餐飲品牌要想得到長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展與其的定位是分不開的，項(xiàng)目定位就是一場(chǎng)關(guān)于選擇的，選對(duì)了的話就會(huì)對(duì)企業(yè)產(chǎn)生深遠(yuǎn)而又持久的影響。因此，，小象就來帶大家看看餐飲項(xiàng)目定位那些事兒！一、產(chǎn)品定位——決定未來發(fā)展空間和產(chǎn)品的發(fā)展基因毋庸置疑，產(chǎn)品是整家餐廳的，開設(shè)餐廳的件事，就是選擇做什么樣的產(chǎn)品，然后根據(jù)自己的產(chǎn)品特性來考慮商業(yè)模式，餐廳的一切細(xì)節(jié)，都要以產(chǎn)品為中心進(jìn)行細(xì)化。二、顧客定位——決定目標(biāo)消費(fèi)群顧客是餐飲行業(yè)的根本，以人為本永遠(yuǎn)都是商業(yè)經(jīng)營(yíng)的根本，經(jīng)營(yíng)者只有更好地滿足目標(biāo)消費(fèi)者的需求和價(jià)值，才能保證餐廳更好地發(fā)展。產(chǎn)品終是要面向客戶的，準(zhǔn)確定位客戶群，可以發(fā)揮產(chǎn)品應(yīng)有的潛力，同時(shí)也是減少風(fēng)險(xiǎn)，降低成本的好辦法，準(zhǔn)確的客戶群是餐飲長(zhǎng)盛不衰的有力保障。三、價(jià)格定位——決定價(jià)格策略與價(jià)格形象不管是餐飲新手抑或是餐飲老炮，都面臨著菜品定價(jià)的問題，價(jià)格就是戰(zhàn)略，性價(jià)比就是競(jìng)爭(zhēng)力，餐廳經(jīng)營(yíng)者在制定菜品價(jià)格的時(shí)候，應(yīng)該將成本、選址、市場(chǎng)等因素綜合起來加以考量，既保證餐廳的盈利，又使價(jià)格符合顧客的心理預(yù)期。期待您的咨詢，我們將竭誠(chéng)為您服務(wù).長(zhǎng)春火鍋雞加盟店電話

農(nóng)大超越火鍋 雞以麻辣為主，鍋底以鳳爪、大蝦、雞翅、排骨等為主料，搭配各類食材，形成了相當(dāng)有特色的農(nóng)大超越火鍋雞，它不但味道獨(dú)特、肉質(zhì)鮮美，而且入口爽麻，讓人贊不絕口，備受廣大食客喜歡?；疱伿侵袊?guó)一道具有特色的傳統(tǒng)美食，它起源于民間，傳承歷史悠久，據(jù)《韓詩(shī)外傳》記載，古代祭祀或者慶典，要“擊鐘列鼎”而食，即眾人圍在鼎的四周，將牲畜等家禽等肉類放入鼎中煮熟分食。后經(jīng)歷秦、漢、唐等朝代的不斷演變，直到宋代才有了關(guān)于火鍋的真正記載，在明末辣椒等食材傳入中國(guó)，火鍋才真正興盛起來。然而傳統(tǒng)的火鍋涮地大多是牛、羊、肉、蔬菜等食材，農(nóng)大超越火鍋根據(jù)前人經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)現(xiàn)代餐飲、火鍋發(fā)展歷程，剖析食客心理，經(jīng)過不斷探索研發(fā)， 形成了具有特色的農(nóng)大超越火鍋雞 沈陽(yáng)火鍋雞加盟費(fèi)用更多詳細(xì)情況，您可以來電進(jìn)行咨詢..

