根據(jù)目前醬香型白酒產(chǎn)業(yè)品質(zhì)研究成果顯示，仁懷赤水河流域生產(chǎn)高質(zhì)量醬香型白酒獨(dú)特的地理環(huán)境和生態(tài)條件，本身具備著杰出的產(chǎn)區(qū)特色優(yōu)勢(shì);為貴州產(chǎn)區(qū)的形成過(guò)程做到了領(lǐng)頭作用。伴隨當(dāng)前白酒行業(yè)整體增速放緩、產(chǎn)能相對(duì)過(guò)剩的問(wèn)題不斷呈現(xiàn)，越來(lái)越多的企業(yè)開(kāi)始關(guān)注“產(chǎn)區(qū)表達(dá)”的重要性，依托產(chǎn)區(qū)發(fā)展，打破企業(yè)增長(zhǎng)邊界不斷成為共識(shí)。而借鑒杰出產(chǎn)區(qū)成功經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)，更要以尊重本土的特色為基礎(chǔ)。貴州茅臺(tái)集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)、總經(jīng)理李保芳強(qiáng)調(diào)，貴州白酒的“量”固然重要，但“質(zhì)”才是關(guān)鍵。于貴州白酒而言，醬香酒質(zhì)量的保證是產(chǎn)區(qū)特色打造的一切源頭。貴州酌趣酒業(yè)總經(jīng)理曾候曦也對(duì)此表示，產(chǎn)區(qū)建設(shè)首當(dāng)其沖應(yīng)當(dāng)是對(duì)品質(zhì)的不斷追求，酌趣酒業(yè)在發(fā)展中始終不斷加強(qiáng)自身要求，貫徹品質(zhì)與匠心的理念?！拔覀兊墓と耸窍喈?dāng)辛苦的，從制曲、上甑，重重難關(guān)，滴滴收取，幾十年如一日。但這是我們每一位員工對(duì)行業(yè)發(fā)自?xún)?nèi)心的熱愛(ài)，也是對(duì)匠心品質(zhì)的較好守護(hù)。”走訪(fǎng)釀酒車(chē)間，始終能體會(huì)到釣魚(yú)臺(tái)酒業(yè)對(duì)工匠精神的堅(jiān)守，因?yàn)椤肮そ尘瘛笔琴|(zhì)量醬香型白酒釀造的靈魂勛章。貴仁初醬香酒口感怎么樣？云南白酒文化
堅(jiān)守酒道堅(jiān)守信仰“五年是基酒，還須兌老酒”六十年來(lái)一直堅(jiān)持純糧釀造老酒勾調(diào)，不添加酒精勾兌，只生產(chǎn)原滋原味的醬香好酒。作為一款好的醬香酒在造酒工藝上也極為考究的，我們的酒都是手工選糧、手工制曲、手工釀造維持老窖環(huán)境，秉施古法工藝，保障優(yōu)良酒品。酌趣酒的釀制技術(shù)被稱(chēng)作“千古一絕”，整個(gè)生產(chǎn)工藝完全不同于其他白酒，也是其他蒸餾酒無(wú)法比擬的。優(yōu)良的醬香白酒，都是需要一年的生產(chǎn)周期，把沒(méi)有粉碎的高粱，九次蒸餾，八次發(fā)酵，然后有七次取酒，至少存放5年再勾兌而成窖藏過(guò)程中，在窖池和空氣中龐大的微生物群的作用之下，各種雜質(zhì)被揮發(fā)掉了，有益的微生物被留存下來(lái)，才有了后來(lái)好喝的醬香酒。貴州藥香型酒怎么樣白酒的好壞不是以度數(shù)高低來(lái)鑒別的；
九、為什么說(shuō)適量飲用優(yōu)良醬香酒還有利于身體健康？答：1993年5月28日，新華社發(fā)文《國(guó)酒茅臺(tái)新發(fā)現(xiàn)，天天飲用不傷肝》。這篇報(bào)道源于醫(yī)院對(duì)當(dāng)時(shí)茅臺(tái)醬香酒廠(chǎng)職工的體檢。檢查發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期飲用茅臺(tái)醬香酒的職工身體非常健康。這篇與傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)理論相悖的報(bào)道引起肝病**程明亮教授的注意，他大膽做了《貴州茅臺(tái)醬香酒對(duì)肝臟的作用及其影響的研究》的課題。通過(guò)實(shí)驗(yàn)，**們驚訝地發(fā)現(xiàn)，茅臺(tái)醬香酒中含有抗老的有超氧化物歧化酶（SOD），還含有能誘導(dǎo)肝臟產(chǎn)生具有抗肝纖維化作用的金屬硫蛋白。十、人在正常情況下每天飲用多少優(yōu)良醬香酒為宜？答：人體肝臟每天能代謝的酒精約為每千克體重一克。一個(gè)60千克體重的人每天允許攝入的酒精量應(yīng)限制在100克以下。醬酒由于相對(duì)健康，每天飲用量控制在150克內(nèi)為宜。十一、為什么優(yōu)良醬香酒會(huì)空杯留香？答：空杯留香——即裝過(guò)好的優(yōu)良醬香型白酒的杯子，酒的氣會(huì)保留很長(zhǎng)時(shí)間，并且香氣是綿綿不絕的沁人心脾。主要原因是聚合后的大分子酒精、多種含有芳香氣味的酯類(lèi)等揮發(fā)的速度慢，而一般的醬香型白酒的酒精分子小，具有芳香氣味的酯類(lèi)少，揮發(fā)的速度快，而劣質(zhì)白酒會(huì)很嗆人。
