食品包裝、食品器皿以及用于加工和制備食品的輔助材料、設(shè)備、工具等一切與食品接觸的材料和制品統(tǒng)稱為食品接觸材料。如今，各國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展越來越快。對(duì)食品的要求也提高了不少，食品關(guān)系著人類的生存和健康，所以各個(gè)國家都有其對(duì)食品級(jí)接觸測(cè)試都有著嚴(yán)格的規(guī)定。美國FDA測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)對(duì)食品和藥品進(jìn)行監(jiān)管和測(cè)試，美國是高度發(fā)達(dá)的國家，對(duì)食品接觸材料的原材料以及加工工藝的要求都相當(dāng)?shù)膰?yán)格。我們生活中經(jīng)常會(huì)用到的不銹鋼碗、塑料飯盒，進(jìn)入美國市場(chǎng)之前都需要進(jìn)行FDA測(cè)試，F(xiàn)DA認(rèn)證對(duì)食品接觸材料的測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)非常嚴(yán)格，對(duì)于不同的產(chǎn)品具體執(zhí)行的測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)不同。日常使用中，有害化學(xué)物質(zhì)可能會(huì)從食品接觸材料中遷移至食品，影響食品感官品質(zhì)，危害人體健康。湖州鐵鍋食品接觸材料測(cè)試
水杯裝的液體在什么情況下不會(huì)影響到人體健康，比如塑料杯在裝開水時(shí)就會(huì)因?yàn)榛瘜W(xué)作用產(chǎn)生一些對(duì)人體有害的物質(zhì)，紙杯在溫度過高時(shí)，內(nèi)部的一層油膜也會(huì)溶解在液體里，諸如此類的因素在軟件上都是不必考慮的因素，而作為實(shí)物來講，確是不容忽視的因素，這一點(diǎn)是針對(duì)所謂的水杯測(cè)試的安全性。1.界面測(cè)試：水杯外觀是否美觀，是否符合普通用戶的審美水杯材質(zhì)是否和需求一致水杯大小是否合適2.功能測(cè)試：可以盛多少水盛放熱水是否燙手盛放液體時(shí)是否漏水3.安全測(cè)試：杯子材質(zhì)是否有毒杯子盛放熱水、冷水是否有有毒氣體散發(fā)4.性能測(cè)試：是否夠耐熱、耐寒掉在地上是否不易摔破盛放時(shí)間長(zhǎng)是否會(huì)漏水能夠使用多少次5.兼容性測(cè)試：是否可以盛放雪碧、可樂、酒精等臺(tái)州食品接觸材料測(cè)試內(nèi)容有哪些食品接觸材料與食品安全息息相關(guān)，它一方面可以保護(hù)食品，但若使用的包裝材料不合格，則可能損壞健康。
食品接觸材料檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)：GB4806.1-2016食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品通用安全要求GB4806.8-2016食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用紙和紙板材料及制品GB5009.156-2016食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品遷移試驗(yàn)預(yù)處理方法通則GB9685-2016食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品用添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB/T23296.1-2009食品接觸材料塑料中受限物質(zhì)塑料中物質(zhì)向食品及食品模擬物特定遷移試驗(yàn)和含量測(cè)定方法以及食品模擬物暴露條件選擇的指南GB/T23296.5-2009食品接觸材料高分子材料食品模擬物中2-(N,N-二甲基氨基)乙醇的測(cè)定GB/T23296.6-2009食品接觸材料高分子材料食品模擬物中4-甲基-1-戊烯的測(cè)定GB/T23296.16-2009食品接觸材料高分子材料食品模擬物中2，2-二(4-羥基苯基)丙烷(雙酚A)的測(cè)定GB/T23296.19-2009食品接觸材料高分子材料食品模擬物中乙酸乙烯酯的測(cè)定GB/T23296.23-2009食品接觸材料高分子材料食品模擬物中1,1,1-三甲醇丙烷的測(cè)定
