全套精釀啤酒設(shè)備包括粉碎系統(tǒng)、糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、控制系統(tǒng)等主要部件，以及多種輔助部件。對于適用于不同場所的精釀啤酒設(shè)備，可根據(jù)規(guī)模和預算做出選擇：酒店用精釀啤酒設(shè)備，型號包括200L、300L、500L、1000L，價格從10-40萬元不等。啤酒屋用精釀啤酒設(shè)備，以500L為主，價格在16-18萬元左右。家用小型精釀啤酒設(shè)備，型號有50L、70L、100L，價格從3-7萬元不等。通過合理選擇精釀啤酒設(shè)備，你將為你的酒館奠定堅實的釀造基礎(chǔ)，提供美味獨特的精釀啤酒，吸引更多品酒愛好者的光臨。精釀啤酒設(shè)備的壓力表顯示系統(tǒng)壓力，幫助監(jiān)控發(fā)酵進度。山東大型精釀啤酒設(shè)備行價

生產(chǎn)流程：從麥芽粉碎開始，經(jīng)過不同的罐內(nèi)制備麥汁、原液，經(jīng)過糖化、過濾、煮沸、旋沉和發(fā)酵過程，大約需要12-20天。發(fā)酵結(jié)束后，即可得到啤酒原漿，可以直接飲用或售賣。如果需要長期保存，可以配備精細過濾和殺菌設(shè)備，將啤酒灌瓶或裝聽。投資建議：精釀啤酒設(shè)備的投資可以根據(jù)自己的需求和預算來選擇。如果你是剛開始入門，建議先從小型設(shè)備開始，逐步擴大規(guī)模。投資可大可小，價格從幾萬到幾十萬不等。對于大型啤酒廠，分體機可能是更好的選擇。小型精釀啤酒設(shè)備供應(yīng)商精釀啤酒設(shè)備的自動化控制系統(tǒng)較大程度上簡化了操作流程，提高了生產(chǎn)效率。

精釀啤酒設(shè)備選購全攻略：精釀啤酒的老板們，這里有一份干貨滿滿的選購指南，助你輕松搞定啤酒設(shè)備！酒頭6個以上，如果你有6個以上的酒頭，建議選擇風冷機或風水冷一體機。這些設(shè)備能提供足夠的制冷能力，確保所有酒都能在適宜的溫度下保存和供應(yīng)。酒頭10個以上，當酒頭數(shù)量達到10個以上時，酒墻和冷庫酒墻可能是更好的選擇。這些設(shè)備不僅能提供更大的制冷空間，還能實現(xiàn)更穩(wěn)定的溫度控制，非常適合大規(guī)模的酒館或餐廳。酒頭6頭以下，對于小型場所或外賣店，水冷機可能是一個合適的選擇。但需要注意的是，水冷機的制冷能力相對較弱，特別是對于需要長時間保存和供應(yīng)酒水的場合，可能不是較理想的選擇。

玻璃瓶是大眾喜歡的啤酒包裝形式，玻璃瓶裝的精釀啤酒口味多樣、口感純，而且不進行巴氏殺菌，深受啤酒愛好者的青睞。精釀啤酒灌裝機，一般使用新玻璃瓶，不回收，減少洗瓶機的能源消耗。但是由于精釀線產(chǎn)量小，大型的設(shè)備制造廠家不愿投入大量的研發(fā)、制造力量來提高產(chǎn)品的品質(zhì)，小的設(shè)備生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的設(shè)備，技術(shù)含量低，增氧量、瓶頸空氣含量、灌裝液位精度、壓蓋密封性等都難以適應(yīng)廠家的需求，影響精釀啤酒的保質(zhì)期。啤酒廠精釀啤酒設(shè)備是現(xiàn)代啤酒生產(chǎn)中的主要設(shè)備之一，其設(shè)計、制造和運用直接影響著啤酒的品質(zhì)和口感。精釀啤酒設(shè)備使家庭釀造成為可能。

麥汁煮沸 麥汁煮沸：麥汁過濾結(jié)束，開啟加熱管，進行煮沸，麥汁沸騰時開始計時，煮沸時間60分鐘，麥汁始終處于沸騰狀態(tài)；控制沸終麥汁濃度，若在規(guī)定時間內(nèi)濃度未達要求，可適當延時。加酒花，麥汁煮沸開鍋5分鐘、30分鐘和沸終前面10分鐘，分別添加苦型酒花和香型酒花，根據(jù)不同酒的配比添加，特別提示：a.煮沸過程中，一定要開攪拌。b.酒花稱量完成后，原包立即密封包裝放入冰箱，以防氧化，影響后續(xù)使用效果。麥汁漩渦沉淀：煮沸結(jié)束，將麥汁進行回旋沉淀麥汁煮沸后回漩3-5分鐘，靜置沉淀一段時間，然后排掉熱凝固物，進行麥汁冷卻。此過程的時間長短，也會對麥汁發(fā)酵產(chǎn)生影響。精釀啤酒設(shè)備的取樣閥便于品嘗和測試啤酒品質(zhì)。小型精釀啤酒設(shè)備供應(yīng)商

精釀啤酒設(shè)備的創(chuàng)新不斷改善啤酒的口感和品質(zhì)。山東大型精釀啤酒設(shè)備行價

那么，該如何選擇糖化設(shè)備呢？糖化鍋主要用于麥芽淀粉和蛋白質(zhì)的分解，使醪液保持在一定的溫度，使淀粉糖化；容器的大小因用途不同而不同。根據(jù)100KG麥芽進料量，容器體積為：糖化鍋6-8HL，因此糖化容器的大小取決于麥汁量。糖化鍋需要具有加熱和攪拌功能。攪拌器尺寸的設(shè)計非常重要。其轉(zhuǎn)速必須與鍋體直徑相適應(yīng)，速度不得超過3M/S，否則會對醪液產(chǎn)生剪切力，改變醪液的內(nèi)容物。醪液攪拌裝置應(yīng)能懸浮混合物料的固體顆粒，并均勻分布在液體中，避免局部過熱和燒焦，影響麥汁和啤酒的質(zhì)量。山東大型精釀啤酒設(shè)備行價