關(guān)于醬酒的7個(gè)冷知識(shí)，你知道幾個(gè)？1.高級(jí)醬香酒不是淡黃而是淡綠色的，極難見(jiàn)到。2.存放15年左右的優(yōu)良醬香酒風(fēng)味為佳，此時(shí)醬香老陳厚重，口感甘甜醇和，口腔和喉腔均感覺(jué)一致，回味悠長(zhǎng)。喝到六、七成止住，只覺(jué)渾身舒暢，頭腦清醒，睡醒后比平時(shí)精力充沛。3.當(dāng)年新酒醬香豐滿(mǎn)但欠厚重，入口尚覺(jué)甘甜但到咽喉部位就覺(jué)微躁、欠醇和，回味有時(shí)會(huì)有輕微的苦感。4.15年、30年、50年等等的年份酒均是勾兌而成，不是全瓶存放了這么多年。個(gè)人感受，優(yōu)良純和的七個(gè)輪次勾調(diào)的醬酒存放3-5年、8-10和10年以上，分別不亞于15年、30年和50年的年份酒。年份酒存放時(shí)間長(zhǎng)，酒的醇和甘甜會(huì)增加，但似乎還是存新酒風(fēng)味更正，性?xún)r(jià)比也高。愛(ài)喝醬酒者多買(mǎi)點(diǎn)新酒放上幾年再喝，那真是一種享受。白酒代理 | 白酒招商，中國(guó)白酒的分類(lèi)介紹；
蒸餾酒的起源：明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍在<<本草綱目>>中寫(xiě)道:“燒酒非古法也，自元時(shí)始創(chuàng)。其法用濃酒和糟，蒸令汽上，用器承取滴露，凡酸壞之酒，皆可蒸燒。近時(shí)惟以糯米或粳米或黍或大麥蒸熟，以普瓦蒸取。其清如水，味極濃烈，蓋酒露也。辛、甘、大熱、有大毒。過(guò)飲敗胃?jìng)?，喪心損壽，甚則黑腸腐胃而死。與姜、蒜同食，令人生痔。鹽、冷水、綠豆粉解其毒?！鼻宕摧偷摹兜岷Ｓ莺庵尽分姓f(shuō):“蓋燒酒名酒露，元初傳入中國(guó)，中國(guó)人無(wú)處不飲乎燒酒”。章穆的《飲食辨》中說(shuō):“燒酒又名火酒，《飲膳正要》曰‘阿剌吉’。番語(yǔ)也（外來(lái)語(yǔ)－－著者注），蓋此酒本非古法，元末暹羅及荷蘭等處人始傳其法于中土”。不管是自己的發(fā)明還是外國(guó)的傳入，蒸餾酒應(yīng)該起源于元代。 清香型白酒的功效與作用是什么？貴州聯(lián)盈舒捷酒業(yè)告訴你；廣西清香酒代理
水是酒之血，糧是酒之肉，曲是酒之骨，所以糧、曲、水構(gòu)成了釀造文化的基礎(chǔ)。云南白酒文化
酒為百藥之長(zhǎng)：《漢書(shū)·食貨志》中說(shuō)：“酒，百藥之長(zhǎng)”。這可以理解為在眾多的藥中，酒是效果比較好的藥，另一方面，酒還可以提高其它藥物的效果。酒與藥有密不可分的關(guān)系，在遠(yuǎn)古時(shí)代，酒就是一種藥，古人說(shuō)“酒以治疾”?！搬t(yī)”的古文字本身就是一種釀造酒。古人釀酒目的之一是作藥用的?？梢?jiàn)在古代酒在醫(yī)療中的重要作用。遠(yuǎn)古的藥酒大多是釀造成的，藥物與酒醪混合發(fā)酵，在發(fā)酵過(guò)程中，藥物成分不斷溶出，才可以充分利用。食藥合一：藥往往味苦而難于被人們接受，但酒卻是普遍受歡迎的食物，酒與藥的結(jié)合，彌補(bǔ)了藥的苦味的缺陷，也改善了酒的風(fēng)味。相得益彰。經(jīng)常服藥，人們從心理上難以接受，但將藥物配入酒中制成藥酒，經(jīng)常飲用，既強(qiáng)身健體，又享樂(lè)其中，卻是人生一太快事。 云南白酒文化
貴州酌趣酒業(yè)有限公司致力于食品、飲料，是一家服務(wù)型的公司。公司自成立以來(lái)，以質(zhì)量為發(fā)展，讓匠心彌散在每個(gè)細(xì)節(jié)，公司旗下白酒，醬香酒，酌趣酒，茅臺(tái)酒深受客戶(hù)的喜愛(ài)。公司從事食品、飲料多年，有著創(chuàng)新的設(shè)計(jì)、強(qiáng)大的技術(shù)，還有一批**的專(zhuān)業(yè)化的隊(duì)伍，確保為客戶(hù)提供良好的產(chǎn)品及服務(wù)。在社會(huì)各界的鼎力支持下，持續(xù)創(chuàng)新，不斷鑄造***服務(wù)體驗(yàn)，為客戶(hù)成功提供堅(jiān)實(shí)有力的支持。