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鄭州養(yǎng)生粥鋪加盟

來源: 發(fā)布時間:2022-04-14

從零開始的二次創(chuàng)業(yè)秦超開始意識到,外賣今后的發(fā)展今后會有更大的空間,遠(yuǎn)不止現(xiàn)在。他相信,伴隨著手機(jī)移動端的普及、網(wǎng)速的提高,外賣今后會成為剛需?!叭绻f電商是效仿的是美國市場的亞馬遜,那外賣這件事就是中國人的。而且國內(nèi)有幾個億的體量,這個在全世界都沒有。這從技術(shù)、人效方方面面都是有很大意義的,我也堅信自己在做一件非常有意義的事情?!绷硪环矫?,秦超覺得自己還年輕,他覺得自己沒必要去守著三五個店,要做點(diǎn)事,要實(shí)現(xiàn)更大的價值。也要帶著他的團(tuán)隊,讓他們也實(shí)現(xiàn)更大的價值。只需要把我們的產(chǎn)品品質(zhì)、包裝、體驗、品牌定位,做得比他們高一點(diǎn)點(diǎn),就能溢價這就是多出來的毛利空間。鄭州養(yǎng)生粥鋪加盟

這樣的話,基本上一個2-3人的加盟門店,堂食營業(yè)額只做500~800元,不過堂食的毛利較高,而外賣能做到1800~2500元,綜合下來毛利能達(dá)到50%。秦超說,這樣的門店模型,他們之前有十來家門店在河南做了三年,存活率達(dá)到90%。事實(shí)上以上數(shù)字只是平均值,記者了解到,臘八節(jié)那天,有的門店只有三張桌子,堂食10個小時就做了近4000元的營業(yè)額,這也從側(cè)面反映出消費(fèi)者對幾湯砂鍋粥品牌的認(rèn)可。不需要跟他們(外賣粥品牌)比拼單量,只需要把我們的產(chǎn)品品質(zhì)、包裝、體驗、品牌定位,做得比他們高一點(diǎn)點(diǎn),就能溢價5~8元,這就是多出來的毛利空間?!背V蒺B(yǎng)生粥鋪加盟多少錢堂食、外賣五五分肯定也做不到,在秦超看來,總得有所取舍。

新的風(fēng)口——外賣來了。上線外賣的城市里沒有常州,秦超就寫郵件給外賣平臺總部請求開通。還沒等到業(yè)務(wù)員上崗,秦超就已經(jīng)把門店全部上線平臺,正式開始外賣之路。乘著外賣的風(fēng)口,幾家門店當(dāng)年營業(yè)額全部翻了一番,其中一家門店做到了外賣壽司類的全國。當(dāng)時較多餐飲從業(yè)者對外賣平臺心存顧慮,而秦超并不糾結(jié),認(rèn)定外賣會在以后成為趨勢,是一個較好的發(fā)展機(jī)會。而這個機(jī)會,秦超把握住了。從零開始的二次創(chuàng)業(yè)秦超開始意識到,外賣今后的發(fā)展今后會有更大的空間,遠(yuǎn)不止現(xiàn)在。

幾湯砂鍋粥作為加盟品牌非常難得的一點(diǎn),還在于不盲目擴(kuò)張,就像秦超所說,相比那些純外賣店選址比較快,一年能開500甚至800家,幾湯對選址很嚴(yán)格,因此也會走得慢一些,一年只能開二三百家,但他相信,慢慢走才比較快。另一方面,幾湯砂鍋粥如今有了蘑菇資本這樣的外部合伙人,發(fā)展更是如虎添翼,此輪融資將主要用于品牌建設(shè)和優(yōu)化。據(jù)記者了解,蘑菇資本已搭建專業(yè)化的投前增值服務(wù)體系,涉及企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃、頂層設(shè)計、運(yùn)營體系、食品安全、供應(yīng)鏈建設(shè)、人才推薦、品牌傳播、數(shù)據(jù)支持、財稅規(guī)劃、上市輔導(dǎo)等一系列服務(wù)內(nèi)容。抖音一旦做外賣,也需要在門店拍堂食的場景,如果是一個純外賣店,就沒辦法很好去做呈現(xiàn)。