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    在總體布局上應(yīng)體現(xiàn)簡(jiǎn)潔的魅力。裝飾以低價(jià)材料為主，通過巧妙構(gòu)思設(shè)計(jì)營(yíng)造高文化品味的餐飲環(huán)境。材料以木、石、磚等為基礎(chǔ)。突出文化與歷史要素的內(nèi)涵，形成有品位上檔次的裝飾布局。同時(shí)減少小部位的修飾以外形簡(jiǎn)單內(nèi)涵豐富的手法形成標(biāo)志性裝飾布局，在體現(xiàn)個(gè)性裝飾的同時(shí)強(qiáng)化自身建筑特色。（2）店門及臨街面示意圖（需進(jìn)專業(yè)策劃提供）（3）室內(nèi)示意圖（4）屋頂示意圖（5）地面示意圖：（6）局部項(xiàng)目：吧臺(tái)（7）文化墻（8）各種形象符號(hào)如燈具、燈箱、剪紙、窗及其它裝飾物。七、產(chǎn)品篇產(chǎn)品是餐飲企業(yè)賴以生存的根本，也是餐廳形象的依托，為體現(xiàn)我們的文化與地域形象，產(chǎn)品要摒棄流行于類似慶豐包子的低檔次，口感油膩，品種繁多化形式，重點(diǎn)突出我們產(chǎn)品本質(zhì)，尤其是特色產(chǎn)品。盡力發(fā)掘一些健康或野趣的原料，將、健康的飲食科學(xué)提煉，形成一系列有特色的當(dāng)家產(chǎn)品，通過有別于普通中式快餐產(chǎn)品的內(nèi)容使我們一開始便樹立特色，給人留下鮮明的印象。1．產(chǎn)品品種及味型我們作為中式快餐，應(yīng)保持傳統(tǒng)特色，在綜合現(xiàn)有味型的基礎(chǔ)上力主創(chuàng)新，形成外型干凈，入口清新的味型特色。此外在家常味、海鮮等味型上應(yīng)強(qiáng)調(diào)通俗性清爽性，利于食客接受，便于在更大范圍內(nèi)推廣。期待您的咨詢.我們將竭誠(chéng)為您服務(wù)?。?/p>

    舉個(gè)例子泡面小食堂前兩年挺火的，很多人跟風(fēng)去開店，結(jié)果不長(zhǎng)時(shí)間都紛紛倒閉，倒閉原因就是滿足了顧客一時(shí)（好奇）需求，回頭客非常少，畢竟吃個(gè)泡方便面要花個(gè)幾十塊錢，還不如去超市自己花3塊錢買包方便面回家泡著吃。舉這個(gè)例子，想說明一個(gè)事，在選擇項(xiàng)目時(shí)，要看清楚這個(gè)項(xiàng)目是噱頭還是真正能滿足顧客長(zhǎng)期的需求。匹配性指的是選擇的項(xiàng)目要與你的能力相匹配。比如說肯德基是個(gè)好項(xiàng)目，可你只有20萬，肯德基的加盟費(fèi)就要150萬，你如果非想開家肯德基店，就東借西湊開了起來，你會(huì)發(fā)現(xiàn)每天都很累，而且很難賺到錢。因?yàn)楫?dāng)一個(gè)人眼里只有錢的時(shí)候，是很難賺到錢的。開肯德基的都是些什么人？手里有幾百萬或者更多的閑錢，然后投個(gè)兩三百萬下去，也不著急用錢，這種人就可以賺到錢。我認(rèn)識(shí)一個(gè)人就是這種情況，他手里有15萬，選擇開了一家楊某某麻辣燙，加盟費(fèi)和裝修費(fèi)就花了20多萬，加上房租一共投了40萬，他每天活的很累，很憔悴。一睜眼就欠別人1000多塊錢，而且自己沒有經(jīng)驗(yàn)，一切都要依賴加盟公司。可加盟公司并不能派人來幫你經(jīng)營(yíng)，只能給你出點(diǎn)建議，后開了不到半年，黃了。后來，他從網(wǎng)上看資料，找到了，他告訴我說“其實(shí)并不是不賺錢。我們期待您的咨詢.將竭誠(chéng)為您服務(wù)，想了解更多，可以點(diǎn)擊官網(wǎng)...長(zhǎng)春市火鍋雞加盟店電話

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吉林長(zhǎng)春超越餐飲有限公司是一家招商型類企業(yè)，積極探索行業(yè)發(fā)展，努力實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品創(chuàng)新。超越火鍋雞是一家有限責(zé)任公司（自然）企業(yè)，一直“以人為本，服務(wù)于社會(huì)”的經(jīng)營(yíng)理念;“誠(chéng)守信譽(yù)，持續(xù)發(fā)展”的質(zhì)量方針。公司始終堅(jiān)持客戶需求優(yōu)先的原則，致力于提供高質(zhì)量的加盟。超越火鍋雞以創(chuàng)造***產(chǎn)品及服務(wù)的理念，打造高指標(biāo)的服務(wù)，引導(dǎo)行業(yè)的發(fā)展。