洽哲餐飲的前身是成立于2003年的“肥西老母雞”快餐店，經(jīng)過七年的時間，在2010年就開遍了安徽全省，甚至南京和上海都有自己的門店。與洋快餐常用的速成白羽雞不同，“洽哲餐飲拒絕使用速成雞，堅持使用飼養(yǎng)半年以上的綠色健康雞?！扒⒄懿惋嫷恼信撇恕袄夏鸽u湯”就是用180天土雞+農(nóng)夫山泉+21道程序燉制的。為了保證所有門店食材的新鮮度，“洽哲餐飲在合肥市修建了一家占地6萬平米，產(chǎn)能可以供給1200家餐廳的中央廚房，以及儲藏量達4000噸的冷庫和恒溫冷鏈車隊。與很多中式快餐在中央廚房全部加工熟后急速冷凍，然后再配送到門店加熱后出售的方式不同，“洽哲餐飲所有的菜品都是在門店的透明廚房現(xiàn)場烹飪，現(xiàn)場蒸制，各門店出售的所有食材均由中央廚房標準化地生制成凈菜，然后按每天一次的頻率配送到各門店，很大程度上保證了門店菜品的口味和品質。 專業(yè)團體餐快餐配送公司。松江區(qū)園區(qū)團體餐批發(fā)

    中央廚房是如何加工20萬人快餐配送的，中央廚房凈菜加工流水線蔬菜清洗切割線。隨著時代的發(fā)展，城市人口密度越來越高，城市人口多以年輕勞動力居多，他們都是生活都是快節(jié)奏的，沒有爸爸媽媽每天在家里做好熱菜熱飯給他們吃，他們不是在上班就是在上班的路上，早餐和晚餐很多都是在地鐵里吃的，這些沒有時間也不愿意自己買菜做飯的人，他們的一日三餐是由誰來解決呢。很多企業(yè)家就看到了這個商機，這是一個非常好契機發(fā)展專門給社會人群做配餐的機構，這個機構就是中央廚房。社會餐飲配送中心說通俗一點，中央廚房就是集中型功能齊全的大廚房，專門生產(chǎn)大量快餐，然后把快餐配送到有需求的單位、公司、企業(yè)、食堂的地方。中央廚房醉小的也是供應幾千人的配餐，大一點的中央廚房配餐人數(shù)可達15-30萬人。倚天做幾十萬人吃的快餐，他是如何在短時間內加工出這么多人吃的蔬菜的呢，這里就是小編要和大家分享的中間廚房凈菜系統(tǒng)。 松江區(qū)園區(qū)團體餐批發(fā)快餐配送團體餐食堂承包。

    洽哲餐飲公司總部專業(yè)配送團隊根據(jù)定制方案進行供餐安排，包括物料采購、車隊配送、中央廚房食材準備、活動現(xiàn)場考察與項目方案制定、服務組人員分配等；提前倚天安排工程人員到活動現(xiàn)場進行場地布置、設備的調試與安裝；物流配送團隊提前半天將食材、設備等配送至活動現(xiàn)場，由中央廚房進行食品加工和制作，服務組人員進行布置與全程服務，確?；顒禹樌?、安全進行。供餐結束，服務人員進行活動現(xiàn)場清理，從活動開始到結束，全程提供比較好質的團餐配送服務洽哲餐飲認為，作為一家專業(yè)的團餐配送公司，需要從提高對食堂管理的食材選擇標準，在不斷加大食材配送選擇范圍的基礎上，針對不同的消費者群體，提供中餐或者西餐，小吃還是主食等各種食堂健康美味營養(yǎng)菜肴，通過不斷滿足不同的消費者群體的各式食堂飲食需求，以不斷增加自己的客戶群體，帶來更多的盈利模式。其次要加大團餐配送配送的力度，結合各個食堂承包的食材配送點，根據(jù)食材配送的要求，在比較短時間內準備好各種食材，并進行合理的分類包裝，再安排好蔬菜的裝卸，設計好合理的配送路線，以同時收獲廣大消費者顧客的滿意。

