本草銀耳是以淮山、黃芪、蓮子等十幾種中藥材為培養(yǎng)基，采用生物載體技術(shù)人工培植出來(lái)的銀耳，堪稱(chēng)“耳中珍品”，膠質(zhì)是燕窩的3倍，普通銀耳的5倍!本草銀耳在品質(zhì)、口感、外觀(guān)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上都要比普通銀耳高出很多，這主要是由于他們的培養(yǎng)基不同。本草銀耳培養(yǎng)基的調(diào)配并不簡(jiǎn)單，藥材的種類(lèi)、品質(zhì)、水分含量甚至顆粒大小，都會(huì)影響它的品質(zhì)，必須通過(guò)不斷地排列組合，才能得出配比。由于使用中草藥做培養(yǎng)基，本草銀耳的研發(fā)難度遠(yuǎn)高于普通銀耳。本草銀耳用高山泉水灌溉。南京銀耳供應(yīng)價(jià)格

用手將銀耳捏碎，盡量是每部分都能含有黃色的根部跟銀耳的白色朵葉，這樣做出來(lái)的銀耳羹口感較佳。這樣新鮮銀耳就變成了較好的銀耳食材，可以利用這個(gè)食材做銀耳紅棗羹、燉湯或者炒雞蛋。享受美好的銀耳食材吧。儲(chǔ)存保鮮：銀耳應(yīng)在陰涼干燥處儲(chǔ)存。泡好后的銀耳，吃不完可以瀝干水分，用保鮮膜包好放冰箱保存，但時(shí)間不要超過(guò)3天。銀耳，耳朵大而松散，耳肉肥厚，色澤呈白色微帶黃色，銀耳朵比較圓整，大而美觀(guān)。銀耳干燥，沒(méi)有潮濕味，色澤潔白，差的銀耳色澤焦黃。金華免洗銀耳批發(fā)銀耳的營(yíng)養(yǎng)成分相當(dāng)豐富，在銀耳中含有蛋白質(zhì)、脂肪和多種氨基酸、礦物質(zhì)。

本草耳銀耳充分吸收了培植基的營(yíng)養(yǎng)精華，膠質(zhì)濃稠、口感軟糯濃郁。銀耳粗多糖是存在于銀耳子實(shí)體中的一種酸性雜多糖，銀耳天然植物膠質(zhì)的主要成分就是銀耳多糖，它是迄今為止，自然界中分子量過(guò)百萬(wàn)的植物源性保濕劑，因其所含的天然活性分子具有突出的滋潤(rùn)，保養(yǎng)效果而受到很多愛(ài)美女性的喜愛(ài)，被普遍應(yīng)用于護(hù)膚品和化妝產(chǎn)品當(dāng)中。 本草銀耳當(dāng)中每100克就含有32.7%的銀耳粗多糖，是普通銀耳的2倍之多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更加豐富。此外，本草銀耳還含有17種人體所需氨基酸，72.7%膳食纖維，11.2%蛋白質(zhì)，以及豐富的鐵、鋅、鈣、鉀、鈉、鎂等礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)素。

銀耳一定要把根部剪掉，這樣才容易煮爛，而且一低昂要小火慢煮，直到煮爛為止。這樣膠質(zhì)才會(huì)全部被煮出來(lái)。購(gòu)買(mǎi)銀耳的時(shí)候一定注意以下這些情況：不管是買(mǎi)碎銀耳還是買(mǎi)整朵的干銀耳，都不要買(mǎi)看起來(lái)很白的銀耳。一般經(jīng)過(guò)加工的銀耳是呈黃色的，如果是質(zhì)量上乘的銀耳，色澤金黃。建議不要直接買(mǎi)鮮銀耳，受培植環(huán)境及土壤的影響，鮮銀耳容易產(chǎn)生。如果購(gòu)買(mǎi)的銀耳要泡很久、熬很久才能煮出膠質(zhì)，或者煮了很久還是很稀，那只能說(shuō)明這個(gè)銀耳的質(zhì)量非常差。本草銀耳的膠質(zhì)是燕窩的3倍，算得上是質(zhì)量很好的銀耳了。銀耳菌絲體由擔(dān)孢子萌發(fā)生成，是多細(xì)胞，呈灰白色，極細(xì)，起著吸收和運(yùn)送養(yǎng)分的作用。

銀耳采時(shí)宜在早、晚或陰雨天，用竹刀將銀耳刮入竹籠中；待耳片完全展開(kāi)，呈現(xiàn)出色白、半透明、柔軟而富有彈性時(shí)為適采期。此時(shí)不管朵子大小均要采摘。采收時(shí)間以上午為好，應(yīng)從基部采收干凈。采后及時(shí)攤于竹席等鋪墊物上晾曬。采收銀耳時(shí)要用刀片沿成熟耳基整朵輕輕割下，留下橘黃色耳根，去除耳基部雜質(zhì)，并將耳根修成半圓形，以利再生。采收時(shí)，切忌損傷朵形。采收好的銀耳淘?xún)?，揀去雜質(zhì)，曬干或烘干。剛采摘的新鮮銀耳應(yīng)在陰涼干燥處儲(chǔ)存。藥材的種類(lèi)、品質(zhì)、水分含量甚至顆粒大小，都會(huì)影響本草銀耳的品質(zhì)。南京即食銀耳供貨價(jià)格

本草銀耳在品質(zhì)、口感、外觀(guān)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上都要比普通銀耳高出很多。南京銀耳供應(yīng)價(jià)格

銀耳本身應(yīng)無(wú)味道，選購(gòu)時(shí)可取少許試嘗，如對(duì)舌有刺激或有辣的感覺(jué)，證明這種銀耳是用硫磺熏制做了假的。質(zhì)量好的銀耳，耳花大而松散，耳肉肥厚，色澤呈白色或略帶微黃，蒂頭無(wú)黑斑或雜質(zhì)，朵形較圓整，大而美觀(guān)。野生的銀耳數(shù)量少，自古就是名貴的補(bǔ)品，價(jià)格也就很高了。雖然現(xiàn)在的銀耳多是人工栽培，但價(jià)格也還是不便宜。將購(gòu)買(mǎi)的新鮮銀耳密封好，放置于冰箱冷藏室，能夠保存一周左右的時(shí)間。將其密封放置冰箱冷凍室，可以保存三個(gè)月左右的時(shí)間。南京銀耳供應(yīng)價(jià)格

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