黃酒是我國(guó)較古老的飲料酒，已有4000多年的釀造歷史。因較初的黃酒酒液黃亮，色澤澄黃或呈琥珀色，清澈透明，故稱為黃酒，經(jīng)歷代人民的辛勤勞動(dòng)，不斷完善釀造工藝，使我國(guó)的黃酒在世界上達(dá)到了較高水平。深受國(guó)內(nèi)、外人士的喜愛。黃酒主要是以糯米和黍米等谷物為原料，經(jīng)過特定的加工釀造過程，使原料受到酒藥、酒曲、漿水中的多種霉菌、酵母菌等的共同作用而釀成的一類低度原汁酒(壓榨酒)。含有糖分、糊精、有機(jī)酸、氨基酸、酯類、甘油、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。它常有芳香，鮮美醇厚，品種多樣，形成特有的色、香、味、體。品味黃酒時(shí)，可以選擇使用玻璃杯或者品酒器等器具，以充分展現(xiàn)其色澤和香氣。江門十五度黃酒廠家直銷
市場(chǎng)分析：隨著居民收入水平的提高、消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)和人們對(duì)健康重視程度的提升，消費(fèi)者在選擇酒類產(chǎn)品時(shí)，日趨傾向于選擇具備低酒精度、營(yíng)養(yǎng)保健等特點(diǎn)的健康酒類產(chǎn)品，烈性酒消費(fèi)被替代的趨勢(shì)日益突顯。中國(guó)酒類消費(fèi)習(xí)慣發(fā)生改變，含白酒的烈性酒消費(fèi)量占比逐步萎縮，從2005年的10.1%下降到2011年的7.8%。與海外市場(chǎng)相比，中國(guó)烈性酒所占比例仍然過高，歐美國(guó)家烈性酒消費(fèi)量占酒類消費(fèi)量比例一般在4%～6%左右。未來，中國(guó)烈性酒消費(fèi)量比例將進(jìn)一步下降，與此同時(shí)黃酒等其他健康酒類將得到快速發(fā)展。陽江壇裝黃酒采購(gòu)黃酒在傳統(tǒng)的酒宴上經(jīng)常被用來祭拜祖先或者表示敬意，寄托著人們對(duì)美好生活的向往。
究其原因在于：1．受“南黃北白”消費(fèi)格局的限制，市場(chǎng)區(qū)域小。而在國(guó)內(nèi)，黃酒消費(fèi)的主要地區(qū)在南方的江浙、福建、上海一帶，西部、東北部則難覓蹤影，當(dāng)然，這與北方氣候干燥寒冷，南方濕暖多雨有關(guān)。然而，在啤酒、葡萄酒異軍突起，快速發(fā)展，洋酒大舉進(jìn)軍中國(guó)市場(chǎng)的時(shí)候，黃酒若不打破地域限制，將只能眼睜睜地看著自己的消費(fèi)市場(chǎng)不斷的被吞食。2．宣傳力度不夠，未能充分挖掘黃酒本身的歷史文化內(nèi)涵。相對(duì)于白酒、啤酒、葡萄酒等企業(yè)強(qiáng)大的廣告攻勢(shì)，黃酒無論是在產(chǎn)品宣傳、企業(yè)形象宣傳、黃酒文化宣傳上都已不能適應(yīng)黃酒企業(yè)發(fā)展的需要。
黃酒怎么喝是正確的，平常喝黃酒時(shí)，能夠把它放到酒壺中，然后在一個(gè)大點(diǎn)的盤中放入熱水，再把裝有酒的酒壺直接放在熱水中浸泡，或許把它放在火上，隔水加熱，加熱到50度左右時(shí)取出倒入到酒杯中，直接飲用就能夠。和生姜調(diào)配適量的生姜，也是黃酒的正確喝法之夜，平常想喝黃酒時(shí)，能夠把黃酒注入到盛酒的容器中，然后再取一塊生姜，把它洗凈今后剁成碎末，放在不銹鋼小鍋中，再把準(zhǔn)備好的黃酒倒入到小鍋中，加熱煮制，煮開今后再煮三分鐘，取出今后降溫，就能直接飲用。黃酒在中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日和婚慶等場(chǎng)合中常被用作祭祀和慶賀的酒品。
黃酒適合的人群，一般成年人均可食用。黃酒的食療功效，黃灑能有效抵御寒冷刺激，預(yù)防感冒，黃酒還可作為藥引子。黃酒的食用建議：1. 黃酒在烹飪中的主要功效為祛腥膻、解油膩。烹調(diào)菜肴時(shí)不要放得過多，以免料酒味太重而影響菜肴本身的滋味。夏季不宜飲用。燙熱喝有利于健康。這樣叮以使黃酒中極微量的甲醇，醛，醚類等有機(jī)化合物揮發(fā)掉，同時(shí)所含的脂類芳香物蒸騰，使酒更加甘爽醇厚，芬芳濃郁。2. 溫飲黃灑，可幫助血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，能有效抵御寒冷刺激。黃酒富含多種氨基酸和維生素，有益健康。潮州十五度黃酒
黃酒（Huangjiu）是世界上較古老的酒類之一，酵母曲種質(zhì)量決定酒質(zhì)。江門十五度黃酒廠家直銷
“惠泉”歷久彌香文化酒，凡是好酒，必有芳香。凡是歷史名酒，也必然浸融了深厚的文化精髓?；萑S酒作為“蘇式老酒”的典型表示，以地下優(yōu)良泉水和江南上等糯米為原料，輔以獨(dú)特的惠泉酒釀造工藝，經(jīng)過多年窖藏而成。其香氣中正平和，介于外露與內(nèi)涵之間。輕搖一下惠泉黃酒，一股醇和馥郁的香氣便自然沁入肺腑，令人心曠神怡。酒色為琥珀色，晶瑩明亮、富于光澤。當(dāng)酒液滋潤(rùn)到整個(gè)舌面，感覺到酒質(zhì)協(xié)調(diào)、柔和順口、清爽冰涼、別具風(fēng)味。惠泉黃酒同時(shí)也品位高格，是被譽(yù)為“傳世佳釀”的古代四大名酒之一，深受社會(huì)精英、成功人士的喜愛。因此毫不奇怪的是：“喝惠泉黃酒，嘗節(jié)日美食”已成為當(dāng)今的一股潮流，為祥和歡樂的節(jié)日點(diǎn)綴上濃濃的喜慶色彩?！盎萑北活櫩拖M(fèi)者稱做“可與XO比肩的文化名酒”，并在日本躋身入“世界名酒”行列。同時(shí)它還是國(guó)家的免檢產(chǎn)品。江門十五度黃酒廠家直銷