預(yù)期和食品接觸的，或者已經(jīng)接觸到食品且預(yù)定供作此用的，又或者可合理地預(yù)料會(huì)與食品接觸，或在正?；蚩深A(yù)見的使用條件下會(huì)將其成分轉(zhuǎn)移至食品中的材料和制品，包括活性和智能材料。歐盟頒布的EC/1935/004框架性法規(guī)是目前有關(guān)各種食品接觸材料的主導(dǎo)性規(guī)章，歐盟成員國都有權(quán)監(jiān)督該框架法規(guī)。但目前前針對(duì)17種材料的特定措施，由于歐盟缺乏可適用的材料指南，根據(jù)EC/1935/2004第6條規(guī)定，當(dāng)各類材料和制品的特定措施還沒有制定時(shí)，允許維持和采用各成員國的相關(guān)規(guī)定。因此，在產(chǎn)品出口到歐盟時(shí)，不僅*要考慮到EC/1935/2004，而且還要考慮到具體出口國的相關(guān)法規(guī)。如德國、法國等，除嚴(yán)格依循歐盟1935/2004指令外，還有當(dāng)?shù)氐氖称芳?jí)法規(guī)必須遵循，如：德國LFGB（LMBG），法國FrenchDGCCRF2004-64，英聯(lián)邦UKSI898:2005和意大利公報(bào)（GazzettaUfficialeG.U）法律No.283of30/04/1962和地方法令21/03/1973（D.M.21/03/73）等。在檢測(cè)過程中，由于檢測(cè)方法、手段和環(huán)境的限制，檢測(cè)結(jié)果也會(huì)受到干擾。
近年來，食品安全問題不斷升溫，人們對(duì)食品安全的關(guān)注度也在不斷提高。隨著國家 嚴(yán)格《食品安全法》的出臺(tái)與實(shí)施，食品安全已經(jīng)不再是一個(gè)空口號(hào)，而是確實(shí)能夠落實(shí)到行動(dòng)的新法則。食品包裝，作為承載著為食品保駕護(hù)航的重要角色，食品包裝材料的質(zhì)量直接影響著食品的貨架期安全，不容忽視。17年3月1日，新標(biāo)準(zhǔn)《GB 31604.8-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品 總遷移量的測(cè)定》正式實(shí)施。Labthink蘭光，作為一家專業(yè)致力于包裝檢測(cè)儀器研發(fā)生產(chǎn)的高新技術(shù)企業(yè)，我們?cè)敢鉃槭称沸袠I(yè)各企業(yè)提供專業(yè)的包裝質(zhì)量解決方案，以期祝您一臂之力。本文就簡(jiǎn)單圍繞該標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行介紹，并為大家介紹新上市的全自動(dòng)食品接觸材料遷移量測(cè)定儀器——CLASSIC 830遷移量及不揮發(fā)物測(cè)定儀。
食品接觸材料的有害物質(zhì)主要有雙酚A、增塑劑、甲醛及三聚氰胺、揮發(fā)性有機(jī)物、重金屬等等。上海食品接觸材料測(cè)試服務(wù)
劣質(zhì)不銹鋼餐具中的重金屬元素含量高且容易析出，會(huì)對(duì)人體造成嚴(yán)重危害。湖州鐵鍋食品接觸材料測(cè)試
法規(guī)(EU)No10/2011適用于以下材料或制品：材料和容器及其部件組成的塑料；多層復(fù)合物料和物品以及粘合或其他方式組合一起的塑料；帶有印刷或涂層的以上兩種材料或物品；塑料薄膜或塑料涂層，成型于蓋子或其他密封物品內(nèi)，由兩種或多種不同材料連同蓋子或密封物品組成的材料；多層復(fù)合材料或容器中的塑料。法規(guī)(EU)No10/2011不適用于以下材料或制品：離子交換樹脂橡膠硅膠3.2.過渡期規(guī)定2012年12月31日之前的遷移測(cè)試規(guī)則須按照82/711/EEC附錄進(jìn)行；自2013年1月1日起至2015年12月31日遷移測(cè)試規(guī)則須按照本法規(guī)或82/711/EEC附錄進(jìn)行；本法規(guī)Articles18(2),18(4)與20中所指的遷移測(cè)試模擬液和遷移條件自2012年12月31日起生效；2011年5月1日前按照舊標(biāo)準(zhǔn)投放于市場(chǎng)之產(chǎn)品可銷售至2012年12月31日。湖州鐵鍋食品接觸材料測(cè)試