),需要管理、采購、物流、廚務(wù)人員安排、廚房設(shè)備維護、成本控制、財務(wù)監(jiān)督、食品安全控制、餐飲**調(diào)查等各方面的繁瑣事項和費用,而自營食堂如果無法投入專業(yè)的管理,極其容易造成成本浪費(如:食材、飯菜、燃料、人員等),那么***我就來介紹一下當(dāng)下食堂承包對比自營食堂有哪些優(yōu)勢。
上海洽哲餐飲管理有限公司強化工作監(jiān)督。將教育系統(tǒng)厲行節(jié)約、反對浪費情況納入省級鎮(zhèn)府履職評價和義務(wù)教育均衡發(fā)展督導(dǎo)驗收,將中小學(xué)校(幼兒園)開展勤儉節(jié)約宣傳教育、建立長效機制情況作為責(zé)任督學(xué)掛牌督導(dǎo)的重要內(nèi)容。各地教育行政部門要加強對學(xué)校開展制止餐飲浪費工作的指導(dǎo)和監(jiān)督。發(fā)揮相關(guān)行業(yè)協(xié)會特點,積極開展行業(yè)監(jiān)督。(四)做好評估總結(jié)。各地教育行政部門要按年度對學(xué)校行動開展情況和實施效果進行評估和考核,積極探索符合當(dāng)?shù)貙嶋H的方法、措施,鼓勵各校創(chuàng)新工作理念和工作思路,不斷完善體制機制,推廣一批示范典型。總結(jié)行動中的成熟經(jīng)驗做法,固化提升為制度規(guī)定、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范,促進形成制止餐飲浪費、培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣的長效機制。 上海企業(yè)食堂承包那家好?
飲業(yè)就具有其特有的魅力,吸引著無數(shù)投資者進入。大家通常認為餐飲這個行業(yè),不僅門檻低,回籠資金也很快。其實不然,筆者近天要說的是企業(yè)團餐,與社餐和學(xué)校團餐不同的一個話題。企業(yè)團餐項目如果能夠在開業(yè)之初就做好萬全的準(zhǔn)備,相信已經(jīng)邁出了堅實的一步。那么,一家餐飲公司在被通知中標(biāo)后,如何做好前期的開業(yè)籌備工作呢?企業(yè)團餐合作合同,大部分內(nèi)容與別家公司的合同內(nèi)容都類似,一般在考核條款上有差異。甲方會根據(jù)自身企業(yè)性質(zhì)、職工文化層次、企業(yè)規(guī)模等擬定考核條款,以便于餐飲公司更好的服務(wù)于甲方。其中2條重要考核條款:滿意度分?jǐn)?shù)和稽核分?jǐn)?shù)常常牽制著餐飲公司,分?jǐn)?shù)達標(biāo)則能源費按比例免去,不達標(biāo)則影響合同的續(xù)約。所以,在這二點上,餐飲公司需要重點考量后,與甲方適當(dāng)修訂,以便后續(xù)能提供更質(zhì)量的服務(wù)。 機關(guān)食堂承包盒飯配送那家好 ?松江區(qū)食堂承包怎么樣
蘇州食堂承包那家好?松江區(qū)食堂承包管理
中國工業(yè)協(xié)會此前預(yù)測,“十二五”規(guī)劃中加工的產(chǎn)量年均增速預(yù)計為12-15%,預(yù)計“十三五”規(guī)劃將繼續(xù)強調(diào)供給端挖掘消費潛力,建立擴大消費需求的長效機制??沙掷m(xù)性是全球經(jīng)濟發(fā)展的主流趨勢,關(guān)系民生的食堂承包,食堂托管, 團膳服務(wù),快餐配送產(chǎn)業(yè)也不例外。從農(nóng)場到零售端、從餐桌到垃圾桶、從原料到包裝……可持續(xù)發(fā)展的定義正覆蓋著整個產(chǎn)品生命周期。不少企業(yè)近幾年服務(wù)型一直較為穩(wěn)健,基本面和業(yè)績持續(xù)向好,行業(yè)產(chǎn)品經(jīng)過前幾年高速增長后,增速正?;芈?,但動銷節(jié)奏和消費者品牌認知明顯提升,未來兩年公司繼續(xù)采用跟隨戰(zhàn)略,產(chǎn)品長期價格空間大。通過專業(yè)承包食堂(企業(yè)工廠員工食堂、醫(yī)院食堂、學(xué)校食堂 、酒店員工食堂、大廈食堂、園區(qū)食堂等),食堂托管,食堂承包、 團膳服務(wù)、食品配送,快餐配送,企業(yè)團體餐配送,盒飯配送,員工餐配送,廚房設(shè)計,等食堂管理一體化的后勤服務(wù)公司高發(fā)展成因分析來看:中產(chǎn)階級擴大、城鎮(zhèn)化深入、人口回流、低線城市可供消費收入不斷上升均是成因,并且消費差距的縮小也是主要因素。松江區(qū)食堂承包管理
上海洽哲餐飲管理有限公司位于奉城鎮(zhèn)神州路299號5幢1338室,是一家專業(yè)的專業(yè)承包食堂(企業(yè)工廠員工食堂、醫(yī)院食堂、學(xué)校食堂 、酒店員工食堂、大廈食堂、園區(qū)食堂等),食堂托管,食堂承包、 團膳服務(wù)、食品配送,快餐配送,企業(yè)團體餐配送,盒飯配送,員工餐配送,廚房設(shè)計,等食堂管理一體化的后勤服務(wù)公司公司。致力于創(chuàng)造高品質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù),以誠信、敬業(yè)、進取為宗旨,以建食堂承包,快餐配送產(chǎn)品為目標(biāo),努力打造成為同行業(yè)中具有影響力的企業(yè)。公司以用心服務(wù)為重點價值,希望通過我們的專業(yè)水平和不懈努力,將專業(yè)承包食堂(企業(yè)工廠員工食堂、醫(yī)院食堂、學(xué)校食堂 、酒店員工食堂、大廈食堂、園區(qū)食堂等),食堂托管,食堂承包、 團膳服務(wù)、食品配送,快餐配送,企業(yè)團體餐配送,盒飯配送,員工餐配送,廚房設(shè)計,等食堂管理一體化的后勤服務(wù)公司等業(yè)務(wù)進行到底。上海洽哲餐飲管理有限公司主營業(yè)務(wù)涵蓋食堂承包,食堂托管, 團膳服務(wù),快餐配送,堅持“質(zhì)量保證、良好服務(wù)、顧客滿意”的質(zhì)量方針,贏得廣大客戶的支持和信賴。