什么是食品接觸材料測(cè)試？食品包裝和食品接觸材料是為全球消費(fèi)者提供安全和營(yíng)養(yǎng)食品的整體努力的重要組成部分。然而，包裝制造商必須準(zhǔn)備好應(yīng)對(duì)復(fù)雜的全球監(jiān)管環(huán)境，其中各個(gè)司法管轄區(qū)采用了不同的監(jiān)管框架來(lái)審查和批準(zhǔn)食品包裝和食品接觸材料。根據(jù)行業(yè)和貿(mào)易團(tuán)體頒布的自愿性標(biāo)準(zhǔn)，客戶采購(gòu)要求以及包裝材料中使用的特定物質(zhì)，審批過(guò)程可能會(huì)進(jìn)一步復(fù)雜化。為什么食品接觸材料測(cè)試很重要？食品包裝和食品接觸材料受到全球大多數(shù)主要市場(chǎng)的監(jiān)管，包括美國(guó)，歐盟（EU），中國(guó)和日本，以及南美洲所謂的南方共同市場(chǎng)（MercadoComundelSur）國(guó)家。因此，食品接觸材料測(cè)試是合法進(jìn)入重要消費(fèi)市場(chǎng)的基本要求。此外，作為采購(gòu)要求的一部分，全球主要零售商可能會(huì)要求對(duì)食品包裝和接觸材料進(jìn)行某些額外的測(cè)試，從而進(jìn)一步驗(yàn)證食品接觸材料測(cè)試的重要性。我國(guó)也對(duì)不同的食品接觸材料有著嚴(yán)格的衛(wèi)生要求。紹興如何通過(guò)食品接觸材料測(cè)試

在國(guó)標(biāo)GB4806系列的食品接觸材料標(biāo)準(zhǔn)中，塑料、橡膠、紙三種常見材質(zhì)的食品接觸材料都涉及到一項(xiàng)重要指標(biāo)：高錳酸鉀消耗量。高錳酸鉀消耗量是指從食品接觸材料遷移到浸泡液中能被高錳酸鉀氧化的物質(zhì)的量。被高錳酸鉀氧化的物質(zhì)，大部分是遷移出來(lái)的有機(jī)物，包括聚合物單體烯烴等。例如聚碳酸酯（PC）制品可能會(huì)遷移出雙酚A單體，會(huì)導(dǎo)致內(nèi)分泌失調(diào)、誘發(fā)性早熟；丙烯腈-丁二烯-苯乙烯共聚物（ABS）制品中可能會(huì)遷移出丁二烯單體，長(zhǎng)期接觸一定濃度的丁二烯會(huì)出現(xiàn) 、頭暈、全身乏力、 、多夢(mèng)、記憶力減退、惡心、心悸等癥狀。

鹽城各國(guó)食品接觸材料測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)如果人體攝入被這些有毒有害物質(zhì)污染的食物，必然會(huì)影響健康。

提醒生產(chǎn)企業(yè)關(guān)注以下幾點(diǎn)：a.嚴(yán)格遵守法規(guī)過(guò)渡期要求，在2011年5月1日后投放于歐盟市場(chǎng)的塑料類食品接觸材料產(chǎn)品應(yīng)按照法規(guī)(EU)No10/2011中相關(guān)要求進(jìn)行測(cè)試；b.由于近期歐盟對(duì)于產(chǎn)自中國(guó)的塑料類食品接觸材料產(chǎn)品中的初級(jí)芳香胺類物質(zhì)重點(diǎn)查驗(yàn)，并且(EU)No10/2011中也強(qiáng)調(diào)了對(duì)初級(jí)芳香胺類物質(zhì)的要求，使用聚氨酯、聚酰胺或偶氮染料等高風(fēng)險(xiǎn)材料作為原料的生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)引起高度重視，警惕由此帶來(lái)的質(zhì)量安全問(wèn)題；c.(EU)No10/2011ANNEXI中的授權(quán)物質(zhì)清單已經(jīng)重新被整合修訂，其中部分原料起始物質(zhì)和添加劑要求和以往有所不同，生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)遵守此清單使用生產(chǎn)物料；d.隨時(shí)關(guān)注歐盟食品、飼料快速預(yù)警系統(tǒng)(RASFF)公布的通報(bào)，了解產(chǎn)品輸入國(guó)管控趨勢(shì)；e.相對(duì)于以往的2002/72/EC，新法規(guī)(EU)No10/2011中對(duì)于遷移測(cè)試的要求整體趨于嚴(yán)格，生產(chǎn)企業(yè)有必要改進(jìn)生產(chǎn)工藝以應(yīng)對(duì)更新的測(cè)試規(guī)則。

