秦超覺得,這個也是他在持續(xù)創(chuàng)造價值的意義。同時,秦超鼓勵現(xiàn)在的年輕人投入到餐飲行業(yè)中,希望他們在管理好門店和員工的前提下,持續(xù)開拓業(yè)務(wù)和學(xué)習(xí)管理知識,孵化自己的餐飲品牌。秦超對自己公司的學(xué)習(xí)提升方面也保持著高度重視,每年都會撥出20萬的預(yù)算用于外出學(xué)習(xí)培訓(xùn),鼓勵員工積極參加外界各類課程培訓(xùn)。秦超向我們透露,在2022年優(yōu)梓品牌計劃新增百家門店。憑借這樣務(wù)實踏實的精神和認(rèn)真精益的態(tài)度,我們相信優(yōu)梓品牌將持續(xù)發(fā)展,實現(xiàn)更大的品牌價值。外賣會在以后成為趨勢,是一個較好的發(fā)展機(jī)會。鹽城早餐外賣費用
外賣也是一個標(biāo)準(zhǔn)化的環(huán)節(jié),國家對門店后廚的管理現(xiàn)在也越來越嚴(yán)格。在食品安全和監(jiān)督方面,秦超也有著嚴(yán)格的把控。在門店管理上,優(yōu)梓的堅持就是保持不盲目擴(kuò)張。在梳理內(nèi)部團(tuán)隊的時候,做好每個人每個門店相應(yīng)的承接能力,給加盟商做一些在后廚的設(shè)計、動線的調(diào)整和加強培訓(xùn),讓各門店落實食品安全意識。加盟商只要做到每天嚴(yán)格按照門店管理制度實施,就不會出現(xiàn)食品問題。在監(jiān)督板塊也配備了督導(dǎo)開展定期巡店,有著明確的獎懲機(jī)制。。創(chuàng)業(yè)四年期間,優(yōu)糧制粥關(guān)了一百多家加盟店,但公司沒有發(fā)生過任何糾紛。對于這件事情,秦超是這樣表態(tài)的:“我的加盟商來了,我就只有一句話,我說我有一百種方法讓你賺到錢,你聽不聽?只要你聽,我的直營店一直開在這里,一直掙錢,這個就是我的**優(yōu)勢,我的加盟商是不會對我有任何介意。無錫品牌外賣費用幾湯砂鍋粥并不局限于堂食,也就是說,幾湯砂鍋粥主打的實際是砂鍋粥的外賣市場。
做什么樣的外賣品牌?做什么產(chǎn)品?在哪里做?創(chuàng)業(yè)前的籌備工作,秦超花了兩年。兼顧利潤率和用餐時間,他選擇了粥類;考慮到以后的全國發(fā)展以及相對熟悉,他選擇了南京。2017年下半年,***家優(yōu)糧制粥在天潤城開業(yè)了。沒多久,就做到了商圈粥品***。一年后,優(yōu)糧制粥擁有了40多家加盟店。2018年,秦超帶著自己的團(tuán)隊入駐了星火e方,開始了優(yōu)梓品牌的建設(shè)之路。秦超選擇星火e方的原因也很簡單。因為星火e方靠近地鐵三號線,貫穿了南京站和南京南站這兩個重要的樞紐。當(dāng)時秦超定位要做跨區(qū)域的加盟品牌市場,這是一個相對比較好的優(yōu)勢——他的加盟商坐地鐵可以直達(dá)公司。***時期的優(yōu)糧制粥,有著168家加盟門店。同時,全新的子品牌—優(yōu)磨壽司也逐漸步入正軌
