近年來，登仙橋冬筍產(chǎn)業(yè)在市場需求增長的背景下，始終堅(jiān)持生態(tài)優(yōu)先的發(fā)展理念。當(dāng)?shù)赝菩小翱茖W(xué)輪挖”制度，合理規(guī)劃采挖區(qū)域，確保竹林生態(tài)平衡。同時(shí)，通過合作社模式統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，從采挖到銷售嚴(yán)格把控品質(zhì)，讓消費(fèi)者吃到放心美味的冬筍。部分農(nóng)戶還探索“竹林經(jīng)濟(jì)”，發(fā)展生態(tài)旅游，讓游客體驗(yàn)采筍樂趣，了解冬筍文化。這種可持續(xù)發(fā)展的模式，不僅保護(hù)了青山綠水，也讓登仙橋冬筍的品牌價(jià)值不斷提升，成為鄉(xiāng)村振興的特色產(chǎn)業(yè)之一。未來，登仙橋冬筍將繼續(xù)以自然、傳統(tǒng)的形象，走向更廣闊的市場。 登仙橋冬筍，藏于山林，綻于餐桌，香韻長歌。有機(jī)冬筍歡迎選購

    竹筍系列-清水竹筍系列：選用質(zhì)量竹筍，經(jīng)清洗、切割、水煮等工序，保留了竹筍的自然風(fēng)味與營養(yǎng)，可用于炒菜、煲湯、涼拌等，如清水筍絲、筍片等，口感鮮嫩，味道清甜。-即食竹筍系列：包括手剝筍、開袋即食小竹筍等，手剝筍方便食用，肉質(zhì)鮮嫩，有原味、辣味等多種口味；開袋即食小竹筍經(jīng)過調(diào)味，口感豐富，是休閑零食的不錯(cuò)選擇，也可作為下飯菜。-竹筍預(yù)制菜系列：有糯米筍、筍等產(chǎn)品。糯米筍口感軟糯，搭配肉類炒制或燉煮味道鮮美；筍經(jīng)過熏處理，具有獨(dú)特的熏香味，可用于制作各種特色菜肴。-竹筍罐頭系列：將竹筍加工后裝入罐頭，有較長的保質(zhì)期，便于儲(chǔ)存和運(yùn)輸。除了常見的清水竹筍罐頭，還有一些添加了其他食材或調(diào)味料的罐頭，如竹筍紅燒肉罐頭等，滿足不同消費(fèi)者的需求。蕎頭蘑菇食用菌系列-蕎頭系列：有甜酸蕎頭等產(chǎn)品，蕎頭經(jīng)過腌制，酸甜可口，開胃解膩，可直接食用，也可作為配菜搭配其他菜肴。-蘑菇系列：包括鮮蘑菇罐頭、干蘑菇等。鮮蘑菇罐頭保留了蘑菇的鮮嫩口感，可用于烹飪各種菜肴；干蘑菇經(jīng)過晾曬或烘干處理，便于保存，泡發(fā)后可用于煲湯、燉菜等，味道濃郁。 常見冬筍均價(jià)清蒸，原味盡顯，一口嘗盡山林純粹；燉湯，湯汁醇厚，暖身更暖心田。

有機(jī)蔬菜：綠色健康的營養(yǎng)之源公司原材料中的有機(jī)蔬菜均來自當(dāng)?shù)睾献鞯挠袡C(jī)蔬菜種植基地。這些基地遵循有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，不使用化肥、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑和轉(zhuǎn)基因技術(shù)，保證蔬菜的***和無污染。在種植過程中，采用輪作、間作等科學(xué)種植方式，維持土壤肥力和生態(tài)平衡。基地里的有機(jī)白菜、有機(jī)胡蘿卜、有機(jī)西蘭花等蔬菜，色澤鮮艷，質(zhì)地脆嫩，營養(yǎng)豐富。例如有機(jī)胡蘿卜，富含胡蘿卜素、維生素A等營養(yǎng)元素，口感甘甜，為公司生產(chǎn)的罐頭食品、下飯菜系列提供了質(zhì)量的原材料，滿足消費(fèi)者對(duì)健康綠色食品的追求。

    在登仙橋一帶，冬筍不僅是美食，更承載著深厚的民俗文化。每逢春節(jié)，冬筍是家家戶戶必備的年貨，寓意“節(jié)節(jié)高升”，象征著新年的美好期盼。舊時(shí)民間有“冬筍藏?！钡恼f法，認(rèn)為挖到粗壯的冬筍預(yù)示著來年好運(yùn)。當(dāng)?shù)剡€保留著“冬筍宴”的習(xí)俗，親朋好友圍坐一桌，品嘗以冬筍為主角的各式菜肴，其樂融融。對(duì)于在外打拼的游子來說，一袋家鄉(xiāng)的冬筍干或一罐冬筍醬，是能慰藉鄉(xiāng)愁的禮物。這種與土地緊密相連的，讓登仙橋冬筍超越了單純的食材，成為一方水土的文化符號(hào)。 山林深處，登仙橋冬筍藏，破土便有鮮香揚(yáng)。

    江西登仙橋冬筍，不只是一道美食，更承載著深厚的文化底蘊(yùn)。在江西當(dāng)?shù)?，挖冬筍、吃冬筍是一種傳統(tǒng)習(xí)俗。每到冬筍成熟的季節(jié)，一家人便會(huì)一同走進(jìn)竹林，享受挖筍的樂趣，這不僅是對(duì)美食的追尋，更是家人之間交流的溫馨時(shí)刻。在古老的傳說中，登仙橋與仙人有關(guān)，而冬筍似乎也沾染了這份神秘氣息。它見證了歲月的變遷，承載著當(dāng)?shù)厝说纳钣洃?，成為連接過去與現(xiàn)在的紐帶，在一道道美食中，傳承著江西省獨(dú)特的飲食文化和民俗風(fēng)情。。。 于登仙橋旁，看冬筍從泥土中探身，攜來春的鮮嫩。有機(jī)冬筍歡迎選購

登仙橋冬筍，吸收日月精華，綻放舌尖芳華。有機(jī)冬筍歡迎選購

江西省登仙橋冬筍的采挖是一門需要豐富經(jīng)驗(yàn)的老手藝。筍農(nóng)們憑借多年積累的智慧，能通過竹林的生長狀況、土壤的松軟程度，甚至竹鞭的走向，精細(xì)判斷地下冬筍的位置。他們使用特制的竹制或鐵制筍撬，小心翼翼地刨開土層，避免損傷筍體，確保冬筍完整無損。采挖后的冬筍需迅速剝?nèi)ネ鈱佑矚ぃ冻鰸嵃兹缬竦墓S肉，當(dāng)?shù)厝朔Q之為“白玉筍”。這種純手工采挖的方式雖然費(fèi)時(shí)費(fèi)力，但能很大程度保留冬筍的鮮嫩口感。許多老筍農(nóng)從十幾歲便開始跟隨父輩進(jìn)山學(xué)習(xí)，代代相傳的技藝，讓登仙橋冬筍的品質(zhì)始終如一。有機(jī)冬筍歡迎選購