食品包裝、食品器皿以及用于加工和制備食品的輔助材料、設(shè)備、工具等一切與食品接觸的材料和制品統(tǒng)稱為食品接觸材料。如今，各國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展越來(lái)越快。對(duì)食品的要求也提高了不少，食品關(guān)系著人類的生存和健康，所以各個(gè)國(guó)家都有其對(duì)食品級(jí)接觸測(cè)試都有著嚴(yán)格的規(guī)定。美國(guó)FDA測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)對(duì)食品和藥品進(jìn)行監(jiān)管和測(cè)試，美國(guó)是高度發(fā)達(dá)的國(guó)家，對(duì)食品接觸材料的原材料以及加工工藝的要求都相當(dāng)?shù)膰?yán)格。我們生活中經(jīng)常會(huì)用到的不銹鋼碗、塑料飯盒，進(jìn)入美國(guó)市場(chǎng)之前都需要進(jìn)行FDA測(cè)試，F(xiàn)DA認(rèn)證對(duì)食品接觸材料的測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)非常嚴(yán)格，對(duì)于不同的產(chǎn)品具體執(zhí)行的測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)不同。食品接觸材料測(cè)試，咨詢杭州杭美質(zhì)量技術(shù)服務(wù)有限公司。

美國(guó)FDA定義：間接食品添加劑泛指在食品生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸過(guò)程中接觸的物質(zhì)，以及盛放食品的容器，而這些物質(zhì)本身并不用來(lái)在食品中產(chǎn)生任何效應(yīng)，食品接觸材料出現(xiàn)于食品中，可能是由于這些物質(zhì)向食品的遷移，或由于意外萃取而出現(xiàn)于食品中?；A(chǔ)了解在美國(guó)各地、各州都擁有涵蓋了食品生產(chǎn)包裝和配送領(lǐng)域的嚴(yán)密管理和監(jiān)測(cè)體系，來(lái)確保食品接觸材料及制品的安全衛(wèi)生，被認(rèn)為是世界上安全的食物和包裝食品的供應(yīng)國(guó)。其中美國(guó)食品及藥品管理局（FDA）在這一過(guò)程中起了很關(guān)鍵的作用，它對(duì)食品接觸安全法規(guī)的規(guī)定是十分具體，復(fù)雜的。對(duì)于與食品接觸的材料及制品，美國(guó)FDA認(rèn)為食品包裝材料屬于食品添加劑管理的范圍。FDA對(duì)食品添加劑的定義包括了通過(guò)直接或間接地添加、接觸食品成為食品成分或者影響食品性質(zhì)的所有物質(zhì)，因包裝、儲(chǔ)存或其他加工處理過(guò)程而遷移到食品中的物質(zhì)屬于間接添加劑。油脂類食品模擬物是用于模擬食品接觸材料與油脂食品接觸時(shí)遷移到與之接觸的食品中的物質(zhì)。紹興食品接觸材料測(cè)試服務(wù)

中國(guó)、歐盟和美國(guó)等各國(guó)都出臺(tái)相應(yīng)的法律法規(guī)來(lái)防止食品接觸材料危害消費(fèi)者健康。紹興如何通過(guò)食品接觸材料測(cè)試

基本要求：1、復(fù)合食品接觸材料及制品在符合GB4806.12-2017標(biāo)準(zhǔn)的前提是必須符合GB4806.1-2016的規(guī)定，即GB4806.1-2016的標(biāo)準(zhǔn)是必須要符合，才可以考慮是否符合GB4806.12-2017標(biāo)準(zhǔn)的要求。2、復(fù)合食品接觸材料及制品中的各層材質(zhì)材料應(yīng)符合相應(yīng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。3、當(dāng)復(fù)合食品接觸材料及制品中各層材料有相同項(xiàng)目的限量時(shí)，材料及制品整體應(yīng)符合該項(xiàng)目限量的權(quán)重加和值。如無(wú)法計(jì)算權(quán)重加和值時(shí)，則取該項(xiàng)目的小限量值作為合格限量。紹興如何通過(guò)食品接觸材料測(cè)試