堂食、外賣五五分肯定也做不到,在秦超看來,總得有所取舍,所以,總營收當(dāng)中,堂食的比重占到二到四成,側(cè)重外賣(六到八成),外賣單店單量會控制在100~150單,主要就是為了外賣出餐和堂食不能打架,既能滿足快速準(zhǔn)確出餐,又能滿足到店顧客的就餐體驗,平臺也不會降門店權(quán)重。外賣能帶來量的增長,砂鍋粥能帶來質(zhì)的提升,記者總結(jié)幾湯砂鍋粥的定位,就是從粥這個大品類里聚焦細(xì)分的砂鍋粥,從廉價外賣粥的紅海里取少有的粥。無論是跟主打堂食的粥品牌還是外賣粥品牌相比,幾湯砂鍋粥都具有明顯的區(qū)隔。不過,因為砂鍋粥本身的特性,一般砂鍋粥品牌都只能以堂食為主,而做外賣粥的也大多數(shù)是外賣店,幾湯砂鍋粥如何在這之間找到平衡并獲得規(guī)模化擴(kuò)張呢?控制單量,保持堂食和外賣的比例在4:6記者了解到,除了一二線城市的商圈,幾湯砂鍋粥會以純外賣的店面形式去呈現(xiàn),其他地方全部走的是“堂食+外賣”的模式。也就是說,幾湯砂鍋粥的主體店面都是以外賣為主的社區(qū)店,跟三米、曼玲、江川右等外賣粥品牌相比,堂食比重占的比較大。幾湯砂鍋粥作為加盟品牌非常難得的一點(diǎn),還在于不盲目擴(kuò)張。鄭州養(yǎng)生粥鋪加盟

幾湯砂鍋粥在這方面做了創(chuàng)新優(yōu)化,不用小鍋熬制。鄭州養(yǎng)生粥鋪加盟

堂食、外賣五五分肯定也做不到,在秦超看來,總得有所取舍,所以,總營收當(dāng)中,堂食的比重占到二到四成,側(cè)重外賣(六到八成),外賣單店單量會控制在100~150單,主要就是為了外賣出餐和堂食不能打架,既能滿足快速準(zhǔn)確出餐,又能滿足到店顧客的就餐體驗,平臺也不會降門店權(quán)重。如何做到這種平衡?經(jīng)過多代門店模型測試,幾湯砂鍋粥摸索出了比較好平衡點(diǎn)——就是控制外賣單量,帶堂食的門店外賣一般不超過150單,如果超過這個數(shù)字,必然會集中爆單,中午一下子就能接幾十單,這種情況下,就無法平衡到店顧客的體驗了。鄭州養(yǎng)生粥鋪加盟

南京優(yōu)梓品牌管理有限公司辦公設(shè)施齊全,辦公環(huán)境優(yōu)越,為員工打造良好的辦公環(huán)境。專業(yè)的團(tuán)隊大多數(shù)員工都有多年工作經(jīng)驗,熟悉行業(yè)專業(yè)知識技能,致力于發(fā)展幾湯鮮湯砂鍋粥的品牌。公司堅持以客戶為中心、許可項目:建筑智能化工程施工(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動,具體經(jīng)營項目以審批結(jié)果為準(zhǔn))一般項目:廣告設(shè)計、代理;廣告制作;圖文設(shè)計制作;組織文化藝術(shù)交流活動;信息咨詢服務(wù)(不含許可類信息咨詢服務(wù));咨詢策劃服務(wù);市場營銷策劃;企業(yè)形象策劃;企業(yè)管理咨詢;辦公用品銷售;個人衛(wèi)生用品銷售;建筑裝飾材料銷售;互聯(lián)網(wǎng)銷售(除銷售需要許可的商品);工藝美術(shù)品及禮儀用品制造(象牙及其制品除外)(除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外,憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動)市場為導(dǎo)向,重信譽(yù),保質(zhì)量,想客戶之所想,急用戶之所急,全力以赴滿足客戶的一切需要。自公司成立以來,一直秉承“以質(zhì)量求生存,以信譽(yù)求發(fā)展”的經(jīng)營理念,始終堅持以客戶的需求和滿意為重點(diǎn),為客戶提供良好的粥店加盟,粥鋪加盟,粥,粥加盟,從而使公司不斷發(fā)展壯大。

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