而幾湯砂鍋粥走的是“砂鍋粥+小吃”的快餐模式,這樣一來,客單價相對低了許多,十幾元就能喝到一碗**的砂鍋粥,**降低了顧客嘗鮮的門檻,也意味著能捕獲更大的流量。**重要的是,幾湯砂鍋粥并不局限于堂食,而是“堂食+外賣”兩條腿走路,并且側(cè)重于外賣,外賣業(yè)務(wù)占比總營收的六至八成,也就是說,幾湯砂鍋粥主打的實際是砂鍋粥的外賣市場。這跟目前市場上主打“外賣粥”的品牌相比,一是產(chǎn)品具有明顯的差異化;二是有效提升了外賣粥的客單價。比如曼玲、江川右等外賣粥品牌的客單在20元左右,幾湯砂鍋粥可以做到25-30元?!拔覀兦械钠鋵嵤?*外賣粥市場,跟別人不拼單量,拼的是品質(zhì)感、體驗感和品牌力,以此贏得更高毛利?!睅诇板佒嗟膭?chuàng)始人秦超坦言。不少餐飲人都知道,粥品類看似不高頻,卻是外賣三大單王品類之一,從整個粥市場來看,不少連鎖品牌也是通過外賣做出來的。秦超認(rèn)為,結(jié)合整個互聯(lián)網(wǎng)巨頭的布局(比如抖音也開始做餐飲外賣),和**反復(fù)的新常態(tài)下,外賣、外帶場景未來三五年還會有爆發(fā)式增長。粥品類看似不高頻,卻是外賣三大單王品類之一,從整個粥市場來看,不少連鎖品牌也是通過外賣做出來的。
可以說,加盟商只要做到每天嚴(yán)格按照門店管理制度實施,就不會出現(xiàn)食品問題。在監(jiān)督板塊也配備了督導(dǎo)開展定期巡店,有著明確的獎懲機(jī)制。幾湯砂鍋粥作為加盟品牌非常難得的一點,還在于不盲目擴(kuò)張,就像秦超所說,相比那些純外賣店選址比較快,一年能開500甚至800家,幾湯對選址很嚴(yán)格,因此也會走得慢一些,一年只能開二三百家,但他相信,慢慢走才比較快。另一方面,幾湯砂鍋粥如今有了蘑菇資本這樣的外部合伙人,發(fā)展更是如虎添翼,此輪融資將主要用于品牌建設(shè)和優(yōu)化。這跟目前市場上主打“外賣粥”的品牌相比,幾湯提升了外賣粥的客單價,。蘇州24小時營業(yè)外賣外賣
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正當(dāng)他猶豫的時候,新的風(fēng)口——外賣來了。第1批上線外賣的城市里沒有常州,秦超就寫郵件給外賣平臺總部請求開通。還沒等到業(yè)務(wù)員上崗,秦超就已經(jīng)把門店全部上線平臺,正式開始外賣之路。乘著外賣的風(fēng)口,幾家門店當(dāng)年營業(yè)額全部翻了一番,其中一家門店做到了外賣壽司類的全國銷量第1。當(dāng)時較多餐飲從業(yè)者對外賣平臺心存顧慮,而秦超并不糾結(jié),認(rèn)定外賣會在以后成為趨勢,是一個較好的發(fā)展機(jī)會。而這個機(jī)會,秦超把握住了。02從零開始的二次創(chuàng)業(yè)秦超開始意識到,外賣今后的發(fā)展今后會有更大的空間,遠(yuǎn)不止現(xiàn)在。他相信,伴隨著手機(jī)移動端的普及、網(wǎng)速的提高,外賣今后會成為剛需。鹽城早餐外賣費用
南京優(yōu)梓品牌管理有限公司位于江北新區(qū)星火路20號創(chuàng)業(yè)大廈1幢1705室。公司業(yè)務(wù)涵蓋粥店加盟,粥鋪加盟,粥,粥加盟等,價格合理,品質(zhì)有保證。公司將不斷增強企業(yè)重點競爭力,努力學(xué)習(xí)行業(yè)知識,遵守行業(yè)規(guī)范,植根于食品、飲料行業(yè)的發(fā)展。幾湯鮮湯砂鍋粥憑借創(chuàng)新的產(chǎn)品、專業(yè)的服務(wù)、眾多的成功案例積累起來的聲譽和口碑,讓企業(yè)發(fā)展再上新高。