    西式快餐VS中式快餐，哪個更發(fā)胖？在職場打拼的白領們，中午通常只有一個小時的吃飯兼休息時間?？觳?、盒飯成為他們的主要選擇，而這些食物往往會帶來一定的健康隱患，脂肪攝入過多、維生素、膳食纖維攝入不足是常見現(xiàn)象，發(fā)胖似乎難以避免。西式快餐：一餐飯吃下熱量比倚天所需熱量還要多一克油能提供9千卡熱量，以油炸和油煎肉食為主食的西式速食含油量比較高，因此，速食是含熱量比較高的食物。一個大漢堡或三明治就含了六百至一千卡的熱量，而一餐大小三塊炸雞就含了七百卡熱能，如肉類主食之外再來一包炸薯條三百卡熱能、一罐可樂一百十卡和其他副食，這一餐吃進一千五百卡的熱量也不足為奇，幾乎比正常人倚天所需的熱量總量還要多。另外，炸油在幾百度的高溫下，一炸再炸，原來是身體養(yǎng)分的脂肪酸，氧化成對身體有害的毒油。不但如此，肉類、蔬果和五谷表面的養(yǎng)分，被炸焦後，也成了有致*作用的讀數(shù)，會增加年老時得大腸直腸*或乳*的機會。看到了吧，西式速食有這么多壞處。 員工工作餐團體餐選那家。

    在店鋪經(jīng)營上，“洽哲餐廳一直堅持直營?！扒⒄懿蛷d的門店定位是24小時“社區(qū)食堂”，因此門店會選擇開在離人們居住區(qū)不遠的商圈，大部分店實行24小時營業(yè)，并提供全天候外賣送餐服務，極大地方便了顧客的就餐和點餐。十多年來，“洽哲餐廳始終堅持為顧客打造“家庭廚房”的定位，為了讓顧客能有在家吃飯的溫暖感受，洽哲餐飲還特別在新一代門店中留出了一片自助區(qū)，為顧客提供眠費的熱水、大麥茶，以及專門為小孩準備的兒童勺。考慮到很多顧客在用餐后會有補妝的需求，洽哲餐飲更是貼心地在洗手間布置了化妝鏡。洽哲餐飲在安徽擁有良好的口播，也使“洽哲餐飲”快餐店很接地氣，頗得當?shù)厝藗兊南矏?，但是安徽之外的市場卻沒有多少人知道。2012年，為了快速地把一個區(qū)域性品牌推廣到全國，“洽哲餐飲”毅然決然地拋棄了積累多年的口碑和認可，改名為“洽哲餐廳，“簡單、順口，還能打親情牌。 酒店團體餐食堂承包。徐匯區(qū)盒飯團體餐批發(fā)

會議快餐配送團體餐。松江區(qū)園區(qū)團體餐批發(fā)

    畢業(yè)生情況本專業(yè)培養(yǎng)了大量又修畢業(yè)生，2021屆畢業(yè)生共計73人。畢業(yè)生們在國內外各大星級酒店餐飲部、大型連鎖餐飲企業(yè)就職，得到了企業(yè)高度贊譽，部分學生自主創(chuàng)業(yè)，取得了傲人成績。餐廳運營、就餐服務、對客溝通、酒水知識、飲品制作等一系列專業(yè)課程讓他們具備了餐飲人的基本素養(yǎng)，廚房業(yè)務、財務知識、營銷思維為他們插上了職業(yè)騰飛的翅膀。在星級酒店的餐飲部，他們崗位適應性強、專業(yè)水平高，很快成長為獨當一面的佼佼者。我們的畢業(yè)生遍布在希爾頓、凱賓斯基、凱悅、溫德姆等國際聯(lián)號酒店以及山東大廈、杭州開元名都酒店、山東舜和酒店等民族品牌的酒店中。在連鎖餐飲企業(yè)，他們會操作、懂管理、能運營，挑起了單體門店經(jīng)營的大梁。在北京安妮意大利餐廳、濟南四季明湖、北京宴、西貝等企業(yè)都能看到他們干練的身影。 松江區(qū)園區(qū)團體餐批發(fā)

上海洽哲餐飲管理有限公司是一家專業(yè)承包食堂(企業(yè)工廠員工食堂、醫(yī)院食堂、學校食堂 、酒店員工食堂、大廈食堂、園區(qū)食堂等)，食堂托管，食堂承包、 團膳服務、食品配送，快餐配送，企業(yè)團體餐配送，盒飯配送，員工餐配送，廚房設計，等食堂管理一體化的后勤服務公司的公司，是一家集研發(fā)、設計、生產(chǎn)和銷售為一體的專業(yè)化公司。上海洽哲餐飲擁有一支經(jīng)驗豐富、技術創(chuàng)新的專業(yè)研發(fā)團隊，以高度的專注和執(zhí)著為客戶提供食堂承包，食堂托管， 團膳服務，快餐配送。上海洽哲餐飲繼續(xù)堅定不移地走高質量發(fā)展道路，既要實現(xiàn)基本面穩(wěn)定增長，又要聚焦關鍵領域，實現(xiàn)轉型再突破。上海洽哲餐飲始終關注自身，在風云變化的時代，對自身的建設毫不懈怠，高度的專注與執(zhí)著使上海洽哲餐飲在行業(yè)的從容而自信。